多肉動物-以食物為座標的女人

曹家屏東肉圓

地址：高雄市鳳山區國富路21巷1弄16號

電話：0938-784546

營業時間：6:30~13:30

前陣子看朋友分享，才知道位於鳳山五甲國宅旁的曹家屏東肉圓整修，

最近開始重新營業。雖然他並非高雄榜上名店，不過肉塊扎實大塊、

四神湯有種獨特的當歸味，早晨喝都覺得格外的精神氣爽，

就算沒腸子喝清湯，也一定要來一組搭配一下。

一早的海洋二路延伸到此的早餐街，超級熱鬧！

曹家肉圓外面透早就有人賣蔥抓餅，熱騰騰也是常吃。

今天吃肉圓就好，現在內用區更為乾淨，夏天還有標配冷氣，

讓吃飯的環境更舒適。

菜單 ─ 特惠組合為四顆肉圓+魚丸湯 75元

我是四神湯的愛好者。肉圓一顆15元真的有點小貴，

不過他是整個肉塊並非絞肉，有咬肉的快感，非常有特色。

因為裏頭座位滿滿都是人不方便拍，裏頭變成藍白色的乾淨布置，

一掃之前路邊攤的印象。民國70幾年的招牌還保留著，

當時的物價非常低，回不去啦！

沾醬檯很乾淨，我是都吃原味沒有沾辣椒醬，

畢竟是一大早七點，不過很多人都擠超多。

肉圓 15元/顆

鍋子裡頭躺著滿滿肉圓，看似破碎其實是有規則性的堆疊，

闆娘好有趣，胸前還掛著老闆的二女兒XD

老闆在家煮肉圓，然後再載過來賣，

店家現在是兩個人在幫忙，點餐後大概是等五分鐘左右，

飯匙舀肉圓真的很有挑戰性，慢慢來比較完整。

再加上蒜泥、芹菜末與醬料就上桌，香噴噴！真的要吃四顆才會飽。

醬汁濃稠帶濃郁的蒜香，上面的芹菜末連著皮與肉超級美味，

不小心皮肉分離，看到大肉塊就滿足，咬下去肉質鮮美，

清蒸肉圓的好味道無與倫比。

肉塊新鮮，帶回家攪一攪這樣子吃也是很軟Q美味。

四神湯 35元

正好看到店家在沖洗腸子，超乾淨！

湯頭沒有薏仁，濃郁的當歸香很暖胃，

一定要點湯，再加進入吃剩的肉末與殘渣，

充實的蒸肉圓一餐丁點都不剩，好滿足。

我家這邊的傳統早餐超級多樣，不曉得哪一天才能全部拍完，

大家一早都吃什麼呢？如果剛好在這附近推薦給我吧。