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菜寮豆花

住址:屏東市忠孝路84之1號

電話:08-7333198

營業時間:週一~週五10:00~18:00

週六10:00~15:00、週日公休

著名演員劉冠廷的家族產業菜寮豆花,在劉冠廷大紅大紫之前,

這間豆花店就已經紅半邊天,甚至還有劉冠廷要回家接家業的打算XD

(當然現在是不需要,劉冠廷演戲實在太厲害啦!)

對於豆漿豆花,高雄市有名的也真是不少。

第一次拿到菜寮豆花豆漿時,買的是「小袋」,

有點太浮誇的大包!且濃郁又便宜,讓人直呼有超值。

一開店就大排長龍,每人限四盒豆花,呼朋引伴前來不足以形容,

被店家告知下午再來買一次的大有人在,只是豆花與營業時間有限,

加上豆花因為濃香與無添加所以很容易壞,想購買當伴手禮的,

可要準備好冰桶或保冷設備,才能確保這趟旅程的新鮮度。

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店家就像是個普通住家,後來看網友資訊得知,

劉冠廷他家其實是在屏東縣高樹鄉的「菜寮」,

這邊只是販售豆漿豆花的場所,高樹那邊才是真正的工廠,

在屏東市區購買更方便,而且價格也沒比較貴。

豆漿低糖一瓶40元、豆花一盒40元、無糖豆漿一包小20元、大40元。

必須要說這真的是我喝過數一數二濃郁且便宜的豆漿,

之前喝到這麼濃價格應該都在一罐百元左右,但真的很容易壞,

最好當天就喝完吃光,確保吃到的是最新鮮的品質。

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豆漿豆花於兩天內食用完畢以享美味。

將包裝無糖豆漿煮開後熄火,浸泡於清水中,急速冷卻冷藏是什麼意思?

可能這樣會有焦香味?不過我覺得直接喝就很濃,

標榜產自台灣屏東的黃豆。劉老闆堅持健康自然理念,完全不添加防腐劑。

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大家都一籃一籃的載走,只有我買了一包豆漿與兩盒豆花,

買真少,我就想說儘快吃光最保鮮呢。

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古早味塑膠提袋,直接提著小包豆漿離開。這也未免太大袋,

約1000ml,20元,實在有夠超值。買豆漿還有一個重點,

豆花附贈的糖水太過於膩口,加上無糖豆漿正好!

大概一盒就是半包糖水,與些許的無糖豆漿,菜寮豆花超強組合!

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菜寮豆花 40元/盒

每盒附贈一包糖水,非常有那種古早味甜膩到螞蟻一秒上身,

可以像我們這樣將豆花舀到另一個碗,再添加糖水些許與加上豆漿,

最後還可以把半糖豆漿喝光光。店家沒有其他配料,可自行製作添加。

路程才十幾分鐘上頭已經開始結膜(我騎機車),

超級純正的豆花才會如此,吃起來像是布丁的不會。

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看似很大碗,因為我覺得太好吃就當下午茶吃掉半桶,

愈吃愈香濃,咬下去都是純正的黃豆味。入口後慢慢化開有著黃豆香氣,

不加糖水可以試試,加上糖水更是另一種焦糖口味豆花感,

其實我喜歡泡在糖水中,更有吃古早味甜點的細膩感。

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可添加自己喜歡的糖度,不要直接加在桶子裡啦真的吃到後來有點小膩口。

我們還加點花生與綠豆,屏東真是美好的地方,吃豆花單位都是一桶的,很爽。

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