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前金黑輪伯

地址:高雄市前金區光復三街148號

電話:0929-128668

營業時間:12:00~19:00、每週日公休

到外地去才知道高雄有這麼多烤黑輪攤,是獨特的港都下午茶文化!

除三民市場兩間(廖家跟山水),大街小巷每一個高雄人的口袋名單皆不同,我也很喜歡公正路7-11附近的黑輪,

這間「前金黑輪攤」,是一個雄女校友帶我來吃的,某一次吃完沒多久食尚玩家就來拍,後來爆紅,人很多,

很久都無法接近。今天來訪也是因為吃完辣雞麵不夠,來這邊補足胃中養分,辣雞麵文章補後面嚕

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價目表看起來相當便宜,今天吃這樣子總共170元,大腸被擋住是30元,加香腸一組45元。

黑輪片跟米血也都維持十元,其實每項都10~30元,阿伯說這是自家住宅,每天到市場上買什麼就烤什麼,

之前生意真的很好,最近有點掉下來嚕。所以在附近的朋友可以多交關一下!

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筊白筍20元,還有烤魚,黑輪嬸說早上去市場買的。我們這天四點鐘來,已經沒有朋友愛的雞屁股嚕!

他說全世界的「尾椎」只敢吃這間,我之前有吃到但沒拍,味道處理得乾淨,油漬都保留,好喜歡。

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這是自家種植的無毒蔬菜,點完之後要「先結帳」,接著就在裏頭位置等待餐點上桌。

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米血:網友說米血過硬?!並沒有啊,

外硬內軟烤的剛剛好,小小一根是有點吃的不夠啦,加一點醬油膏就好超喜歡。

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黑輪片串:我心目中最好吃的高雄烤黑輪還是頒獎給「六合夜市烤肉之家」,因為醬料夠濃夠香,

黑輪伯的烤黑輪是屬於比較「原味」的那種,著重於黑輪片中間的厚度口感,邊邊有點焦焦的,

廖家也是走這種路線,傳統都吃這味。

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大腸、香腸:剛剛在前方阿伯烤盤上見著「非規則型」手工米腸,立刻買單!

陸續幾個客人點一點售罄,完全沒有多出來的一組可外帶。(阿不是說最近生意比較不好嗎?!)

裏頭花生香味足夠,糯米有烤進去心坎裡,搭配香腸食用,放置大量醃漬的「小黃瓜」,真是好吃。

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烤雞腿:這也不是每次都有的,因為沒有雞屁股,所以阿伯就把雞腿賣我嚕!

味道都是走比較原味路線,所以雞肉調味較少,以原始燒烤呈現,雞腿肉有彈性,意外的收穫。

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雞皮也是意外的點單,在盛湯的時候有一女孩詢問阿伯說:「今天有雞皮嗎?」

阿伯點頭之後,少女不假思索脫口而出:「喔耶!」你知道這不是葉配而是真情流露,詢問一份雞皮只要20元,

原本以為一串而已,結果來一盤,CP值破表。有點像是在咬豬皮這麼厚,是我的感想,但是末端微微的焦感,

是雞皮,很特別就是,吃第一口驚訝,第二口上癮,第三口想說要不要再來一份XD

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最後就是關東煮部分,我點的比較少。最固定喜歡的就是菜頭跟油豆腐(已經賣完),還會點苦瓜封,

肉爆多且苦瓜包覆緊密足夠,吃不膩,好想要多吃一點結果被阻止,路邊攤真是減肥殺手無誤。

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大概每次來都要喝兩晚滿滿都是芹菜蔥花湯頭才過癮,高雄大街小巷平價美食真不少,你喜歡哪一個黑輪伯呢?

前金黑輪伯沒有冷氣的自家住宅燒烤,平易近人的跟客人談天,每一次來都不一定的燒烤美食,很推薦唷!

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法院辣雞麵

地址:高雄市前金區市中一路206號之一

營業時間:週一~週五 9:30~20:30、週六 9:30~14:00、每週日公休

這也是一個傳奇老字號,破舊鐵皮屋,超級隱藏版,價格前陣子悄悄升上5元,

我不能說他是什麼驚天地的美食,有時候想到會覺得很特別嘴饞那種(希望你懂)。

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辣雞麵 60元

可以做成飯或者麵,這是廣東伯伯來到台灣所煮出的美食,可以看到,一雞腿剁成好幾塊,

淋上辣椒勾芡拌著麵條而成,簡單而富有一種特殊的香氣,麵條份量有點多,可以看到是屬於比較沒彈性,

一般寬麵條那種軟扁麵,一定要均勻攪拌不然吃起來會很空虛,也不要放涼吃,把握最佳賞味期限。

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搭配滷菜與餛飩湯是日常,另外店家還有免費大骨湯可搭配。這兩間店屹立不搖於愛河畔,

這天來造訪辣雞麵就有一群阿伯在群聚聊天,就在法院對面大白天的嚷嚷,這就是港都男人的氣魄吧。

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多肉動物Devon Su

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留言列表 (2)

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  • Lucas阿嬤
  • 我超愛吃烤黑輪,台北很少看見了。再訪高雄,要去找。雞皮,尾椎,也是必點。
  • 嫻嫻●Salty
  • 最喜歡吃黑輪了~~下次回家要去黑輪伯那邊吃一下~謝謝分享~~