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尖東茶記

地址:高雄市左營區裕誠路262號(與辛亥路交叉口)

電話:07-5566163

營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00、店家FB

每人低消180元、假日(或人多尖峰時段)用餐時間限制1小時30分

家母對港式飲茶情有獨鍾,只要有新開的店都會想要去嘗試看看,這間「尖東茶記」,阿母評價相當高,

便趁著節慶帶家人前來應景,訂了平日晚上也高朋滿座!果真大家都是饕客,哪有美食哪兒去。

店家分成一樓跟稍微隔起來的二樓,其實也正隔著一面牆上了幾階梯而已,跟你想像的二樓層有差別,

座位很多,可兩人小聚簡單吃吃,或者是全家聚餐、公司聚會等等,都是上選的港式料理餐廳。

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片鴨師傅看到我在拍照跟我微笑了一下,謝謝你提供這麼好吃的餐點呀(揮手)

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尖東茶記前身是咖啡店,保有原來沉穩的木頭裝潢,可以賴著的沙發座椅,後方就是師父的片鴨區域,

都有分隔起來,不過仔細一看廚房忙碌的身影都還是可以稍微瞥見,也從偶然的交談聽到粵語口音,

原來他們都是近30年經驗的粵菜師傅,相繼任職知名飯店餐廳,更曾參加廚藝大賽得獎,

選擇移民高雄在此定居,開設這間道地料理「尖東茶記」,我下次一定要來吃吃波蘿包跟喝絲襪奶茶

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手法俐落,一隻隻的片鴨出自一人之手,偶而與服務人員交談交代,讓人期待等一下盤盤美味。

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菜單 ─ 每人低消180元,可以點超多樣式的。亦有外帶便當菜色,相當受到上班族的歡迎!

菜單從燒臘開始到炒飯,還有各式手工菜、點心、煲湯,樣樣俱全。從小點心帕尼尼到辦桌菜都可以做,

今天也嘗試幾樣菜餚,同價位的來說,尖東,真的很有競爭力!

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燒味雙拼 300元

我們選擇的是燒鴨跟燒喃仔,店家販賣的三寶飯便當還有包含叉燒,燒喃仔很特別,選用豬腹特別部位,

比一般的燒肉,油花更上一層樓,有種像是王小玉說書一樣層巒疊嶂,入口滑嫩又帶著烤乳豬般豬皮的焦香,

那種油膩說不上來的香,非一般豬肉可以比擬的讓人印象深刻。

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燒鴨詢問為何這麼肥厚,原來也是特別使用櫻桃鴨品種,燒烤手法與去骨的處理,讓鴨皮更加香脆,

吃的時候毫無阻礙,鴨肉滑嫩多汁,根本就是極品來著,吃下去幸福度爆表呀!

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揚州炒飯 180元

堆得跟金字塔一樣高,跟著臘肉拌炒就是揚州炒飯,不過臘肉的味道沒有太明顯,反而是一個個飽滿的蝦仁,

在每一口米飯的粒粒分明香氣當中,吃到有點小爆漿的蝦仁鮮美味,簡單,卻有好神奇的好吃感!

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明火煲例湯 120元

這甕一百二,有沒有搞錯啊。在港式飲茶中,煲湯是重要的角色,而這裡的煲湯比較偏蔬菜清湯,

搭配著稍微偏油膩的主食時刻,內含有高麗菜、紅蘿蔔跟馬鈴薯燉肉,喝下去相當的暖,也讓豐富的拼盤肉類,

稍稍有得到一些緩和。

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不過這肉燉煮的有夠爛,我都很難用筷子去夾起來拍照,煲湯用心,肉入口沒有柴感,菜餚芬芳,口齒留香。

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臘味蘿蔔糕 90元

這也是必點佳餚!尖東茶記的菜色多到數不清,可能每樣都是經典。店家說喜歡還可以外帶回去自己煎煮,

可見受歡迎的程度。先吃原味,用筷子夾起,蘿蔔絲顯然可見,入口有著香濃的白蘿蔔味與特殊的油蔥味道,

迷死人了,很易碎,一夾即斷,入口好香,有著三大塊,另一口我來沾店家的「特製XO醬料」,

帶有鮮中帶辣的提味,也相當不錯。(家母超想外帶一瓶XO醬回家的,感覺也是很百搭的商品)

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金酥東坡雞 280元

旁邊附上兩種醬料:蠔油醬跟泰式酸辣醬,個人偏愛後者的酸辣感,與中間含有鹹蛋黃的雞肉特搭。

外頭的酥炸物為地瓜粉,薄紗般稍微包覆在外頭,讓整個雞肉的肉汁更加集中,咬下去鹹蛋黃加雞汁又爆漿,

我都覺得我的腸胃呈現出一股小火山,很多激動的因素在醞釀吶喊著呀!

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鹹蛋黃的存在感很高,選用無骨雞腿也不是省油的燈,兩者互相輝映。個人覺得沾泰式酸辣醬真的很不賴,

沒有說太重口味又稍微減緩兩者的油膩感,這可以吃超多,相當美味。

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杏仁沙律蝦捲 120元

這絕非一般台式蝦捲作法,而是一層層裹上蛋和麵粉的感覺,上頭有著杏仁,增加精緻,咬起來脆脆香香,

中間有點中空,然後就咬到蝦子,虛中帶實,還有一點點甜甜的是鳳梨,又有吃鳳梨蝦球的口感,好多層次。

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凍檸茶 70元

來這裡一定要點一杯飲料才像吃港飲,沁涼的檸檬慢慢地搗碎沉下去,一點點酸而已還反而有點偏甜,

有點可惜,現在台灣的水果好像都不酸了。

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芋頭西米露 150元

喜歡這種吃的到顆粒感的芋頭香,一顆顆一粒粒都在湯匙承裝之間浮現,咬起來也相當有奶香與芋頭濃郁的感覺,

大家就算吃得很飽了也要先來個兩碗,多的可以打包,回到家其實就吃光光,豪不停留到隔天這樣才美味。

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尖東茶記絕對為我近來吃過的港點中有驚豔到的!

可能是因為價位走比較平價,而且最近高雄的香港小點店家相當多,好壞參差不齊,

而這間讓我吃完就覺得他一定會火紅,果真晚上就是客滿狀態,很多人提前來慶祝母親節的到來,

附上店家的大桌菜菜單,如果有興趣可自行詢問店家,口味相當道地的港式美味,裕誠路上鮮明的好味指標,

香港原汁原味,在高雄就很輕易平價的品嘗的到。 記得一定要訂位,每天都好多人,超火紅熱門的!

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