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吾味Umi

地址:高雄市橋頭區新興路39號

營業時間:分時段17:30、19:30、21:30用餐2小時

預約方式 IG 可順便預約當日釜飯

12/12-12/19 試營運 週一公休

12/21會正式開幕12/16會公布訂位須知及方式

每人低消500元

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今天是為了吃跑到橋頭來,其實就在橋頭火車站/橋頭捷運站正對面的巷弄內,

附近開車非假日還算好停車。簡單門面很容易錯過,不過店門口的暖色系燈光,

正如陽光男孩的經營者,爽朗且專注在料理一切,價格合理,值得一訪。

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現場大概可容納10多人,也能接受包場。廚房兩人服務搭配很有默契,

上菜節奏恰好不會等候太久,全部點單之後再一起出餐,預約每2小時一時段。

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吾味Umi菜單 ── 目前試營運,以現場供應為主。

黑板菜單很精采,不容錯過。燒烤是以調味過的肉品為主打,個人覺得很喜歡,

不喝酒的朋友覺得偏鹹。[未成年請勿飲酒、喝酒不開車]

大概都是一人份,我們兩人當天這樣點是剛好吃飽飽,給大家做個參考。

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有黑松沙士很酷,台灣味讚啦!

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店家供應免費雞湯,暖呼呼可續。

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韭菜鮪魚 280元

鮪魚鮮甜大片,上頭的韭菜撒不用錢的這樣大量,

我看每片都切很厚,整片沾滿醬汁甜甜的韭菜刺激味道交錯很爽。

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烏賊鹽辛烤土司 240元

炭火燒烤吐司,硬脆加上烏賊,驚豔的其實是油封大蒜太香。

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鹽烤櫛瓜 120元

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櫛瓜豬肉捲 160元

與剛剛的都是櫛瓜料理,不過這道更值得再寫些文字,

外頭的豬肉層層包覆多次反覆燒烤,可愛豬肉捲咬下去為多汁的櫛瓜,相當美味。

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鹽烤豬頭皮 80元

這我也很喜歡,燒烤旁邊都會搭上金桔、椒鹽與七味唐辛子,依個人喜愛變換。

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剝皮辣椒炒蛋 180元

原本以為沒有白飯搭配會太鹹,滑嫩的蛋液保留原味,

剝皮辣椒適度提味而已,滿滿蛋香。

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鮪魚釜飯

盡是脆筍與油嫩鮪魚保留下來的鮮甜,高湯炊煮米飯與新鮮食材的香氣,無可比擬。

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臭豆腐春捲 220元

外酥內軟。很有吃台中名產的感覺,聞起來臭吃起來香,旁邊還搭上不會太嗆的辣醬。

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味噌.牡蠣.娃娃菜 240元

黑板有三道蔬菜料理,呈現方式都很有趣。

我們只點了這道覺得超鮮美,上頭還有火腿層層堆疊,燒烤引出的甜味很讚。

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炸豬排 280元

切厚厚的豬排,清爽高麗菜絲,不過卻不是沾酸甜醬而是偏鹹口味,肉汁飽滿很豪邁。

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雞肉串 70元

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肉丸子 80元

烤物都超讚,下面那月見丸子攪拌醬汁,超適合搭飯,可以搭剛剛釜飯一起攪拌。

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烤雞心 120元

這醃料好讚,食材又純淨好愛。

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明太子洋芋片 160元

太爽啦最後這一大盤,外層厚實炸衣包裹軟嫩馬鈴薯,明太子沾醬滿滿。

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葡萄.青蘋果.奶酪 200元

太犯規甜點有夠好吃,青蘋果是冰沙唷。

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兩位年輕老闆燒烤功夫厲害,不過讓人驚艷的其實是多樣黑板菜色調味與創意搭配,

味道層次很有不同味蕾享受,很喜歡來推薦一個!

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