吾味Umi
地址:高雄市橋頭區新興路39號
營業時間:分時段17:30、19:30、21:30用餐2小時
預約方式 IG 可順便預約當日釜飯
12/12-12/19 試營運 週一公休
12/21會正式開幕12/16會公布訂位須知及方式
每人低消500元
今天是為了吃跑到橋頭來,其實就在橋頭火車站/橋頭捷運站正對面的巷弄內,
附近開車非假日還算好停車。簡單門面很容易錯過,不過店門口的暖色系燈光,
正如陽光男孩的經營者,爽朗且專注在料理一切,價格合理,值得一訪。
現場大概可容納10多人,也能接受包場。廚房兩人服務搭配很有默契,
上菜節奏恰好不會等候太久,全部點單之後再一起出餐,預約每2小時一時段。
吾味Umi菜單 ── 目前試營運,以現場供應為主。
黑板菜單很精采,不容錯過。燒烤是以調味過的肉品為主打,個人覺得很喜歡,
不喝酒的朋友覺得偏鹹。[未成年請勿飲酒、喝酒不開車]
大概都是一人份,我們兩人當天這樣點是剛好吃飽飽,給大家做個參考。
有黑松沙士很酷,台灣味讚啦!
店家供應免費雞湯,暖呼呼可續。
韭菜鮪魚 280元
鮪魚鮮甜大片,上頭的韭菜撒不用錢的這樣大量,
我看每片都切很厚,整片沾滿醬汁甜甜的韭菜刺激味道交錯很爽。
烏賊鹽辛烤土司 240元
炭火燒烤吐司,硬脆加上烏賊,驚豔的其實是油封大蒜太香。
鹽烤櫛瓜 120元
櫛瓜豬肉捲 160元
與剛剛的都是櫛瓜料理,不過這道更值得再寫些文字,
外頭的豬肉層層包覆多次反覆燒烤,可愛豬肉捲咬下去為多汁的櫛瓜,相當美味。
鹽烤豬頭皮 80元
這我也很喜歡,燒烤旁邊都會搭上金桔、椒鹽與七味唐辛子,依個人喜愛變換。
剝皮辣椒炒蛋 180元
原本以為沒有白飯搭配會太鹹,滑嫩的蛋液保留原味,
剝皮辣椒適度提味而已,滿滿蛋香。
鮪魚釜飯
盡是脆筍與油嫩鮪魚保留下來的鮮甜,高湯炊煮米飯與新鮮食材的香氣,無可比擬。
臭豆腐春捲 220元
外酥內軟。很有吃台中名產的感覺,聞起來臭吃起來香,旁邊還搭上不會太嗆的辣醬。
味噌.牡蠣.娃娃菜 240元
黑板有三道蔬菜料理,呈現方式都很有趣。
我們只點了這道覺得超鮮美,上頭還有火腿層層堆疊,燒烤引出的甜味很讚。
炸豬排 280元
切厚厚的豬排,清爽高麗菜絲,不過卻不是沾酸甜醬而是偏鹹口味,肉汁飽滿很豪邁。
雞肉串 70元
肉丸子 80元
烤物都超讚,下面那月見丸子攪拌醬汁,超適合搭飯,可以搭剛剛釜飯一起攪拌。
烤雞心 120元
這醃料好讚,食材又純淨好愛。
明太子洋芋片 160元
太爽啦最後這一大盤,外層厚實炸衣包裹軟嫩馬鈴薯,明太子沾醬滿滿。
葡萄.青蘋果.奶酪 200元
太犯規甜點有夠好吃,青蘋果是冰沙唷。
兩位年輕老闆燒烤功夫厲害,不過讓人驚艷的其實是多樣黑板菜色調味與創意搭配,
味道層次很有不同味蕾享受,很喜歡來推薦一個!
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