多肉動物-以食物為座標的女人

狂一鍋-新台式火鍋

地址：高雄市鼓山區大順一路115號A棟5樓

義享尚時廣場5樓，壽司郎對面

營業時間：平日11:00-15:00(L.O14:00)、17:30-22:00(L.O21:00)

假日10:30-22:00(最後點餐21:00)、FB、IG

每天人潮不斷！假日更是強強滾，一開店就來吃也是一下子就客滿排隊。

狂一鍋是網路票選十大必吃「台式火鍋第一名」，

樂多多集團旗下台式火鍋品牌「狂一鍋」，第14家直營店正式插旗高雄義享時尚廣場，

開設高雄第二間(第一間在台鋁店)，將台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合，

像是排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝等常見的台灣小吃搖身一變成美味鍋物上桌！超酷！

夏天就是要逛百貨吃美食，火鍋跟家人都很愛，加上還有蔬菜自助吧，超值又美味！

不想要排隊就平常日來，只要299元起，附蔬食自助、沾醬及飲料、霜淇淋通通可無限續加，

湯頭桌邊爆炒香氣十足，十大必吃火鍋，推薦給喜歡鍋物美食的朋友。

整間店裝潢都很「台式」，越在地越國際。

燈光閃爍著特別的色調，超好取景拍照。朋友從國外回來都指定要吃狂一鍋，

台灣熱炒鑊香氣十足實在讓人難以抗拒，從血液裏頭透出就是要吃台味火鍋。

店門外頭還有美美燈光拍照，店家留後面最大桌給我們聚餐，

真的很貼心啦，我們真的很喜歡狂一鍋的服務與餐點，小擺設都很用心，

很符合現代人喜歡拍照打卡的模式，美感十足。

每桌除餐具，擺設加水都很有吃熱炒的風格。

隔板也給人更有隱私感，而且對面在桌邊服務炒鍋的時候，

也不會噴濺到對面，像這樣的小細節都規劃很仔細，真不愧是全台名店！

2024狂一鍋菜單 ── 每種湯底都很特別，不只是字面上13種，還有地方隱藏版可點，

真的每一種都好想吃喔，像是功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋，

甚至還有客家鹹湯圓鍋，除霸氣魷魚螺肉蒜是固定的，可以選擇搭配的肉品跟海鮮，

台北店說一天可以翻八輪，真的很扯欸。

狂一鍋自助吧無限供應

生意很好，剛補貨上的蔬菜、火鍋料都超新鮮且滿滿的，

加上飲品冰品就有超過45種選擇，特別的還有虱目魚漿，

副食部份有白飯、刀削麵、鍋燒意麵、米粉跟冬粉，在餐飲業大漲價的年代，

夾到飽吃飽的自助吧檯如此豐富，真的很讓人感動。

蔬菜也是新鮮補上，高麗菜、青江菜、大白菜甚至還有許多種菇類，

油條、豆皮與各種火鍋料現在也都不便宜，任你吃任你夾，不浪費為原則。

大黃瓜、魚板、鱈魚湯包、虱目魚滑，甚至也有蓮藕等，真的很豐富。

還有小朋友最愛的霜淇淋(今天吃到芝麻口味，但是他會更換)

飲料不只是汽水，還有台式辦桌芭樂汁、古早味冬瓜茶、鮮桔汁與無糖綠茶，

甚至還有薏仁水和蔬果汁，每一項都是我的心頭好，光飲料就這麼多選擇呢。

白飯任你裝，虱目魚漿也是自己裝呢，真的有夠狂！

還沒吃鍋就先夾滿滿，真的很貪心阿今天真的必須吃到飽。

酸菜魚鍋 義享天地獨家販售

最近酸菜魚非常受歡迎呀！每次都是煮好端上，第一次吃到桌邊服務酸菜魚鍋，

酸菜與花椒現炒整個香氣爆表，藤椒油和青花椒比例恰好不過油膩，

紅石斑魚最後才放上去嫩度依舊維持，湯頭可以喝唷，帶點嗆勁辣香，真是有夠讚。

現煮真的很有視覺享受，最後淋上獨家比例的青花椒與大紅袍花椒油嗆香，

讓整鍋未煮先醉，實際也是超好吃的，我個人覺得火鍋配料等不沾醬煮來吃就很美味。

滿滿酸菜，在這樣的天氣真是開胃，麻、辣、酸各種層次豐富，

紅石斑魚肉肉質細膩飽滿，原味夾起來就很美味，真的很愛這個湯頭。

這酸菜魚鍋可以搭配肉品，我選擇的是「梅花豬肉」整套加上自助吧才499元。

肉質真的很可以欸，吃起來不會過肥膩不乾澀，很滑嫩順口，加上微酸微嗆的湯頭，

個人覺得有點像是酸辣版本的酸菜白肉鍋，實在很搭。

整片完整超好夾，肉質要夠好才能拍這麼美的照片。

功夫排骨酥鍋 狂一鍋必吃！

這是狂一鍋的鎮店之寶，排骨酥每日手工現炸，外皮酥脆肉質扎實，

加上搭配的柴魚高湯精心熬煮，讓湯頭略帶一絲清甜，同時滿足吃鍋與嗑台菜的雙重享受。

排骨都有醃漬過，滿滿香菜、蒜頭與白蘿蔔的台式湯底風味，

排骨不要煮太久唷，一定要聽信服務人員的話記得撈上來，享受美味黃金時刻。

搭配功夫排骨鍋最讚的就是雪花牛與軟嫩雞腿，這兩種我都覺得必點。

搭雪花牛的排骨鍋是469元，肉質滑嫩爽度一絕，搭上有點蒜頭爆炒過的湯底真的很優質，

朋友排骨鍋搭軟嫩雞腿的價位是429元也不輸欸，幾乎都已經去骨好食用，

滑嫩不柴，重點是雞皮也清洗得很乾淨，功夫排骨鍋必吃，點雞腿肉真超值。

功夫排骨酥 79元

因為排骨太好吃不夠分，我們再單點一份。這可單獨吃，也可以放到火鍋裡頭煮，

不過我覺得如果想喝湯的盛一碗熱湯淋上去即可，酥酥脆脆的不同口感不容抹滅呀。

鳳梨蝦球 159元

上面淋上美乃滋好消暑，冰冰涼涼。鳳梨也是甜甜的，深受小朋友喜歡的一道。

(尤其火鍋還沒煮好在等的時候先堵住嘴用XD)

紅吱吱魷魚 159元

想到台味就想到鹹酥雞，魷魚不硬掌握恰好的火侯真的很不簡單，

當然在狂一鍋也非常厲害的做到了！強大！

狂一鍋超強大自助吧，新鮮與豐富度讓人眼睛一亮！

再加上每種創意不俗豔的台式鍋物，不吃飽都很難。

先選擇鍋底跟主餐，飲料蔬菜甜點全部吃到飽，

傳統台式美味融入在火鍋當中，不是吃粗飽的還帶有精緻感，

很適合大家約聚餐一起來試試看。