多肉動物-以食物為座標的女人

大城老船麵左營修明店

地址：高雄市左營區修明街107號

電話：07-5507585

營業時間：11:00-20:00、FB

在復橫一路相當火紅的大城老船麵，一直是我們持續光顧的好店。

得知在左營會重新裝潢一間泰國大城老船麵時，就非常期待！

有別於首店稍微昏暗的風格，左營店在白天明亮許多，

二樓的視野更有可看性，有更多不同拍照的可能性。

不只是泰國大城船麵一樣有水準，姊妹聚會話匣子在此開啟，

也是聚會的好地方！吃飽大概在兩百內，在左營附近的確是最佳聚餐場所。

門口一樣有泰國小廟當作辨識度，裏頭更是透明門簾和門口上方有泰皇照，

一進門有著樓梯二樓座位區域，亦有靠近牆邊鐵門布景，

比起在泰國吃東西，這裡只是模仿街頭的擺設，實際乾淨許多！

連我爸媽來過也印象深刻，是一間老少咸宜的好店。

船麵無論是夏天或冬天都非常適合，只有我覺得最近白天是夏天晚上變成寒冬嗎？

溫差超大，中午這裡有涼爽風扇甚至冷氣開放，吃起熱騰騰又辣爽的船麵，

個人覺得與吃火鍋一樣暖！喜歡喝熱湯、麵食類朋友、泰式料理秋冬也適合。

仿泰國小攤販，就地煮起船麵，後方店家的工作區域就真的製作成一艘船的樣子，

服務人員不只是多且動作俐落，內用外帶打包都相當迅速，

身上的百事可樂與我們的桌巾同款，相當到位。

菜單 ─ 左半部分是餐點，右邊是飲料及甜點，低消100元。

船麵/飯等都可以做成微辣到非常辣之口味，建議還是從基礎點起，

桌上配有泰國小料四品添加，會比較有層次。個人愛船飯>船麵。

泰式船麵調味四寶備齊：辣椒粉、辣椒醋、魚露、糖粉。

船麵/船飯 140元

船麵就是類似粿條，豬肉片、豬肝、小貢丸跟大量的豆芽菜，

搭配上香料滿溢不偏甜的湯頭，我個人也覺得沒有偏辣，

濃郁豬骨湯頭，可喝得出來精心熬煮有韻味，

北高分店完全沒有走味，依舊是熟悉的船麵湯香，

這碗麵煮得好彈牙，九層塔香最後的提點，中辣的爽度，

大口吸附著麵條能得到滿足。

料多，有內臟類也有豬肉片，不過整碗沒有像是雜菜湯，

湯頭清澈可單獨喝，很順口。泰國船麵正宗其實非常小碗，

因為在搖晃當中要迅速吃完，都是銅板價格居多，

且使用豬血或牛血當湯底，或許這樣會再腥口味再重，或者更辣更濃厚。

不過大城老船麵辣度都在表面，一下子就散去，較為多人可接受。

店家也有提供免費飲水，可自行取用。

個人比較愛船飯，泰國米粒粒分明，加上湯汁之後便成泰國版本飯湯，酷！

朋友熱愛加上豬皮，一包20元，像是零嘴一樣吃不停好聊天。

粉紅奶茶 40元

這裡有販售很多種類的泰國奶茶，不過煉乳味道頗重，不太討喜就是。

金拌飯 40元

蛋黃可生吃，這可是老闆使用正宗泰式製作，蛋黃醃製在祕製醬1-2天才能使用，

攪拌後與船麵一起品嘗，不只是視覺效果很強大，更是絕佳的主食。

小菜類其實都很優秀，多點幾道來嚐鮮。

椒鹽雞翅 90元

旁邊是泰式辣醬，讓常見的炸雞翅又多了層異國風情。

串燒泰北豬肉 90元

魚漿表皮還有一些烤過的香味，並非真的豬肉，不過一樣沾泰式辣醬，

咬起來蠻甜的，口感跟丸子其實很雷同。

烤丸子(手工) 90元

比起上述較愛這道，已經將泰式辣醬塗抹於表面烤過，更加有滲入味道。

旁邊都會搭配小黃瓜，不用怕醬料膩口。

開水自取也沒有服務費，這天很幸運還有熬湯的大骨可以啃，

上面附著的肉還真不少，不定時端出都是秒殺，夾完才想到要拍，

當然要先夾再拍，搶光就沒得吃。

接下來我們到二樓瞧瞧，視野相當好，可見著我們聚餐杯盤已空，

相當過癮的大嗑美食時光。擺盤美感都有講究，而且地板是仿舊而並非不乾淨。

二樓的空間也相當大，比起一店來說明亮許多，

當然也有外露的電線當作布景，剪貼一些圖片當作擺設，

讓我們回味經典泰國口味，不用捨近求遠。