多肉動物-以食物為座標的女人

左營老牌豆漿店

地址：高雄市左營區左營大路742號

電話：07-5834747

營業時間：05:30~11:30、周一公休

後方製作群一直不斷擀麵糰，前方強強滾有許多客人排隊點餐，

這就是左營許多早餐店的日常，打包速度快又有效率，

銅板價格便能迅速購得美食。老牌豆漿店的位置已經偏楠梓，

並非隱身在眷村當中而是屹立在大馬路邊三十年，我是第一次吃，

便愛上肉蔥與餅皮的味道，甜燒餅也很棒，讓我們一早就充滿澱粉跟碳水的衝擊吧！

一早七點多去已經沒有蔥蛋，只好買燒餅、肉燒餅與甜燒餅三樣主食，

豆漿選擇無糖，不選擇內用所以就沒有點鹹豆漿。裏頭有簡單內用座位，

這樣的食物現場品嘗，跟我帶回家吃還是有微微的差別，簡單再烤一下，

其實也不差，所以很推薦大家多帶幾個回去。

白色芝麻的是甜燒餅，黑芝麻為肉燒餅。

其實還有油條但我覺得出爐時間應該有點久了，感覺有點軟掉PASS。

第一排為年輕人協助打包稍微慢一點，也讓我有多點時間拍照，

如果是阿姨打包應該五秒內結束，沒關係啦慢慢來，生意太好了。

價目表就寫在店家門口，銅板價格，手工製作的真材實料，

總覺得這樣的老店，咬起來的口感與嚼勁，就是跟一般小攤有所差別。

肉燒餅即使剛出爐一整盤，很快就被打包完畢。後方還在努力製作當中。

豆漿有分成鹹豆漿、甜豆漿與無糖豆漿，無糖豆漿紅色瓶蓋會打一個大叉叉作區別。

無糖豆漿 一瓶25元

沒有太濃郁的焦香味，非常純的豆味，一大瓶才25元，

真不曉得每天早餐吃那個連鎖是在貴什麼鬼。

這樣子倒拍應該可以感受到無透明度的濃吧，超好喝！

再來是今天的早餐們。應該都知道我家在南高雄，

為美食奔波騎到左營近楠梓，就是為了這老味道。

先說結論，因為鳳山火車站前的無名燒餅也非常有名，

他們也有賣蔥肉餅，稍微比這各再小顆一點，肉很炸多，

左營老牌豆漿店吃的是層層疊疊的麵皮香氣與嚼勁，稍有不同。

甜燒餅 15元

通常外面賣的是麥芽餡，這裡的是花生糖感，只有掌心大小，

且稍微薄，更突顯酥脆度與堆疊感，入口卻是相當驚艷，

花生糖餡甜而不膩，還有一種融化的甜蜜感，超喜歡且特別。

長燒餅 15元

因為蔥蛋賣光就只好自己搭配著吃，卻發現其實單獨吃也是一種很耐咀嚼的美物，

切各蔥花加上辣油，與無糖豆漿一起享受這種單純的小美好。

肉燒餅 20元

右邊那顆帶回來的時候不小心可能去刮到外層的袋子，

不過左邊就保存比較像是原本剛出爐的樣子，

這種層層疊疊的酥脆是有分成外面與內層香的，外層薄透似餅乾，

再來的皮彈包覆著肉餡不過厚，肉餡沒有到爆漿，

蔥花與醃漬味非常合拍，難怪是每個人都稱讚的肉燒餅。

無論甜鹹口味，燒餅表皮的芝麻則起到了畫龍點睛的作用，

可以兩種都點一起品嘗，酥油香氣，左營限定款。