A7_02545.jpg

蟬說:和社山林 Chanshuo Forestville

地址:南投縣信義鄉同富村同和巷47號

訂房電話:049-2702740、FB

粉絲專屬優惠折扣碼:A2108001

立即預約:https://book-directonline.com/properties/chanshuoforestvilledirect

以一泊二食方式提供住宿

自然生態豐富的南投,很多山林間都宛如童話世界,隨便拍都有雲海繚繞,

有許多遠離塵世的觀光景點。今晚住宿的地方為和社山林,

我超級喜歡!是CP值超高的住宿!位於南投縣信義鄉,山路蜿蜒不過路況良好,

到達之後,光園區裏的自然景觀就很適合走走看看,適合拍照且人員不複雜。

園區內不同海拔豐富多變化之天然植群、三十餘種闊葉樹林、針葉樹林,

隨著季節變化還有山櫻花等,以和社山林為根據地,

再到附近像是八通關古道、東埔溫泉等地遊玩,幸福度假不用舟車勞頓,俯拾即是。

A7_02567.jpg

省道3號,吃完竹山知名的蕃薯包,繞去朝聖香火鼎盛的紫南宮,

彎進省道21號,往水里方向,沿途從濁水溪到了旁邊最長的支流

「陳有蘭溪」,春季梅花盛開,梅園梅子夢工廠都是著名景點,

另外還有發現觀光葡萄果園,與許多秘境民宿。

每過一個轉彎就是廣闊山林與河流。和社再往上就是八通關古道與東埔溫泉,

我曾經有步行過花蓮南安瓦拉米古道,或許下次天氣好一點,

(已經下了N天的大雨剛好今天放晴),可以來計畫從南投開始健行。

A7_02566.jpg

和社山林附近就是一個小聚落,從水里上山,想去東埔溫泉都會在這歇息。

今天住宿的地方是臺大實驗林中的「和社山林─教育中心房型」,就在這林蔭茂密的樹叢中,

有專屬的停車位,住在森林大自然當中。且裏頭每一棟建築物都超級好拍!

在這裡遇到好多森林嬌客,小孩非常興奮,就像是一個小型生態博物館。

A7_02565.jpg

A7_02643.jpg

屋舍都還保留著日治時期的模樣,屋瓦明窗,無論晴雨天各有特色。

前一晚住宿磅礡大雨,滴滴答答留在住宿處別有風情;

一早起床則是賺到了個大晴天,夏日蟬鳴不絕,不過樹林茂密,絲毫不覺炎熱。

後來看到介紹才知道,這間是和社山林木屋,如果多人來可以包棟!

含一個客廳與三個獨立的房間,期待未來完工的時候再來參觀。

A7_02547.jpg

畢竟是臺大實驗林區管制區,也有一些入住規定:

▲本園區採取預約制,若臨時來訪,可能無房型或餐食提供,敬請見諒。

▲入住時間:16:00後,隔天退房時間:11:00前。入住當天請於17:00前抵達,

因晚餐時間約17:30-18:00之間開始,用餐時間依當天櫃檯告知為主

▲依房型提供風扇或空調(我們那天的房間有冷氣)

▲90cm(含)以下孩童,不佔床免計費。

▲為維持住宿品質及安全考量,全園區場所嚴禁炊煮、

抽菸、酗酒喧嘩、嗑藥、賭博,並禁止攜帶寵物。

A7_02586.jpg

也沒有太多計畫,預計在這邊走走,讓小孩跑跑。

A7_02600.jpg

雨後的樹林氤氳縹緲,好幾隻黑冠麻鷺親人的跑入鏡頭當中,

小孩沒有看過這樣的鳥兒超驚奇!而我是貪婪的呼吸更多芬多精,

高聳的樹木讓人流連忘返。

A7_02591.jpg

A7_02587.jpg

A7_02588.jpg

A7_02598.jpg

玻璃樓房是另外一區住宿的地方,走的是森林木屋浪漫路線,

我們今天預約的是和社教育中心四人房 ,走的是完全不同路線,任君選擇。

詳細可參考訂房網站介紹:https://reurl.cc/DgRn2Q

(記得輸入我的優惠代碼唷)

A7_02599.jpg

A7_02681.jpg

到了可以check-in的時間,我們進入教育中心當中,

已經全部重新整修,房間比想像的大許多,今天入住四人房,

總共有三個行李箱也都能攤平的狀態!窗景也是正對著山林,超喜歡。

A7_02672.jpg

A7_02679.jpg

A7_02549.jpg

和社教育中心四人房

床鋪為一個雙人床與兩個單人床,還有舒服的木板鋪地,長條型房型設計,

外窗對映著綠蔭盎然,設計房間的人真是天才,知道我們也喜歡靠著窗發呆,

設計榻榻米坐墊,搭配小茶几。旁邊還有化妝鏡方便女孩出門使用,

配置小冰箱、冷氣與電視,舒服的大床真的讓人很放鬆。

A7_02552.jpg

A7_02553.jpg

A7_02562.jpg

A7_02641.jpg

後來外頭下起雨來,我們便在室內等了個清閒。

A7_02555.jpg

衛浴分離,上廁所的空間獨立,洗澡亦是。

A7_02556.jpg

A7_02557.jpg

A7_02559.jpg

後來兒子就留在房間玩玩具,我則泡了個茶賞雨聲,等待晚餐時間的到來。

A7_02561.jpg

A7_02595.jpg

和社山林食堂

此次最期待的就是本日的晚餐,用桌袱料理的精神來呈現。

桌袱料理,讓疫情期間總是面對餐盒的我們眼界大開,

大家圍坐在同一張大餐桌,毫無身分隔閡,和氣融融地用餐。

享受純粹、素雅、淡麗且充滿當地盛產的料理,在美景輝映下,格外美味。

A7_02666.jpg  

A7_02606.jpg

六品盛

馬告漬、胭脂漬、刺蔥漬、藍染漬、泡椒漬,與虎皮捲沙拉。

在等待一道道餐點上桌前,或許也在等待家人共同入座,

已經先擺上小菜讓人閒話家常,這點很貼心。

A7_02620.jpg

用蝶豆花染色後的白木耳,有沒有變得更有這山林氤氳間的夢幻氣息呢?

A7_02609.jpg

四人餐擺上的飲品為果汁與沙里仙茗茶的烏龍茶,來一杯清涼無糖茶飲超級解渴!

A7_02611.jpg

湯品—樹豆勇士湯

排骨下頭為一顆顆已經燉爛的樹豆,豬骨熬煮清燉美味。

A7_02612.jpg

A7_02613.jpg

熱前菜

藜麥米香金沙地瓜/清烤香菇/假蒟襄肉

香菇為東埔溫泉最有名、讓人念念不忘的美味,

能在和社山林住宿直接品嘗到,更不用捨近求遠。

每一個菜餚精緻,設計使用當地食材不遺餘力,

鹹蛋黃與藜麥裹在地瓜上也超級有創意!柔嫩又有顆粒的豐富口感。

A7_02614.jpg

A7_02622.jpg

A7_02615.jpg

整朵沒有切的大香菇咬起來汁液橫飛,超愛!

後來我們還去東埔買香菇,超瘋XD

A7_02616.jpg

這看起來像一片片海苔,其實外層為「假蒟」包裹,烤製後,

像是海苔一樣的口感。咬下有竹筍與豬肉,很酷很特別!

A7_02617.jpg

林下

脆骨雞肉丸-雞胸肉/雞軟骨/煙燻醬

松風樹豆南瓜-樹豆/南瓜糕/芝麻

看似中式點心油酥油皮,實則為咬下外酥內脆的「雞軟骨」,

口感獨特。南瓜糕也是看似點心,著實為一道飽足小點,這麼多樣一點一滴,

還沒吃到主餐就飽嘟嘟。大家可別一開始就嫌棄份量,最後還有甜點呢。

A7_02626.jpg

江戶前玉子燒-蝦仁/雞蛋/山藥

炭火油封豬腳佐蒜奶-大蒜冷湯/台式豬腳/蔥鹽醬

桌袱料理融合台、日元素,西式製作方式,加上信義鄉此地資源豐富,

吃下去甜一點的玉子燒、鹹香帶勁的豬腳切片,綜合在一起特別的火花更讓人著迷。

A7_02618.jpg

煮菜大鉢

烏龍上湯烤蔬菜-烏龍雞湯/烤蔬菜/鮭魚卵/香油

吃到這兒,大鉢應該就是主餐(主餐前哨?)

一枚枚烤得香噴噴的娃娃菜讓人愛至心底,咬下去啵啵海味得鮭魚卵,增色也添味,

自然鹹香十足。底下燉煮各類食材湯頭也是十分甜美,這就是日版的雜菜湯吧。

A7_02630.jpg

A7_02631.jpg

蒲燒鰻野菇炊飯

鰻魚濃郁香味,配飯美味入口即化!我看到眼睛都亮起來。

炊飯裏頭已經混有高湯,吃起來格外的有味道,超正點!

兒童餐為「茶泡飯」,是店家特別準備的,也非常感謝和社山林的用心。

A7_02633.jpg

A7_02638.jpg

甜品

烤麻糬/黃豆粉

烏龍蜜果提拉米蘇/冰淇淋

吃到最後甜點也不含糊,並非一開始就上桌,而是觀察/詢問客人,

真的很用心,吃到炸呼呼的麻糬,還有沁涼的甜點冰淇淋,完美的句點。

A7_02639.jpg

A7_02640.jpg

A7_02644.jpg

陽光灑落在房裡,是一個可以早起欣賞景色的節奏。

臺大實驗林中也有椰林可以欣賞,我們趕緊到食堂去吃美味營養的早餐。

A7_02646.jpg

A7_02654.jpg

同時存在著中西式,稀飯與麵包,加上不違和的配菜,太精彩。

忍不住放在食堂陽光最燦爛的地方,這些菜餚彷彿閃閃發光。

一樣是桌袱料理的形式,結合主廚的創意,美味登場!

六品盛

蒟蒻、刺蔥漬、馬告漬、素鬆、麵筋、牛蒡絲培根片

柳橙汁/豆漿

A7_02661.jpg

A7_02665.jpg

即使是滿桌麵包,還有提供稀飯,完全就是外面早餐吃到飽的份量。

A7_02650.jpg

明太子山藥/焗烤香菇

又吃到香菇,連山藥都超脆甜味滿嘴,蔬菜比肉類還優秀。

A7_02657.jpg

A7_02658.jpg

A7_02651.jpg

鮭魚鬆西式蛋

這也是超好吃的,軟嫩的歐姆蛋(不過沒這麼油膩)放置在麵包上,絕搭。

A7_02659.jpg

A7_02652.jpg

炒青菜/假蒟絲豆腐

嫩緻的龍鬚菜,一點也不刮口我驚訝,早餐吃完我超醒。

A7_02662.jpg

A7_02663.jpg

A7_02653.jpg

巧克力麵包

上面濃郁就不是化學的巧克力,讓人感動。

唯一的小缺點就是沒咖啡,只有提供豆漿與果汁,讓我們還是要跑一趟便利商店。

A7_02664.jpg

A7_02670.jpg

吃完我們到櫃檯詢問一些行程上的建議,也有印製地圖與一些觀光資訊,

他們也推薦我們一些景點,相當感謝。雖然這邊住宿的規矩有點多,

不過就是這樣才維持如此優美的環境,吃飽飯我們又回房間玩耍了一會,才繼續旅程。

A7_02671.jpg

A7_02668.jpg

A7_02673.jpg

這是房間外面的風景,因為昨天後來下大雨,都沒發現望過去木屋與松樹的美麗。

A7_02674.jpg

A7_02675.jpg

小兒忙耍寶,不過他也慢慢學習愛上這片山林,好感動。

山間早晚溫差大,即使是夏季,我還是都帶薄長袖長褲出門,

在和社山林正好,給大家參考。

A7_02676.jpg

A7_02682.jpg

蟬說:和社山林 Chanshuo Forestville

地址:南投縣信義鄉同富村同和巷47號

訂房電話:049-2702740、FB

粉絲專屬優惠折扣碼:A2108001

立即預約:https://book-directonline.com/properties/chanshuoforestvilledirect

A7_02628.jpg

    多肉動物 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()