多肉動物-以食物為座標的女人

A-STEAK 牛排餐酒館

地址：高雄市岡山區岡山路518-2號

電話：07-6225110或0935-571555

營業時間：週二~週五17:00~22:00、週六日 11:30~14:30、17:00~22:00

週一公休、特殊公休可見 FB：A-steak、網路訂位

假日愉快地與朋友切著肉排，氣氛輕鬆聊著沒有營養的話題，

比起很制式的西餐店，A-STEAK的一切非常讓人喜歡！

位於岡山路大馬路旁邊車水馬龍，停車也相當不便，即使如此還是高朋滿座，

因提供高品質牛肉但價位約名店七折左右，相當值得一吃，

重點是真的吃太飽，原本以為加上套餐應該還可以吃下一塊雞排的，

我真的想太少，套餐份量可真是肉排大轟炸，超喜歡

一進門為開放式廚房，我下次很想要預約一樓，近距離觀看師傅們煎牛排，香噴噴。

另外還有專業冷藏室，感覺是熟成牛排的關鍵，甚至還有浮誇的丁骨牛排，

吃專業牛排的我絕對也不能錯過這間的預約。對！記得預約！

google就有訂位系統，無論平假日總有人慶生，生意超好。

今天我們被帶來二樓的用餐區，是沒有一樓這麼煙霧繚繞，

不過桌距稍微近一些，假日的關係都會比較多人。

一上桌先提供冰檸檬水，服務生都頗熱情勤快，覺得雖然人多不過很放鬆。

菜單 ─ 分成「經典乾式熟成牛排」、「乾式熟成14天牛排」與其他肉品，

甚至還有海鮮義大利麵的選項，讓沒吃這麼多肉的朋友一起分食，

另外還有酒單，不過我們都是開/騎車來，所以今天就先省略嚕。

【喝酒不開車、未成年請勿飲酒】

主餐+280元有前菜、湯品、甜點與飲品，非常超值，份量不少。

餐前麵包/蕃茄半熟蛋沾醬

可續麵包，不過我們都有加套餐，所以續先PASS

將半熟蛋戳破，蕃茄醬加上起司很濃稠，蠻重口味，可豪邁的沾上麵包。

前菜

香煎北海道干貝

底下為波菜醬汁，在一片肉海沸騰的菜單中，

僅存的海鮮清流，如果你也跟我們一樣三個人，

兩個人肉類點好點滿，務必選它，干貝清甜多汁，好吃。

西班牙生火腿佐藍紋乳酪

看似鹹膩，其實將麵包留到前菜一起食用非常搭呢，

乳酪發酵的氣味還可以接受，混合著鹹香外，蕃茄適時爽口的調和。

碳烤厚切培根

這上桌我們都有嚇一跳，根本主餐的水準與份量，

因為我們急忙跟她說我們沒有點培根(咦？然後又發現是前菜)

外酥內軟的肥肉實在誘人，口感也極好。

鮮蝦濃湯

這是主廚當日例湯，每天都稍有不同，在這邊我配菜都會選海鮮，稍微均衡。

洋蔥湯

看似一整片的洋蔥，撈起來看似一整片，

底下為蔬菜燉煮的多層次口味湯品，重口味，

服務人員灑黑胡椒的時候真的不要太多。

牛排配菜-烤蔬菜

美國頂級肋眼牛排 820元

五分熟，鑄鐵鍋承裝大塊肉排，與一整顆蒜頭有夠狂，

肋眼的肉質軟嫩，肉香尚可，表面的焦香很棒，

其實我覺得吃五到七分熟也都很棒，雖然店家是建議三分，

我覺得真的太生。(依個人喜好選擇)

有玫瑰鹽和海鹽可沾取，簡單沾更顯牛肉香。

美國頂級紐約客牛排 820元

朋友點了七分熟，不吃太生的朋友，這塊紐約客依舊美味，

帶油花部分肉汁香，很棒。

美國頂級老饕牛排 960元

三分熟，老饕牛排為肋眼牛排中，

上蓋肉的精華部位。肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢，

是所有三塊肉當中最美味的，我下次也會點更高檔的肉品，

一分錢一分貨，A-Steak牛排值得投資！

飲品有茶與咖啡，甜點也不含糊。

熔岩巧克力蛋糕最讓人印象深刻，超級濃郁也甜，

加上美美擺設當作完美結尾，正好！

從五甲到岡山即使有二十幾公里距離差，同行友人包含我都覺得很超值，

美味肉品與恰到好處的烹煮方式，從三分到七分熟以肉品原味為主打十分美味！

下次想要吃丁骨牛排系列，再搭大眾交通工具，小酌一番。