多肉動物-以食物為座標的女人

Yuuki Bakery

地址：高雄市鳳山區保安一街99巷1號

電話：07-7925211

營業時間：14:30~售(瘦)完為止老闆說的、店家FB可先預訂麵包

在保安一街那寧靜的住宅區，有一棟種滿花草的白色獨棟房子，

白色的帆布屋簷，上頭同時插著臺灣國旗和日本國旗，

相當引人注目的日文字，這是老闆為留日的痕跡。

下午開始就會有很多人在此進進出出，外頭就是相當舒服的公園，

買了麵包在這邊品嘗，也相當悠閒。

店家為與高速公路平行的保安一街，外頭有寫著提供小農供應的鮮乳，

希望下次可以訂到。沿著麵包小屋旁邊的牆壁，畫上可愛的龍貓塗鴉，

超級可愛又生動的，店家最近引人注目的就是「小煤炭」麵包，

幾乎都要訂購才有，很多人一訂就是十幾個，

可愛的龍貓魅力無窮，希望能開發更多好吃又好看的商品！

讓我們推開小門進去瞧瞧吧，怎麼這麼多人啊。

因為小屋中以烘焙用品跟麵包擺放為主，走道為長條形，

超過五人就覺得擁擠，想購買還是得排隊。

店內看出去的景色綠蔭盎然，照片看不出有多小間，裏頭空間有限制，

只有兩人在服務，記得要有耐心。

店家的麵包使用相當講究，從法國全程低溫運送來台的法國麵粉viron、

日本產鳥越麵粉、聯華水手牌麵粉等，但並無把麵包價位訂得太高，

(可能無店租壓力？感覺很像是自宅改造。)30~40元為最大宗，貨美價廉，

每一個握在手中都是料好實在，沉甸甸的。

有一些歐式麵包咬下去乳酪就跑出來，咬勁十足，使用好的麵粉發酵熟成出來的味道很香，

法國長棍麵包有分100%日本粉長棍跟100%法國粉長棍，沒有添加任何其他國家麵粉，價格不同。

根據季節會有不同的材料搭配，Yuuki bakery又離我家很近，真是買麵包的後花園。

今天終於買到小煤炭麵包嚕，三十元！

店家說裡面有白巧克力，原本以為很甜，

其實剝開來只有一點點，搭配咖啡正好為下午茶時間，鬆軟美味。

肉桂捲也是三十元，肉桂的味道並不太搶戲，而是較多麵包的嚼勁。

下面的巧克力不會太甜，也沒有說很硬，帶點蓬鬆的成熟苦味，很喜歡。

紅豆麵包也是幾乎每次都會買的，因為價位不高可以多選購幾個，

當作隔天上班的早餐來食用，很多人都會預定香草吐司、

牛奶土司跟全麥土司，是超級熱夯商品。無論如何很感謝老闆飄香鳳山，

讓我經常下班來拿好吃的麵包當作早餐，

回烤一下香氣就十足，價位訂的佛心，是鄰家的好朋友，

記得要買要趁早，小屋限量是殘酷的呀。店家FB