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大地林擒-契作小農廚房

地址:高雄市鳳山區北昌路40號

電話:07-7335550

營業時間:11:30~14:30、16:00~21:00 每周二公休、不定休請參閱FB

一邊看著地圖一邊騎車前往的路途上,心裡一面懷疑google小姐有沒有導航錯誤,

望著天空可能即將迸發的雨滴,終於在過了片工廠後的新住宅區域,發現這間非常與眾不同的餐廳。

外頭的兩大黃傘可能是附近唯一的標誌,販賣著台灣各地小農食材,還有製作低卡餐點,

相當適合想要減肥又想吃飽的同學阿(立刻快馬加鞭前往ing)

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店內空間以木頭顏色為主體,昏黃的燈光讓人覺得很溫馨,也有很多大桌,

因此也有許多攜家帶眷的家庭聚餐,在網路上看到這裡有曾經擔任過日本低卡餐廳的主廚,

在這裡開設這麼一間「POMME DE TERRE」,法語意思是指「大地的蘋果」,

直接翻譯成日文就是「大地林檎」這四個字,也就是馬鈴薯,當作一間店的店名。

在這邊只有天然的食材、超級清淡簡單的料理,

重點是有葷食(解救愛肉又愛健康的我),真是一間特別的餐廳。

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店家還有販賣從各地來的蔬果,如果有需要可以直接跟他們購買回家烹飪,

儼然是一個附近的小小市集,尤其是附近的街景超級悠閒,在這裡用餐選擇窗邊位置,相片也會比較亮。

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菜單 ─原本以為動輒三四百,沒想到最貴的餐也才260元,加上50元套餐附上飲品、甜點和例湯,

完全能夠媲美一般的早午餐店,也難怪才剛試賣沒多久,厝邊鄰居很多都來聞香。

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和風薑燒豬肉套餐 220元

精緻的和風餐食,上頭的沙拉醬料稍稍提味,幾乎就是蔬菜原本的甜。

接著就是大片的豬肉,大部分是瘦的帶有一點油脂,真是好吃。

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套餐有附上湯品與小菜,就是食物的原味,沒有太多的加工,不過湯頭有點偏鹹。

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附餐飲料選擇紅茶,有點像是伯爵紅茶的味道,淡淡地飄香,沒有過甜過膩過重的尾韻。

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真空烹調雞胸肉太陽蛋鹹餅 210元

送上桌時我真的嚇了一跳,原本以為是圓形的結果是薄餅狀呢!

可以用手也可以用刀叉將所有的配料捲成手卷,在高雄還蠻少吃到這樣子的料理,很特別。

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要講一下店家的「QQ太陽蛋」,你看這濃郁到不行的橙色,慢慢渲染到整個薄餅的外層,

特選雞肉雖只有淡淡的調味,嫩美帶有彈性的肉質讓人印象深刻,是一頓沒有負擔的午餐。

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薄餅不用加價附上紅蘿蔔濃湯,根本就是在吃紅蘿蔔泥,沒有太多奶油修飾。

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冰咖啡 單點70元

最近比較熱愛重口味的咖啡,這咖啡稍覺得淡雅了些。後來店家又請了杯檸檬汁,

超級推薦,說酸是那種討人喜歡的刺激,還有一些果肉增加強度,超喜歡!

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午後三點,麵包恰好出爐,香氣充滿整間溫室,更有店家那種手作、廚房的味道。

如果你也喜歡食物的純粹,或一直追尋小農產品的烹煮,不妨來這邊與店主人交換一些意見,

對於好奇的你也可以來試試看,有一些食物的原味,像是雞蛋,真的很讓人驚艷,

害我都想要買一盒回家做壽喜燒沾醬了XD

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