多肉動物-以食物為座標的女人

玖店音樂熱炒

地址：高雄市鼓山區博愛一路448號 凹子底站附近

電話：0980-202311

營業時間：17:00~02:00

週五六日三天有駐唱Live Band，週三提供烤乳豬，詳細可觀看FB直播

喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒出示優惠可以贈送一盤菜喔(點連結)

最近到了晚上，每天都好想吃鍋，薑母鴨羊肉爐都輪過一圈有點膩惹。位於愛河之星旁的玖店音樂熱炒，

老闆每週三烤乳豬的照片引起朋友界非常大的震撼，可惜我沒跟到週三團，只來到週四辛苦的上班族之夜，

每週四消費800元打卡送一盤炸物，每一次都送150元起跳也算夠本啦。來看看我們今晚的菜色。

年輕老闆每天下班後，到前鎮漁港批貨來這裡販賣。後面那尾是鬼頭刀。

少年Pi中曾有一幕，原為素食者的Pi，因為難忍在海上漂流飢餓難耐，所以殺了一尾魚，那就是鬼頭刀。

環境就是熱炒店歡樂的樣貌，陸陸續續也坐了幾桌，在愛河畔無限美好，

有很多人騎腳踏車經過好奇駐足，還有跑步團從這裡經過，之前我經常來這邊拍夜景，

現在多了一間熱炒新景點，跟朋友約吃飯很方便好找。

菜單

吃熱炒的好處就是大家平均分擔很便宜滴，最棒的就是有海鮮與燒烤作為佐食，

週末還有音樂陪伴著大家，簡直就是消除上班壓力的好地方呢。

滿八百贈送炸類任一，非常划算。這天我們選的是肥腸。

金針花肉絲(140元)

看這顏色就知道沒有添加什麼額外的東西，綠金針花簡單拌炒，青翠上桌。

泰式酸辣上醬雞(160元)

以檸檬葉、香茅和南薑製成的酸辣醬真的頗夠味的，怕辣的可別沾太多。

不過好像有九層塔佐味會更好喔，雞肉嫩嫩炸的酥酥的，稍微醃漬的味道很下酒。

宮保雞丁(160元)

湯汁有收乾，並且都有入味，辣椒與蔥的爆香恰到好處，搭配飯菜剛剛好。

如果不要吃到辣椒，其實每一道菜的味道都不是非常重口味，店家選用好的材料，雖看起來台式十足的料理，

卻是味道足夠可以小酌配酒，又不是那麼需要一直喝水的重鹹。

燒酒雞火鍋與沙母(420元+500元)

各位觀眾！重頭戲來了！燒酒雞根本就是大犯規！老闆這個大砂鍋裡面裝的就是經過挑選的土雞肉，

每一塊都飽滿而且很有彈性，加上中藥材熬煮，淡淡麻油與薑片的味道，非常滋補阿。

如果不喜歡中藥味太濃，可以馬上將藥包撈起來，並且請老闆加湯。

點火鍋有一個好處，還可以點海產加菜，嘿嘿......。

可以發覺上桌後沒有加上海鮮的湯頭，是比較澄澈透明的。

沙母(500元)

這隻沙母比我的手掌還大還肥咧！看到螃蟹大家都嗨翻啦！

畢竟吃熱炒其實我家也很有FU，但有海鮮出現上桌就不一樣，感覺好像是會出現頭彩這麼繽紛。

沙母裡面滿滿的蟹黃，就在鍋中慢慢地煮燉，要十五分鐘之後才能品嘗，

慢慢的看著它變成紅色，陣陣香味撲鼻而來，好餓。

加了沙母之後的湯頭變化較多一些，富有海鮮與雞湯的層次感，溫醇又帶有種濃郁的香味。

接下來品嘗好吃的沙母，蟹鉗是我的最愛，當然還有蟹黃的濃郁香氣更是少不了，

好好的欣賞拍照之後，盛一碗湯，慢慢地撥蟹來吃，也算是文人雅士在冷颼颼夜晚的風情。

蟹肉也是細緻多汁，吮指無窮。

泰式酸辣爆燒蝦(220元)

反正是海鮮我都超推薦，沒有外頭那種冷凍的味道，台式料理中屬於比較原味呈現的店家。

蝦肉每隻都挑過飽滿，甚至裡面蝦軟多汁肥美，我愛~

接著開始燒烤，超開心的！手藝好，所掌握的火侯也就恰到好處！

燒烤中卷(180元)

那鬍鬚簡直是想要一個人獨吞阿(口水流~)

真的沒有太過於老，絕對不是魷魚絲那種可怕的東西，因為中卷很厚，很容易燒烤失敗，

但這裡的小卷還帶點海味的汁液慢慢的在嘴中帶點Q勁地活著，好好吃喔。

絕對也是配酒的好物，來絕對別忘記開一瓶。附近有捷運，喝酒不開車喔~

酥炸肥腸(170元打卡送) 

贈送的肥腸也絕不手軟，外頭酥，裏頭軟到不行。搭配蔥吃的層次感又不同，塞進大腸內又有點嗆辣，

外頭焦酥與內在肥嫩，油脂就慢慢的在嘴中融化，非常好吃。推薦！

旁邊都有調味，店家不會直接灑在上頭，同桌友人不喝酒就吃比較清淡，完全都有照顧到全部口味的顧客，

非常貼心。

想到美味的蟹肉就忍不住肚子又餓起來，美味的食物加上好友相聚總是讓人回味無窮，

有機會經過不妨來品嘗海鮮和聆聽LIVE BAND演出，週四來還有打卡送菜活動，任君選擇，

假期有沒有計畫了呢？玖店並非酒店，舉杯同樂，賓主盡歡。