多肉動物-以食物為座標的女人

DoubleVeggie─蔬活食堂

地址：高雄市苓雅區中正一路134號 捷運技擊館站

電話：07-9723569

營業時間：營業時間：早餐 06:30 - 10:30 午餐 11:30 - 14:30 晚餐 17:30 - 21:30

晚餐的價位每人約250元左右，需再加上一成服務費，提供wifi。這天消費金額：1122元

位於車水馬龍的中正路交流道，捷絲旅飯店高聳的坐立在摩斯漢堡旁邊，

剛好有朋友住在其中，身為陪玩小妹的我理所當然地也來嘗鮮一樓的蔬活食堂，

無肉蔬食料理不稀奇，不過結合義式與泰式創意料理的精緻度，絕不會拿一般素料敷衍，是最近健康飲食的潮流。

中正路停車不便，要彎道捷絲旅後方私立輔仁停車場那邊，再到櫃台登記。

真不虧是大飯店，氣派大廳還有一台會自動彈奏的鋼琴，營造出最近節慶的氣氛，

與朋友到約定的時間見面在大廳等待，非常具有設計感的挑高與裝潢，讓人心情愉悅起來。

DoubleVeggie 蔬活食堂就是在飯店進去之後直走就到達，服務人員確認預約人數到達之後即讓我們進去用餐，

入住有許多旅客，卻鮮少在這裡用餐，整個用餐環境還蠻安靜優雅且舒適，

原本我想像應該是有點吵雜的自助餐，可是在這裡卻沒有紛亂的氣氛，服務人員講話也輕聲細語，態度相當專業。

不過桌與桌之間的間隔稍嫌窄，如果全部坐滿應該會蠻擁擠。

其實我這邊也可以聽到隔壁桌的談天，或許桌椅之間的排列可以再簡單減少一點。

可愛的胡桃鉗妝點牆壁周圍的裝飾，讓我們來看看今晚的菜單吧。

菜單

使用當令蔬果，時尚又創意的料理絕對不是太便宜，最便宜的主餐在另外一張紙220元+10%，

這天服務人員介紹我們可以選擇泰式或者義式，所搭配的套餐湯品都不一樣，這點還蠻吸引人的。

所以我們就選擇各一，真的也沒讓人失望而歸，非常棒的饗宴。

比較有特色的大概都在280~380元之間，價位不算便宜。

A套餐+100元，飲料吧檯無限暢飲。B套餐+180元，除飲料外，含有前菜、沙拉、湯品與甜點，

我與朋友不約而同地當然選擇划算的B套餐，畢竟我們等一下還要討論事情，飲料喝到飽絕對是必要的。

我與朋友選擇清邁薑黃咖哩粿條(280元)和香辣朝鮮薊茄汁系扁麵(380元)，加上B套餐180元。

菜單上面都有詳細的介紹，如果照的不清楚也可以看官網(連結)圖片。

義式搭配松露風味薯泥

送上來的時候驚艷不已，未免也太精緻。下方的薯泥綿密的混合著芋頭細絲，蔬菜點綴其上，

還有一點點松露醬的調味，很像是西班牙tapas這樣子的開胃小菜，

原本朋友說這天吃素的時候我還有點小生氣，但是好吃的素食還真讓人喜愛阿。

泰式青木瓜絲

酸酸辣辣的很符合整頓餐點想一路泰到底的人，青木瓜絲咀嚼起來含有檸檬汁與魚露的味道，非常開胃。

左方糖果有點像米果一樣，與番茄搭配增加不同的口感。青木瓜可以幫助腸胃蠕動，

義式奶油番茄湯

濃郁卻清爽鮮甜，番茄味道從裏頭滲透到外面，吃到嘴巴中都是非常番茄的味道。

奶油並沒有太搶戲，鮮奶油加太多會導致熱量報表，而且也不太自然。湯品微微奶香，不搶走番茄味為主打。

冷冷的天氣來一碗奶油番茄湯真的好暖胃，好舒服。

泰式冬蔭蔬菜湯

滿滿的蔬菜在其中，酸、甜、辣互相混搭而成，我記得冬蔭蔬菜都會加上海鮮料理一起燉煮，

少了一味店家似乎是用香料來代替，喝起來有點嗆辣感。

義式甜菜根優格沙拉

甜菜根附有豐富的營養，花花綠綠的也增添沙拉的綠意盎然，但味道有點重可能不是每個人可以接受，

這道使用優格酸酸甜甜，還有米果跟杏仁片佐味，很豐富大盤，一點也不像是附餐。

講真的，這兩大份套餐三個人吃絕對不成問題相信我。光吃到沙拉就已經飽了=_=

泰式紫薯咖哩沙拉

天啊這個好大一盤，最愛泰式的醬料，加上有許多麵包丁等增加變化，上方的咖哩調味是我喜歡的偏辣，

有時候店家會拿大量的玉米粒來充斥沙拉的量，但這間完全沒有，完全就是豐富滿滿的蔬菜，

吃完真的會有種飽足又有吃咖哩那種開心的感覺。

無限量供應飲品

位於吧檯的所有飲料，都可以一直喝，忽然覺得應該帶一台電腦來慢慢處理我的照片才對。

其中我有喝左邊那三台果汁，稍微人工比較不推薦。咖啡豆又太重烘焙，太苦也不太推薦，

我最喜歡最右邊紅色雀巢的機器，他的熱可可、奶茶與卡布奇諾都還蠻有水準，

跟朋友後來也都喝那台，奶味跟咖啡味也夠，比較值得一喝。

熱可可真的喝好多次，巧克力味道很濃郁，非常推薦。

不喝咖啡也有茶包，好像很多飯店都用味圃綠茶，前幾天去福華也是。

香辣朝鮮薊茄汁系扁麵(380元)

綠黑橄欖入菜，朝鮮薊大顆點綴其中，讓人看了就非常的開胃。其實是小辣而已，別被菜單那個辣椒標誌嚇到。

而且這個辣度非常有層次，稍微刺激一下味蕾讓人忘記剛剛已經吃過前菜、沙拉跟濃湯，

接著辣度直升到麵條的部分，滲入每一條當中增加口感與風味，蔬菜的甜度與水分沖淡辣度也有可能，

反而轉向一種回甘的甜，酸辣甜微妙的滋味環繞，非常好吃。

採細麵就是我的愛，細麵條又帶一點嚼勁，廚師掌握的硬度剛剛好符合這道料理。

清邁薑黃咖哩粿條(280元)

原本我看到這道菜覺得就粿仔條，有什麼好點的，不過想到薑黃的入味忍不住又流口水，

店家上桌，粿條有兩種口感：一是炸的脆脆酥酥的鋪在上頭，二是彈牙順口的一般粿仔條埋在下方，

佐以檸檬酸酸與咖哩辣辣，好像是一場挑戰味覺的競賽一樣，看誰先達陣。

下方的粿條並不平凡，在咖哩稍嗆又有香料的溫和矛盾感衝突下，造就不同的味道，很特別。

胡麻奶酪

搭配這邊的熱可可真是太美好的尾聲。入口滑順並散出芝麻清淡的香氣，味道清甜不膩，滑順的口感一下子就KO。

由兩層組合而成，胡麻與牛奶的結合，更加甜美不剛硬。完全不覺得自己在吃素，覺得自己在高級餐廳呢。

稍微昂貴的價錢買到精緻餐點絕對值得，現代人講究美味外，也重視服務態度和品質，

這間蔬活食堂是我這陣子品嘗餐廳當中，最讓我喜歡的一間，除價錢稍高，可能要有一些活動來品嘗划算，

從裝潢到餐點到服務，都是帶朋友與長輩前來的絕佳地點！如果想要知道更多活動可以連FB官網，

無論酸辣泰式或創意義式，兼顧到每一個人不同的喜好。