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金牛精肉商行 Wagyu Oushi

地址:高雄市苓雅區仁德街53號

電話:07-3355663

營業時間:10:00~20:00、FB:金牛精肉商行

要隨時關心FB,有時候會有和牛特價品!(主婦必備技能)

一整間店都是本人超愛的肉品,純粹的肉,完全的肉,老闆對於肉品一定有執著。

位於寧靜巷弄的金牛精肉商行,莫名地在午後時分都會湧進一堆人,「炸肉餅」「我要炸肉餅~~」,

此起彼落都是炸肉餅的點餐聲,外帶49元的銅板價格,讓人很容易親近別間店遙不可及的和牛牛肉,

大部分的朋友一拿到就會在店門口嗑起熱騰騰的肉餅,剛炸起來外層麵包粉的脆口,

彷彿在日本的街頭品嘗小吃般,美味至極,忍不住想要再買的時候發現已經售罄,下次一定要先預訂啦。

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木製的門面,讓裏頭紅吱吱的肉品隨時感覺待價而沽,其實和牛的種類很多價錢也很亂,

已經在高雄經營兩間店面的金牛老闆,對於食材跟肉品與消費者的接受度都有研究,

很多人也是一樣跟我來吃炸肉餅,接著對於和牛產生好奇與認識後,推開木門選購和牛,還有代客烹煮,

選擇自己喜歡的肉塊,立刻品嘗自己相中的肉品,如此迷人的一場饗宴,誰能抗拒?

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不過選購和牛的代價頗高,都要好幾千才能解決,並非這塊誠心誠意炸肉餅可以解決,

今天很早就下班買到炸肉餅跟海鮮餅,立刻打開來品嘗。兩塊都是49元,強調有和牛就是值得一吃。

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誠心誠意炸肉餅 49元

金牛精肉商行裏頭販售相當多種的肉品,在切塊的過程中難免會有些耗損,

將這樣的碎肉碎油組合起來變成炸肉餅來讓人初步了解這間店,真是聰明的宣傳!

美國安格斯牛碎肉+碎油+日本黑毛和牛碎肉+碎油,構成的炸肉餅第一口咬下去,

肉質很扎實,薑母跟洋蔥的味道也很足,肉汁沒有想像的多但肉汁很甜,

屬於牛肉的那種香氣汩汩而出,外頭的麵包粉酥脆可口,其實一個沒有很大輕易的就能完食,

也難怪後面預定地媽媽一口氣訂十個,我才訂一個覺得意猶未盡阿~

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肉質真的很好,而且沒有油耗味炸功瀝乾一氣呵成,真覺得美國牛的那股味道真搶戲,吃起來也真美味。

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炸海鮮餅 49元

另一個是充滿著花枝的海鮮餅,比起炸肉餅來說比較薄,但是咬下去是一種每一口都是海鮮的感覺,

好像有蝦肉跟花枝特別明顯,內軟外酥,一樣是精緻不油膩口感,秒殺解決!

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除每日十二點買炸肉餅外,其實店家是一枚專業的日本和牛專賣店,神戶、近江、仙台與熊本等有認證的,

海膽跟魚介等眾多商品,等著你來發掘。喜歡或不曉得該怎麼開始的話,老闆都會相當專業的跟你解說,

從中了解對於和牛的愛與專注,愛逛食材店的朋友來此絕對會失心瘋的,品質保證,只是錢錢要準備多一點~

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好肉搭配好酒,幾乎在日本享受的,金牛精肉商行都可以巡一輪,絕不讓你失望。

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還有代客烹煮和牛,有機會真的應該來享受一下。

今天看店家的介紹,釋出山梨縣甲州和牛碎肉片,形狀不是很漂亮的那種,剛好下班可以來煮個丼飯,真好!

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買五送一,搭上最近盛產的洋蔥路邊一顆才十元,簡單的做個丼飯幸福又美滿。

其實何必每餐都外食呢?買個和牛增進家庭感情與話題,也是頗浪漫的一場盛宴。

很高興高雄有這樣子的「肉販」,乾淨的像是日本店鋪,販售有質感的和牛,

下次一定要來煎牛排,滿足一下自家烹煮的樂趣,當然是叫老公出錢啦!

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