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大明烤鴨店

地址:高雄市鳳山區大明路69號

電話:07-7214062、07-7664062

營業時間:11:00~14:00、17:00~賣完為止大概19:00、每週日公休

又回到每天上班下班的制式生活,便當即使變成日常,也要是美食才能下嚥。

每次下班回家總是看到大明路(靠近瑞隆東路)那邊有一間烤鴨店大排長龍,七點半左右店家就全部賣光,

在這不景氣的時代一個便當敢賣75元而且每天都人龍滿貫,好奇心驅使有次下班去買了一個烤鴨腿便當,

屬於台式口味,烤鴨脆皮肉嫩,灑上一點胡椒而已,清淡當中帶有香氣,很多老顧客會跟闆娘說「粉多」,

胡椒粉多一點。不過個人熱愛原味,簡單火爐烤出油膩肥鴨好滋味,

所以算是最近偷懶人妻經常購買的便當,每次五點多買回家一口氣吃完一個,都覺得幸福異常。

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除包便當外,店家還有一鴨兩吃,480元的價格比經常吃的五甲阿石烤鴨貴一點,

後來我回家拍照完朋友才跟我說,這間大明烤鴨店還是吃烤鴨剁盤就好,整隻才380元,

不過我覺得一鴨兩吃的炒功沒有太鹹,剩下的炒料可以做鴨肉冬粉或鴨肉飯,還可以多吃三四天。

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一鴨兩吃-全隻480元、半隻250元、烤鴨剁盤-全隻380元、半隻200元、一份110元,

我到的時候五點半,店家正一隻隻的把鴨從烤爐中取出,今天只是平常日就備料這麼多,

後來我點餐的時候說要烤鴨一隻,沒想到現場的朋友全都是等烤鴨的,還等了二十分鐘才輪到我,

這些出爐的鴨都是有主人的,看起來下次如果還想吃烤鴨,還是先打電話來預訂吧。

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烤鴨排隊區與便當排隊區域是不一樣的,油亮亮的烤鴨屬於原味烘烤,重口味的朋友可能就不是你的菜了。

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烤鴨腿飯 85元

這是大明烤鴨店的便當,先說份量不是滿出來的那種,大食量女生可能還要一份甜點加飲料才會飽,

所以朋友都說點烤鴨腿飯加飯跟一份叉燒這樣才會飽(太扯啦超會吃的,我最近要節制一點)

三樣蔬菜都炒的很簡單,也沒有臭臭的油耗味道。接下來是烤鴨腿,超油超多汁,

介於台式跟粵式烤鴨,之間,既沒有烤鴨中間塞料,也沒有台式過甜的缺點,

所有的味道在胡椒鹽帶點中藥味,也難怪很多人都指定要「粉多」。

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一鴨兩吃 480元

一大盤油亮亮的真的很驚人,這隻鴨好肥大呀!

算是近來我吃一鴨兩吃最大盤的,附上醬汁還有大蔥,醬汁要小心不要沾太多,

不然過甜的缺點會顯露。切片很厚,但肉汁完全沒有跑掉而且不柴,每一塊都很多汁,

讓人不會只想吃鴨皮,而是整塊鴨肉都想吃,這才是成功的烤鴨。

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個人真的很喜歡只撒上胡椒的鴨肉,下次絕對買剁盤就好,也比較便宜。

只是炒骨真的好好吃喔,配飯或煮麵又吃了好幾頓,真是超級好用的食材!

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買完烤鴨看到沙威瑪的攤位,才忽然想起今天是周二,每到周二大明路就會出現這間-三多一希,

星期四轉戰海洋二路夜市,屬於都市傳說料理的沙威瑪,這應該是我看到最大的一隻了~

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三多一希,其實是日語サンドイッチ,由英文"Sandwich"音譯而來,

「沙威瑪」則是阿拉伯語"Shawarma"音譯,不過在紐西蘭吃沙威瑪,

跟在台灣則是完全不一樣的東西,據朋友說在中東吃也是跟台灣不同的風味,

台灣沙威瑪都是使用麵包夾著肉與沙拉,醬汁帶甜與美乃滋交錯,這間三多一希,超級好吃!

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麵包被夾的皺皺的,店家在烤爐旁邊總是圍繞著麵包,跟一圈圈切割下來的烤肉,

看起來超醜但是整個結合在一起超級美味,雞肉邊邊焦焦的,雞肉切的厚厚的而且也給的超大方,

不愧為排隊名店,雞肉與沙拉超級清爽又香,一個便當加上一份沙威瑪,這樣才吃得飽啦XD

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