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蓁古早味現烤蛋糕

地址:嘉義市東區公明路258號

電話:05-2228316

營業時間:07:00~17:00(售完為止)

參考口味:http://www.baked-cake.com.tw

每到假日,公明路上排得滿滿不只是劉里長雞肉飯而已,觀光客是朝聖,在地人是生活。

這間古早味現烤蛋糕據朋友說,原本沒有「蓁」這個名字,作傳統古早味蛋糕起家,相當傳統又扎實的味道,

像我去台南買古早味蛋糕,通常都會有一個出爐時間表,蓁古早味現烤蛋糕似乎沒有呢,

這天好運迸發,沒有等很久一次就買到我想要吃的兩種口味:陸海空起司蛋糕跟新鮮南瓜蛋糕,

聽說還有相當特別的「桂圓核桃蛋糕」、「爆漿巧克力蛋糕」跟限定的「草莓乳酪蛋糕」,多達十幾種,

熱愛研發的老闆一定是佛心來著,今天到現場都是婆婆媽媽,精打細算絕對不是過路客,預謀而來為多數,

一出爐大家買豬肉的買菜殺價的通通集中到這裡,分光了之後一哄而散,香氣就是一股號召,

大家都好幾袋的買,我們也隨著陸陸續續出爐加入排隊購物的行列,秤重計算,大概都一百多元不超過兩百。

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各種古早味蛋糕吸引食尚玩家來拍攝,蓁古早味現烤蛋糕除嘉義外,彰化跟新竹都有分店,

比起有間本舖加盟速度感覺慢一點,就讓我們來看看有什麼不同?!

我第一點看到的就是出爐時間相當隨興,建議如果有想要吃的特定口味,一定要先打電話來預訂,

因為很多顧客都是約十點,然後直接報名字帶走,小白板上頭也寫滿訂購的大名資料。

店家有LINE生活圈,可以加入得知吧?https://line.me/R/ti/p/%40uxn2589p

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我們很早就看到南瓜與草莓出爐,接下來在等待的為「陸海空起司蛋糕」,

起司三重奏嗎?(不要給人家亂取名字XD)

超大長條型蛋糕香噴噴幼咪咪的出爐,不誇張,這塊陸海空起司蛋糕出爐,

原本只有我跟我媽、前面三個人排隊,後面瞬間擠上十多個等著要買這塊!

隔壁豬肉攤的客人也靠過來了,香味傳千里,顧不得等一下還要吃雞肉飯,捏一點來品嘗貪吃先!

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店家忙進忙出,前方切蛋糕後面忙著注意烤盤的狀況,不管是零售簡單切長條型,還是裝盒送禮,

他們的動作都超級俐落,讓人佩服。店家切長條形裝塑膠袋不用另外收費,但自備袋子還是比較環保啦。

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陸海空起司蛋糕 秤重賣 一斤140元

生活在一塊蛋糕動輒150元的都市叢林,每次看到這種用心製作的古早味蛋糕才賣這種價格實在佛心,

蛋糕表皮上一顆顆的裝飾,為高鈣乳酪丁,中間還有會爆漿的起司片,嘗起來鹹鹹的,與濃郁的起司蛋糕本體,

有種甜鹹交錯的涮嘴感,說是蛋糕不如覺得是零嘴的感覺,很大塊的吃還會有種半融在嘴裡的快感。

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草莓蔓越莓乳酪蛋糕 一斤140元

超級多層次的組合,表皮還有杏仁,裏頭有蔓越莓果乾,內餡是草莓酸酸甜甜的爆漿,下午茶可以吃這味~

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新鮮南瓜蛋糕 一斤125元

這是我最愛的口味,普通外頭的古早味南瓜都不會爆漿,我發現蓁古早味真的很爆!

隔天早上當早餐加熱就爆漿,那南瓜泥就在蛋糕體當中汩汩流出超級好吃,

而且不是濃郁,而是清香的那種,充滿著南瓜蔬菜的甜美感,上頭南瓜子的點綴增加不同口感,太好吃啦!

南瓜泥與古早味蛋糕的組合,有點像是沾南瓜濃湯這樣,相當特別。我下次想要買兩斤

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市場上還有一間很值得推薦的嘉義黑豬肉香腸攤,就在蓁古早味蛋糕不遠處,剛剛我看到一半媽媽跑去買蛋糕,

後來選購那又肥又香的豬肉香腸真是划算,過年即將到來,嘉義傳統的公明路市場充滿驚奇,

重點是價格平實又美味,不只是雞肉飯,品嘗完道地美食之後也應該來個市場之旅,這裡絕不能錯過!

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多肉動物Devon Su

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