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蔥媽媽 / 生活玩家百貨

地址:彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號

電話:04-8875419 (週一到週五0900~1700) 、訂購專線:04-8874199

官方網站FB:蔥媽媽、加入Line生活玩家百貨:https://goo.gl/WaOBqz

最近陷入水餃誘惑當中,只要看到網路水餃都會想要訂訂看。朋友說這間蔥媽媽水餃弄成煎餃超~好~吃!

幾乎零失敗率,水餃皮帶有彈性,內餡扎實帶有嚼勁,絲毫無冷凍會有的氣味,剛好來寫寫非專業主婦的分享文,

因為我覺得網路上那些烹飪文都太強,我真的很懶。我媽常叫我不要亂吃東西,

但不能否認的,吃外食便宜又方便?!不過真的健康嗎?電視上報導那些食安問題都並非誇大,

不報導,不表示不存在,所以最近我都並非以CP值當作我的標準,要在乎起營養成分等的內容物。

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蔥媽媽,感覺就很親切,「蔥」是每個廚房必備良品,買菜都要多抓兩把蔥,創始人蔥媽媽,

因自己一個過敏兒的誕生,親身哺育出這樣的品牌,除照顧自己的兒女,在商品上秉持著

「追求安心、美味、健康的原則」,與「從來不追求最低的成本」,蔥媽媽所賣的每一個商品,

都是自家孩子會吃的,自己滿意才能推薦給別人阿,媽媽推薦的,一定是對孩子最好的產品。

今天分享的三種口味水餃:韭菜、香蔥跟玉米豬肉水餃,還有一包玉米濃湯,「爆江手工」四個字,

獨一無二,請要認明蔥媽媽的金字招牌笑容,買錯可能就沒有爆漿爆肉水餃啦!

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先來看水餃,冷凍水餃是我家的常備品,因為肚子餓水燒開就可以吃,吃完就可以繼續工作,

絲毫不浪費時間,製造與有效期限皆在包裝上頭,塑膠袋有點厚度,保護住每一顆水餃的承重,

也不容易因為時間而有殘留等等物質。包裝讚,拆開也有缺口,撕開超方便!

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包裝上成分清楚,還有超級懶人烹飪法圖示,超清楚! 依照著他的方法開始烹煮,今天就給大家滿滿的水餃餐!

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煮餃子小撇步

1、鍋中放入大量的水以大火滾開,放入水餃。

2、水煮滾之後,再加入一大碗冷水,煮滾重複三次。

3、鍋中水餃膨脹浮起,撈出水餃即可。

有沒有看到這些水餃都不太規則呢?這就是手工的保證,而且沒有黏在一起,好感度再提升。

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放到水中等水滾都習慣拿筷子攪拌一下,怕沾黏鍋子。滾了要加冷水三杯三次,

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等到膨脹浮起,就準備撈起來嚕。簡單的晚餐馬上可以食用,超方便。蔥媽媽聽起來很親切,

該檢驗的都有認證,強調「嚴選台灣在地食材」,也讓大家在方便吃飯之餘相當健康。一包大約一公斤,50顆,

每一個都包得飽滿,煮完不會爆開很醜很難處理,你看,圓滾滾的元寶上桌啦。

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習慣性的還是調了蔥蒜加上醬油,其實內餡的味道已經很足夠,不用沾太多,甚至不用沾就很棒,

來分享今天煮食的三種口味。因為任選三包999元,先買來試試滋味,下次想要湊十包團購,更加優惠,

現在半夜寫文工作肚子餓,煮個開水很輕易的就能吃到宵夜,不過量,輕易簡單,蔬菜與肉兼顧,

這絕對變成我家常備品,最近太忙太常吃便利超商,真的應該要戒掉才行。

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爆汁香蔥豬肉水餃:經典不敗口味,我的最愛

蔥媽媽的網站詳細敘說著「低溫的製造過程」,全程保鮮直送,絕對不添加防腐劑,跟現包的沒兩樣!

連水餃皮都是好好嚼,使用進口小麥粉的口感嚼勁都不同,整體就是一顆讓人讚不絕口且停不下來的水餃呀,

忍不住原本只想吃十個的變成十五個XD

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爆汁韭菜豬肉水餃:原本我以為韭菜的氣味會很重,結果他在其中弄個細碎與豬肉相攪和,

香氣凸顯出來,豬肉的品質又好,自然一整個吸收進去韭菜的精華與營養,新鮮與口感沒話說。

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爆汁玉米豬肉水餃:玉米也太誇張一整顆喔,鮮甜的玉米不殘留農藥,

是蔥媽媽愛護孩子與顧客最大愛的表現,咬下去還有玉米的甜味,所以自然散發出一種很juicy的感,

喜歡創意水餃的一定會愛,玉米的甜很超凡,有別於市面上的廉價扁品,這超大顆的。

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黃金玉米濃湯:因為想說吃水餃要有一個湯就順便點點,網路購物就是這麼方便,

拆開來後加上兩盒水,一同放入鍋中,以中小火煮開,邊煮邊攪拌即可。

如果要加入蛋花,要煮開的時候最後再加入。先來品嘗原味不加蛋花的看看。 

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接著混入蛋花與剛剛煮熟的水餃變成「玉米濃湯餃」,裡裡外外都是玉米,玉米控一次不只是嘴巴爆漿,

想吃甜滋滋玉米的心靈得到滿足,有點冷冷的天氣煮湯真是暖心暖胃。

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接下來我要挑戰「煎餃子」,人生第一回。我不知道看了多少遍阿基師煮菜。

1、麵粉、油和水的比例是1:1:10。先處理麵粉水,麵粉跟水為1:10,先置放旁邊。

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2、平底鍋熱油比例為1,先熱平底鍋產生油紋。

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3、排排站的水餃群們。

4、倒入剛剛調和的麵粉水,蓋上鍋蓋,以小火煎煮。

5、隨時注意餃子的變化,當水慢慢愈來愈少鍋蓋就打開,底下變成一層薄透的冰花餃子就可以鏟起。

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你看,我的冰花實在很厚,哈哈我看別人都是雪花,我的是有點燒焦的,很好吃喔,隨便夾起來卡嚓一聲入口,

只能說小心燙阿,半夜在家也可以自行製造出超棒的煎餃,假裝賢慧一下。

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我還是最愛「香蔥豬肉水餃」,這樣弄起來一點也不輸我去拉麵店吃的一份一百的日本餃子,

可能是油乾淨,上頭的鍋巴很焦脆,加上蔥媽媽品質保證的豬肉與蔥花香氣,怎麼樣都好吃,

連挑嘴爸爸也吃了一大盤,太誇張又去補滿平底鍋,這樣一下子就把三包吃光光啦

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最近比較少外食,除工作忙碌也慢慢有著減重計畫與控制自己的飲食,入口的一定要美食!這是我的大原則。

這間蔥媽媽,只在網路和百貨公司販售,將家庭的常備品直送到每個顧客手中,味道的細節都有著墨到,

網路訂購僅此一間絕無分號,可以點閱來全家參考看看,無論什麼口味都有的水餃真的絕佳滋味,

下次還想吃吃麻辣水餃啊哈。

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