Crossing Bistro 客禧啤酒餐館
地址：高雄市左營區立信路28號
電話：07-5509600
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00、FB：客禧啤酒餐館
喜歡餐酒館的氣氛，不過很少帶爸媽來體驗如此放鬆又美味的餐食。幾個年輕人畢業後，
在立信路(介於富國路與自由二路間)開設了間以啤酒與道地義大利料理結合，做為主打的「客禧啤酒餐館」，
利用國外進口的食材，甚至連義大利麵都是早上使用杜蘭小麥和麵粉親手製作，道地的作法，
讓麵條吸附湯汁的味道不同，一嘗難以忘懷滋味。重點是不貴，全家四人吃1400元左右，
在與家人聚餐和約會，都是首選的美好餐館。【鄰近巨蛋捷運站，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。】
打卡分享目前有贈送飲品，外頭是客禧種植的芳草，進去櫃台還有進口櫛瓜等進口食材，
座位布置簡單，剛好適逢佳節眾多聚餐群組，餐桌都合併在一起。建議前往訂位為保險。
餐桌旁兩側擺滿了啤酒，對於這麼多酒類選擇有障礙的，可以詢問專業桌邊服務人員，他們會用心幫忙搭配，
包含預算與餐酒的部分。因為內場與外場似乎是四位而已，東西強調現點現做，這樣子才會美味上桌。
菜單 ─ 全部都是單點，包含前菜、沙拉、例湯、義大利麵與燉飯，都是義式作法，
你可以發現東西品項跟市面上大部分的店家比較起來，名字與醬汁較為獨特，
每個人消費約400~500元便可吃飽，另加上5%服務費用，並沒有太高價位，就可以享用美味料理。
香料嫩雞胸 (招待前菜)
送上menu來的同時也送上招待的嫩雞胸，每個人都有喔不是只有一小盤，
一邊吃利用低溫烹調而成的嫩雞一邊看著菜單介紹，點了滿滿一桌。
義大利法拉蕊氣泡水 70元
不能喝啤酒，氣泡水搭配餐食也是很棒的選擇。四個人剛好喝一瓶。我今天不能喝，點瓶氣泡水過過癮。
啤酒種類繁多，偏水果清甜，或是麥味香濃，個人比較偏重後者搭義大利餐點，可再請他們協助。
威尼斯炸海鮮盤 200元
這炸物未免也太鮮美了！這是我咬下蝦子的第一直覺。通常炸物給人的感覺比較油膩，但客禧的蝦，
可以看到還有蝦原本的樣貌，粉裹的很薄脆，並灑上一點胡椒提味，菇類、透抽和鮮魚各有不同風味，好愛！
巴薩米克醋炙烤新鮮透抽沙拉 150元
上桌的時候心裡想著，我剛剛不是點沙拉嗎？怎麼出主餐的錯覺。
左邊的確是帶有似葡萄酒發酵，柔順香氣的巴薩米克醋沙拉，自製番茄乾QQ的保有果乾香，
中間的新鮮透抽未免也太豪邁，老闆這樣有點重成本喔，因為包含底層的青醬，無不是進口貨，大器呈現。
厲害的地方是使用很多種調味料，卻絲毫沒有搶過主餐的風采，保留原味與透抽Q彈的咬勁，好好吃喔。
蒜香無毒鮮蝦炒蕈菇 160元
剛剛的炸鮮蝦口齒留香，再來一份鮮蝦炒蕈菇更加保留原味，
蒜香不會太重口味，菇類與之中和的爆香有著吃零嘴的感覺，順口美味。
蒜香番茄海鮮手工義大利麵 220元
剛剛有吃過風漬番茄乾，現在是將番茄醬汁應用在招牌義大利麵當中，只能用「絕美」形容！
義大利麵是客禧招牌餐點，每一項都很經典。環繞義大利麵的是各色蔬菜，綠色與黃色的櫛瓜，
海鮮類飽滿的裝飾在其中，義大利麵吸附著豐富的番茄醬汁，讓人欲罷不能的吸吮，幾乎全部都是我吃掉的XD
我將麵條拉起來的同時，可以發現盤底絲毫沒有殘留湯汁，全部都附著在麵條上的細膩滋味，
這就是店家的堅持，與別間店不同的感受。這盤只賣220元+5%，超級佛心。
三杯雞肉燉飯 220元
創意料理的嘗試也讓義式燉飯有著不同的形容詞。三杯雞吃起來很像是媽媽的滷肉，
藏於底下的顆顆分明可完全跟三杯雞沒關係，融化的起司與蔬菜甜汁融合在飯粒當中，
不用擔心會過於台式，又有別於奶油燉飯愈吃愈膩的西式口感。
筊白筍、玉米筍和櫛瓜等蔬菜都放置的很多，每一盤都是有著重於擺盤之平衡，相當漂亮又好吃。
鮮魚料理 320元(時價)
今天是「鮭魚襯鮮蔬綠馬鈴薯泥」(我自己亂命名的)，表面上看起來就是一大塊鮭魚與一堆蔬菜，
其實這主食暗藏在鮭魚下方，美味的馬鈴薯泥有點像是鹹派旁邊那個軟軟香香的口感，
鮭魚表面的炙煎XX網狀標誌讓表面酥酥脆脆的，裏頭咬下去有種嫩嫩的口感真是有點感動，
店家對於任何食材的處理都恰到好處，保有食物的鮮甜，又讓人有驚奇感，太厲害！
客禧的菜單或許下次造訪還會隨著季節而改變，對於這份料理我是相當滿意的，
專業主廚在開放式廚房的烹調，也給予家人一致相當好的印象，
義大利麵與燉飯，鮮魚料理的特殊口感，都是下次造訪的動力，一定要跟朋友再來。
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