多肉動物-以食物為座標的女人

脂肪肝 深夜小料理

地址：高雄市前金區六合二路152號

電話：07-2515688

營業時間：20:00-04:00、訂位時段20:00和22:45、IG、inline訂位

低消500元/人

與姊妹總是喜歡各餐廳解鎖成就，其實脂肪肝一個人獨食比較好訂位前往，

在inline訂位常常可看到一個人預約22:45的位置，如果隔天不用上班，

其實在那邊喝喝酒或者帶個簡單放鬆的心情，是還蠻舒服的地方，

尤其營業的時間很長，想半夜找個地方續攤吃點小食，帶點品味與特別，

真的是非常棒的地方。從開始營業到現在已經造訪了三次全菜單都已經吃過，

都有一定的水準且店家親切，有機會更換菜單還會與朋友再訪。

一進門有著板前位置，另外有卡座大概四個人一桌，提前私訊預約兩個月後，

八個朋友造訪是分成兩桌，我覺得跟朋友一起去吃飯還蠻有趣，畢竟有提供酒精，

一群瘋瘋癲癲的朋友適度笑鬧是下班之後很放鬆的地方，建議提前可與朋友計畫預約。

[未成年請勿喝酒、喝酒勿開車]

脂肪肝菜單 ── 實際以店家公告為主

菜單只有一頁，冷前菜、熱前菜和主餐，出餐的順序也會以這樣為主，

所以如果只點主餐的可能會等到30-40分鐘後才會吃到餐點，

最近很多餐酒館都是這樣子的營業模式。

還有黑板菜單，這天造訪正好遇到11月1號-11月2號，

肝苦嘆呷郎進駐提供多蜜醬牛肉漢堡，很幸運有吃到。

漬甜蝦&干貝 180元

用奶油還有沙拉感包住甜蝦，清爽。

A5和牛塔塔 380元(必點)

黑蒜麵包點綴旁邊，中間是和牛跟生蛋黃，直接沾醬直球對決，味道強烈美味。

南方黑鮪 300元

醃漬大根與香芋辣油點綴，鮮味湧現。

乾烙澎湖小卷 260元

第一次點是芝麻葉搭刨起司，第二次點是油菜花葉搭配醬料，有著不同的風味。

炭烤娃娃菜 180元

上頭是奶油白菜醬與羊奶起司，做成重口味。

很喜歡脂肪肝上頭搭配的各式醬料，意猶未盡。

炭燒牛舌 380元(必點)

看起來不太誘人，不過滷香餘韻很特別！

咬起來是偏滷很久香醇味道的那種，是非常優秀的下酒菜。

炸牡蠣豆腐 260元

咬下去是滿滿的馬鈴薯與牡蠣鮮甜味，這樣子呈現我也是第一次吃。

和牛山藥可樂餅 240元

綠竹筍與各種食材包裹在炸物裏頭，咬下去一次滿足。

虎蝦奶油味噌義大利麵 420元(必點)

非常濃郁的蝦醬，一吃就知道整個超級濃郁，還有加上赤味噌，

一定要將麵條攪拌均勻整個沾上，許多鮭魚卵增加口感，加上兩隻大虎蝦份量也不少。

炸豬排三明治 320元

豬排炸功一流，豬排多汁且咬下去口感細膩。吐司沒有彈性有點可惜。

炭烤板腱牛燉飯 440元(必吃)

我的天超美味！牛肉大概七分熟，保留外皮焦香與肉質軟嫩，

燉飯保留硬芯咬勁，很優秀的一道。

深夜的布丁 160元

細緻滑嫩不會很甜，搭著焦糖剛剛好。

肝苦嘆呷郎帶來多蜜醬漢堡，真的很吸引人！

．鹿兒島薩摩牛A5挽肉（150g）

．不專業食物工廠西班牙臘腸

．Boulangerie Ours 牛奶麵包

．臺灣溫體牛肉現拍漢堡肉

．墨西哥辣青辣椒乾酪

．反正煮很久的多蜜醬汁

．Espelette辣椒粉特調抹醬

多蜜醬牛肉漢堡 400元

經典的日式漢堡排，少不了多蜜醬。每家的成份都不盡相同。

台灣溫體牛加上和牛的漢堡排油膩的剛剛好，牛肉油脂均勻分布，

每一滴肉汁和油脂香氣都不浪費的沉在下方的麵包上，直接拿手吃最過癮。

這幾次來脂肪肝都是撇開家中瑣事的深夜時刻，格外的有不同的感覺， 

或許也是因為營業時間如此而讓我有不同的感受，有興趣的朋友也可以預約用餐，

直接找多人包場或預約更晚的時間，也更有機會能夠品嘗到美食。