多肉動物-以食物為座標的女人

台南旺

地址：高雄市前金區六合二路187號

電話：07-2720999

營業時間：週四-週日17:00-21:30、FB

感謝朋友相邀把我們拎出去聚餐，台菜就是要多人一同分享才有趣，

尤其有這麼多特殊季節食材，像是處女蟳、土魠魚大餐等，過了這季就是明年再來。

必須要說台南旺並不是吃隨便熱炒CP值的，食材絕對是一等一，端出來不用怕失禮的那種。

吳寶春推薦台南旺小吃貢丸湯，他評審時還有寫一句話：因為海鮮粥太貴了XDDDD

「小吃除了療癒，也是一種習慣，它的香氣與味道，是許多人共同的記憶。」 — 吳寶春

對我而言，台南旺就是要吃鱔魚意麵，每一次來不管點什麼都要來一盤的那種回味與快樂。

年菜預訂，也可以加LINE，除夕夜早上九點半就可以來拿。

即將進入我們的美食爆擊：

雙殼處女蟳，真的很浮誇！滿滿的蟹黃，

肉質也很甜，台南旺每個人桌上的調味薑醋也很適中對味。

美乃滋魚卵，外酥內軟，超大超扎實。

炒鱔魚，就是這味酸酸甜甜。可以加炒意麵但是可能會太飽所以省略。

清蒸石斑魚，很巨大不過肉質相當細膩，真的是要瘋了！

雖然說是普通的蝦不過也是很巨，鹽烤很香。

土魠魚今天是點用避風塘炒的方式，然後附上羹，做成兩吃一次吃到兩種方式。

烏魚白子，來自公烏魚的烏魚鰾，就是大海的豆腐。

外層有裹上一層薄薄的炸粉。

濃郁雞湯搭配魚翅跟花膠，真的超奢侈。

這鍋湯養顏美容阿，吃完隔天皮膚狀態超讚！

「石斑魚中貴族」之稱的老鼠斑，剁椒味道提升鮮魚美味，搭配等下的炒飯正合適。

烏魚子炒飯，使用八兩烏魚子，整塊不糊掉，

好吃到快流淚，雖然我好飽，但是我還是很認真在吃。

炒豆苗青菜。覺得跟我炒的不是同樣的食材><

鹽酥烏魚腱，高級版的鹹酥雞阿！

感謝良哥跟Ame，今晚又是個難以超越的台菜忘年會之夜。