多肉動物-以食物為座標的女人

天府將麻辣乾鍋

地址：高雄市三民區建工路452-1號

電話：0986-816566

營業時間：11:00-13:30、16:30-01:30、FB、IG

天府將麻辣乾鍋 【青年店】 地址：鳳山青年夜市 每週四～日營業

老闆在鳳山中崙青年夜市營業的時候我們就很常去買宵夜，

比起很多乾鍋店重量且重質，非常的划算！這次選在高雄科技大學對面開店，

也是很符合學生取向的超值點餐方式。最近物價上漲十分有感，

有時候也是想不要花這麼多錢來享受一番，那就是來天府將麻辣乾鍋，

還有舒服的內用區域，想與同學一起來享用，約這邊就是方便！

透明櫥窗可見到裏頭製作的狀況，老闆說現在水龍頭都改成一開就是RO水，

並非隨便自來水承接，加上最近「蘇丹紅」事件讓許多店家蒙受損害，

老闆一向都是使用好的食材，沒有受到蘇丹紅的影響，更讓人吃得安心。

即使是平價麻辣乾鍋與麻辣煲湯，著重品質與商譽也是很重要的啊！

天府將麻辣乾鍋菜單 ── 就放在門口，因為外表看起來真的很有氣勢，

怕學生覺得太貴所以就放置在外面讓人觀看，學生身分還可以加主餐，加麵加飯。

像我們也可以發限時動態享肉肉免費加量！真的不要太爽，老闆你要有賺捏。

內用的區域也是經過設計，雖然位置不多，很有外面高價麻辣鍋的場景。

傳說中的帥老闆，實在超拚，現在青年夜市與建工路店面兩頭跑，

一樣都要兼顧品質。每次我必點「麻辣鴨血與豆腐」，

嫩且沒有其他的雜味，豆腐浸漬相當入味，滿滿的麻辣鮮香幸福感。

現點現製作，個人覺得煲鍋與乾鍋都很有特色，兩人來訪就各點一份吧！

我特別詢問為什麼主食(我點冬粉)沒有直接放到麻辣煲湯，

老闆笑說，因為如果主餐在裏頭會滿出來，天府將老闆真的很怕我們沒有吃飽欸，

而且點麻辣煲湯總是要倒湯，不能讓主食像是泡麵與冬粉一直吸湯，

這樣整個也會非常難吃，所以老闆特別研發「另外煮主餐」，

像我點冬粉，另外攪拌他們家獨特研發的醬料，要辣要香兼備。

麻辣鴨血豆腐煲 (大)120元(小)90元

這是我的最愛，也是CP值最高的一道！大份絕對飽翻天。

不只是火鍋配料多種，還有好多新鮮肉片，鴨血豆腐滿出來，

有點過就知道這真的是非常實在的一碗，是首次來天府將絕對要嘗試的好味道。

可克製化是否要辣(微辣-大辣)，建議微辣-小辣品嘗店家獨到的湯頭，

與辣香味適中跟品嘗食物的滋味，尤其是麻辣鴨血與豆腐都已經十分入味，

店家招牌不可不吃。現在幫忙打卡還送肉片，活動依照店家公告為主唷。

點肉真的就是厚切沒在跟你客氣的！底下蔬菜與配料多樣，滿溢出來的幸福。

麻辣乾鍋 180元

每鍋均附香Q麵與冬粉，還有十四種配料，撒上花生、白芝麻與芫荽超級讚！

這碗我們附的是牛肉，不同的料理方式就有不同的滋味，麻辣煲湯溫醇，

麻辣乾鍋辣爽直接，我們點微辣也很有感呢！辣香自家炒製獨到，

讓每一項配料都沾染上香氣，愈吃愈涮嘴。

生意真的好的不得了，尤其是對面學校下課時更是學生們覓食的黃金時段，

讓人不禁想說以後還要打電話預訂比較快了，值得推薦大家的好味道。

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