多肉動物-以食物為座標的女人

溜溜酸菜魚專賣店

地址：高雄市前鎮區三多三路217號(SOGO的B1)

電話：07-3307375

營業時間：平日11:00-14:30、17:00-20:30

假日11:00-15:00、17:00-21:00、FB、官網

SOGO百貨屹立三多路多年，B1美食街啟動新品牌是最近的大事紀！

今天來捧場漢來美食在此插旗的新品牌「溜溜酸菜魚專賣店」，

為漢來全台首家酸菜魚專賣店。漢來五星級飯店主廚一直是我們聚餐信賴的好夥伴，

今天在我家附近開設這麼一處覓食好去處必訪支持。先說結論，

大概3-4人來訪最適合，少人來也可打包回家，服務非常專業，

配色與燈光也很有氣氛，是家庭聚餐與約會絕不失禮的好地方。

橘綠活潑，最近很流行吃川粵滬菜，酸辣帶勁！

也有調整成台灣人可接受口味，沒有這麼油膩與酸香味這麼濃，

當然還可以客製化，主廚超強der~~歡迎來吃道地的又酸又麻又辣溜溜酸菜魚。

桌邊牆壁就有魚兒游動非常悠閒的樣貌，桌次之間沒有太緊密，

還建有些隔板，在美食街用餐中還帶有隱密性。欸欸心想會不會很貴呢？

絕對不會，多人聚餐大家你我一起非常適合，我立刻就想約姊妹吃飯了。

有沒有看到，茶餐廳卡座沙發非常舒服，約會也超適合，拍照起來好美。

菜單 ─ 由於是新品牌我也不太曉得要怎麼點，拜託就直接翻過來背面，

套餐給他催下去！相信主廚推薦，一鍋酸菜魚必須，再加些小菜就是澎湃一桌。

今天我們選擇三人套餐(1333元)，再單點其他菜色，飽嘟嘟還把剩下酸菜魚打包，

點套餐「白飯吃到飽」與「小菜無限供應」，都是省錢必備，務必聽話點喔乖。

店家採線上點餐，但像我媽就比較不擅長看手機，

直接與店員告知要紙本點餐也可以。小孩也有兒童座椅與專屬餐具，

就跟你說全家老小帶來這邊吃飯就對了！均消約300-400元，

套餐白飯還吃到飽，講到CP值，絕對不輸。

不用擔心小孩在這邊只有酸麻辣三種可品嘗，

漢來美食一項都是老少咸宜，套餐中也有許多不辣的菜色。

免費麥茶服務，搭配酸辣菜系解膩好物。

洛神豆薯、醬漬蘿蔔、涼拌小黃瓜、百香青木瓜與涼拌海帶，

店家依照點套餐數量下去做小菜的搭配，每一款都清爽且不會太鹹，

當成重口前的墊底，清爽美味。

椒麻唐揚雞

椒麻香氣真的是幼稚園口味，非常輕微的香氣而不是辣香的，

咬下去醃料才有一點點麻麻香氣，加上微甜沾醬(稍微像凱薩醬)，

幾乎是感覺不到椒麻辣味。而且雞肉非常肥嫩去骨，可直接包覆蔬菜食用。

點套餐優點第二，就是白飯無限續！

對於食量大果真是優點，把酸菜魚全部都裝進肚子裏頭，

就是要狂扒白飯才夠味。漢來也很貼心，白飯設計凹陷一窟窿，

讓顧客剛好可將魚菜等配料挖進去，不會整個滿出來很難食用，

反正不夠再續飯，非常過癮！這設計讓我有值得從早上餓到現在大吃大喝。

招牌酸菜魚

菜單上寫著非常盡心盡力在挑魚刺，不過在吃的時候還是要留意細碎的部分。

濃郁的酸香非常舒服，不是很嗆的那種突然的酸氣，經店員介紹才得知，

這是特選雲林農家自種自醃的客家酸菜，加上小米泡椒、朝天椒、

高粱釀造的6%天然醋等食材，熬煮成香、麻、辣的酸菜湯底，

上桌前再淋上高溫熱油，帶出湯中的蒜香。改造成大家都喜歡的溜溜酸菜魚，

並非酸重鹹油的舊有印象，不過有些人可能不想要這麼濃重口味，

可以在點餐的時候再與店員告知，譬如不要蔥蒜等特殊需求，

但我覺得在我完全無告知的情況下，第一次吃到這酸菜魚，我是覺得非常美味的。

第一匙，整鍋酸香被我打撈上岸。我們還有加點豬肉片於其中，讓菜色更豐富。

第二匙，白菜與寬冬粉盡於囊中，開心地舖於白飯上，開始滿足地每一口米香。

連白菜都脆甜無比，食材新鮮，任何酸香辣麻都是獨家香料組合搭配，

主廚真的很強，嘴巴於短時間享受到各種不同的變化，真是滿足。

白飯一碗絕對不夠，像我媽說還要半碗，結果兩碗吃光光XD

魚肉切成片狀，口感特滑嫩，不只是酸溜溜，還滑溜溜進嘴中朵頤。

脆皮鮮蝦捲

粵菜很強大的漢來美食，製作這樣的小點自然不含糊，

以春捲皮包裹鮮蝦漿，整尾鮮蝦都處理乾淨無污漬，

層層酥口堆疊，不只是酸菜魚，還有很多不辣的菜色可選擇。

韭菜冰花鍋貼

韭菜味並沒有很重，鍋貼也沒有太油膩，完全就是喀嚓兩張十秒內開始品嘗，

皮酥到好讚，鮮肉飽滿，附上蔥花沾醬，非常讚的小點，小孩也吃得開心。

魚片蒸土雞蛋

友人都問小孩真的可以一起去吃酸菜魚嗎？

像套餐當中，不只是白飯吃到飽，剛剛寫的這幾道都非常下飯，

尤其這土雞蛋根本就像是布丁般軟嫩，豆豆滿布，

特選魚片柔滑，小孩首選整碗端去啦。

土雞蛋入碗即碎屑柔嫩，高湯滋味鮮甜，非常好吃！ 

紅糖軟糍

以麻糬包裹紅豆餡，炸至外酥內軟，咬下去小心燙口，

並撒上花生粉及紅糖漿，又燙又甜又軟香，是四川經典料理之一。

陳皮梨湯

這是開幕活動，打卡即贈一碗，四支手機送四碗超慷慨~

選用細緻多汁的豐水梨，加入甘蔗、白木耳、陳皮一起熬煮，

口感甘甜清脆，不是死甜那種，帶有柑橘淡淡香氣，是餐後最佳甜品。

水果茶

我覺得漢來真的很懂，從頭到尾吃這麼多，開幕活動限定打卡又送陳皮梨湯，

所以直接用外帶杯裝，從進去喝免費麥茶，到最後打包回家都一氣呵成，超懂！

【溜溜大順開幕慶】分享一下溜溜酸菜魚官網的優惠訊息，可把握別錯過~

 𝟗/𝟑𝟎 開幕首日 內用全商品 #半價優惠 (午、晚餐各限額50組)

⚠️活動當天請至SOGO高雄店B1溜溜酸菜魚專賣店排隊入場

⚠️午餐時段於11:00排隊入場；晚餐時段於17:00排隊入場

 𝟗/𝟑𝟎~𝟏𝟎/𝟐 開幕首三日 內用點招牌酸菜鍋系列

加購特選美國牛五花/國產薄片豬五花/滑溜特選魚片，享半價優惠！

𝟗/𝟐𝟑~𝟏𝟎/𝟑𝟏 開幕首月 內用按讚打卡即送特色甜品「陳皮梨湯」，

就是我最後分享的甜湯，不死甜燉煮久時，相當有誠意的一道，

希望大家吃完也溜溜大順，爽辣麻香過活一整天。