多肉動物-以食物為座標的女人

鐵皮屋炸雞

地址：高雄市前鎮區瑞興街120號

營業時間：15:00~18:00或售完為止、

週日、週一公休

其實寫出來真的很掙扎阿！炸雞就位於公正路交叉口，

與對面的華園綠豆湯賣的白木耳蓮子可以一起，變成無敵的下午茶系列。

這位置原本是年欽德鍋貼，後來鍋貼移到靠近二聖路變成店面，

下午茶時段就是炸物，晚上公正路末端變成熱炒與鍋貼的天下，還蠻熱鬧。

今天來介紹鐵皮屋炸雞，販售的品項不多，幾乎都會在點餐後再回鍋炸一下，

所以拿到的時候都熱騰騰，是瑞豐國中同學與附近鄰居的最愛。

如果說跟路邊攤炸雞比起來，真的不能說「超平價」來形容，

物價上漲隨便買都是百元，熱量要計算在對的地方，

這炸雞多汁又美味，無論荷包還是卡路里，都值得啦！

攤位上才剛開賣不久，雞排就剩下一塊了。不過很多也都還在後方熱炸中，

可以邊詢問邊點單，也可以畫單慢慢思考。

菜單 ─ 我每次必吃的就是香雞排，並非強調比臉大，不過上面的炸粉非常古早味。

再來就是裹粉熱狗棒，這麼簡單的東西其實好吃的不多欸，

不是裹太厚不然就是熱狗太難吃(大失望)，我每次都會想要吃兩支熱狗棒。

再來推薦的就是不沾粉的「恰恰雞腿」，少了外層的酥皮，用雞肉新鮮度直球對決。

也有人前一天先預訂好雞翅當作辦公室下午茶的，這邊都幫你算好價錢嚕。

恰恰雞腿 35元

可以發現下面無裹粉與上層裹粉的差別，我喜歡吃恰恰雞腿。

不用沾粉，稍微減少熱量攝取，店家使用簡單醃製，以新鮮雞腿肉取勝。

咬開來肉汁橫溢，加上店家的胡椒粉特別香，不會嗆辣更對味。

脆皮雞腿 35元

脆皮系列的我會覺得稍微遜色於不沾粉，那脆皮帶太多的甜度，

而且頗厚，熱熱吃還蠻脆，冷掉就完全變成甜甜的皮了。

不過熱熱吃那脆香帶點鹹甜滋味非常棒，可都買來試試(每人口味不同)

雞翅 20元

跟剛剛的脆皮雞腿一樣的外層，不過雞翅的粉沒有那麼厚，

而且這雞翅超大支附著的那塊肉也太扎實多汁，會覺得比買脆皮雞腿划算！

雞排 55元

我超喜歡這種古早味雞排，而且價錢還沒有漲上去好佛，

酥香涮嘴，沒有太多骨頭佔據位置，趁熱咬起來皮香黏著度高，

建議回家再自己剪或直接整塊咬，我是因為要分食回家才剪，

先剪的話熱氣會跑掉我覺得就不好吃，蘊含的肉質不柴，

沒有七八十元的雞排這麼肥，每一口屬於彈性可口的雞胸肉，鹹甜滋味不膩口。

馬鈴薯條 30元

完全為了兒子買的，他超愛鐵皮屋炸雞薯條，上頭的黑胡椒是全市面上他唯一愛的。

另外也有梅粉可選。

雞皮 20元

也是非常酥香，但稍微破碎一點，炸得很像是涮嘴的餅乾。

裹粉熱狗棒 15元

酥軟麵包裹好吃熱狗，加上滿滿的蕃茄醬，

有沒有很小學生下課必吃的美食儀式感呢？

價格也是非常學生價，難怪看好幾群朋友人手一根，

下課後的公正路上充滿著路邊攤香氣，就屬鐵皮屋炸雞最受歡迎，

住附近的朋友也可以試試看，對面的白木耳蓮子下次補拍。