油蔥酥-暖南食堂 요정수-훈남식당
地址：高雄市苓雅區自強三路125號
訂購電話：0937-671621
營業時間：11:00~13:30、17:30~21:00、週日公休
位於苓雅市場內，超酷的攤位「暖南食堂」，板前頂多六個座位，
卻靠著老闆多年經營油蔥酥燒烤店的經驗，在此重起爐灶，
迅速地累積許多人氣！很多人也外帶、訂購外送便當，
在這鄰近自強夜市的強烈競爭下，屹立在此有著特色攤位。
一個人就可以來訪，不用邀三五好友可以獨自享受的韓式料理，超讚！
大膽地從苓雅市場進去，機車可以停沿線，別妨礙別人進出即可。
小小一個攤位，卻營造的超有氣氛。
保留之前的「經絡推拿」招牌，舊窗妝點著電燈，
很難忽視的店家氣場！即使是小小一個暖南食堂亮燈，
簡單國旗裝飾，一開店迅速有外帶內用人潮。
菜單 ─ 沒有販售太多品項，主食類為四種：
韓式辣味雞、春川辣炒雞、厚切五花豚與水梨醬燒牛，
後兩者為不辣的選項。另外還有個人湯鍋類：
泡菜豬肉鍋與香菇大醬鍋，此原本套餐附白飯，可加價10元換成拉麵，
想吃個簡單湯鍋，這是很棒的選擇呢。
提供冰麥茶，其實店家在座位區旁邊還有強力工業用電風扇，
因為現在中午時刻都還蠻悶熱的，我想老闆已經做好熱情的準備。
開放式吧檯，店家的一舉一動都一清二楚。
所以老闆也將整個廚房打造得相當整齊乾淨，
不會因為在市場內用餐就雜亂，東西亂擺。
水梨醬燒牛 110元
做成「便當」樣式，就是個人化套餐，也可以外帶，
會用圓形的便當盒裝，很有質感。飯量不少，比起一般碗大很多，
上頭點綴著海苔絲，這我兒子超愛！水梨vs牛肉帶出甜感，
牛燒肉本身油花較多，滑順好入口，牛肉的下方還有生菜，
除可與白飯一起搭配，也可以包著生菜吃，韓式吃燒肉的爽感。
肉量超多，而且肉質很嫩，加上旁邊搭配的三樣小菜，相當豐富。
便當附上醃漬蘿蔔解膩。
泡菜豬肉鍋 100元
我有加上10元換成拉麵，選用較好的韓國泡麵，
整鍋加上泡菜酸辣香很引發味蕾，沒有太濃厚的調味感，
而是比較多泡菜的自然酸甜，豬肉也厚實大塊。唯一小小的缺點就是，
真的好想要吃很多豆腐在鍋裡頭的感覺，期待之後會有加料的選項。
韓國泡麵比較能夠經過久泡，我也沒拍很多張，簡單拍完就吃還保有Q度。
牛肉煎餅 110元
這......一個人來點絕對無法完食，超厚片裏頭蔬菜滿滿，
煎餅裏頭的漿餡料就是覺得都是料，就連冷掉也都好吃。
厚切五花豚 95元
並非想像中那種脆脆的烤肉口感
(當然有的話會有很濃厚的幸福感)
取而代之的使用肥嫩的五花豬肉，完全無腥味，
皮的部分嫩油到出水，咬下去真的很噴汁，
也是另一種豬肉的呈現。
韓式辣味豬 95元
跟剛剛較為清淡調味的五花完全不同，這道有著明顯的甜辣香，
跟剛剛的水梨牛滋味又稍微不同，剛剛的比較偏甜，這道就比較鹹甜感。
暖南食堂給予突然想吃韓食的我，一個人也可以解饞的好地方。
味道有些人會覺得不夠辣、不夠鹹，不過老闆就是走這樣日常不會太過的口味，
是覺得還蠻耐吃的，而且小菜都很精心製作，加上環境很酷的三角窗，
最近還有看到有幾間在裝潢，或許苓雅市場，是繼鹽埕之後的文青集中地呢。
轉角還有米捌咖啡，文章完成嚕：
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69541484
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