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油蔥酥-暖南食堂 요정수-훈남식당

地址:高雄市苓雅區自強三路125號

訂購電話:0937-671621

營業時間:11:00~13:30、17:30~21:00、週日公休

FB:暖南食堂

位於苓雅市場內,超酷的攤位「暖南食堂」,板前頂多六個座位,

卻靠著老闆多年經營油蔥酥燒烤店的經驗,在此重起爐灶,

迅速地累積許多人氣!很多人也外帶、訂購外送便當,

在這鄰近自強夜市的強烈競爭下,屹立在此有著特色攤位。

一個人就可以來訪,不用邀三五好友可以獨自享受的韓式料理,超讚!

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大膽地從苓雅市場進去,機車可以停沿線,別妨礙別人進出即可。

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小小一個攤位,卻營造的超有氣氛。

保留之前的「經絡推拿」招牌,舊窗妝點著電燈,

很難忽視的店家氣場!即使是小小一個暖南食堂亮燈,

簡單國旗裝飾,一開店迅速有外帶內用人潮。

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菜單 ─ 沒有販售太多品項,主食類為四種:

韓式辣味雞、春川辣炒雞、厚切五花豚與水梨醬燒牛,

後兩者為不辣的選項。另外還有個人湯鍋類:

泡菜豬肉鍋與香菇大醬鍋,此原本套餐附白飯,可加價10元換成拉麵,

想吃個簡單湯鍋,這是很棒的選擇呢。

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提供冰麥茶,其實店家在座位區旁邊還有強力工業用電風扇,

因為現在中午時刻都還蠻悶熱的,我想老闆已經做好熱情的準備。

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開放式吧檯,店家的一舉一動都一清二楚。

所以老闆也將整個廚房打造得相當整齊乾淨,

不會因為在市場內用餐就雜亂,東西亂擺。

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水梨醬燒牛 110元

做成「便當」樣式,就是個人化套餐,也可以外帶,

會用圓形的便當盒裝,很有質感。飯量不少,比起一般碗大很多,

上頭點綴著海苔絲,這我兒子超愛!水梨vs牛肉帶出甜感,

牛燒肉本身油花較多,滑順好入口,牛肉的下方還有生菜,

除可與白飯一起搭配,也可以包著生菜吃,韓式吃燒肉的爽感。

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肉量超多,而且肉質很嫩,加上旁邊搭配的三樣小菜,相當豐富。

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便當附上醃漬蘿蔔解膩。

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泡菜豬肉鍋 100元

我有加上10元換成拉麵,選用較好的韓國泡麵,

整鍋加上泡菜酸辣香很引發味蕾,沒有太濃厚的調味感,

而是比較多泡菜的自然酸甜,豬肉也厚實大塊。唯一小小的缺點就是,

真的好想要吃很多豆腐在鍋裡頭的感覺,期待之後會有加料的選項。

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韓國泡麵比較能夠經過久泡,我也沒拍很多張,簡單拍完就吃還保有Q度。

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牛肉煎餅 110元

這......一個人來點絕對無法完食,超厚片裏頭蔬菜滿滿,

煎餅裏頭的漿餡料就是覺得都是料,就連冷掉也都好吃。

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厚切五花豚 95元

並非想像中那種脆脆的烤肉口感

(當然有的話會有很濃厚的幸福感)

取而代之的使用肥嫩的五花豬肉,完全無腥味,

皮的部分嫩油到出水,咬下去真的很噴汁,

也是另一種豬肉的呈現。

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韓式辣味豬 95元

跟剛剛較為清淡調味的五花完全不同,這道有著明顯的甜辣香,

跟剛剛的水梨牛滋味又稍微不同,剛剛的比較偏甜,這道就比較鹹甜感。

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暖南食堂給予突然想吃韓食的我,一個人也可以解饞的好地方。

味道有些人會覺得不夠辣、不夠鹹,不過老闆就是走這樣日常不會太過的口味,

是覺得還蠻耐吃的,而且小菜都很精心製作,加上環境很酷的三角窗,

最近還有看到有幾間在裝潢,或許苓雅市場,是繼鹽埕之後的文青集中地呢。

轉角還有米捌咖啡,文章完成嚕:

https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69541484

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