多肉動物-以食物為座標的女人

東馬海南雞飯

地址：高雄市三民區大連街200號

營業時間：11:00~18:00、週二公休、FB：東馬海南雞飯

營業時間：07-3221188

街邊小吃的迷人之處，在於常見的食材，料理出獨一無二的滋味，

你不用看完文章照片之後有超級期待的口感與味道出現，

而是在每一口當中體會到老闆對於料理的用心，與處理食材的獨特性。

外帶紙包雞很有特色的東馬海南雞飯，是高醫附近的知名美食，

我們這天十一點前就來等待，幸好有提早來不然用餐時間人山人海，很擁擠。

店家座位以戶外為主，最近大家都喜歡在通風良好的地方吃飯，

正符合需求。我原本以為老闆是當地人，所以才做出這麼好吃的海南雞飯，

後來聊天才知道，老闆原本在當地餐廳當主廚，擁有相當高的知名度，

不過因為父母都在高雄，因而回來開店，留在家鄉奮鬥，

開了這麼一間美麗的店家，讓我們都能一解旅遊的思念。

店家也相當有特色，外牆漆上非常可愛的馬來西亞圖騰，

來這邊用餐好像來到東南亞小天地，即使是疫情險峻不能出國，

也能在這邊擁有異國風情的用餐時光。下午不休息，

即使是早餐稍微吃飽一點的午後，也可以來這邊尋一個悠閒。

滿滿南洋風情繪畫，細膩生動，春天沒有太熱的天氣坐在外面，正好！

東馬海南雞飯也有室內的位置，不過因為廚房與店家前置作業等都在這邊，

稍嫌擁擠，坐在裏頭真的要三思。店家很客氣，我跟他借洗手台而進去，

裡頭是一隻隻的雞肉製作，相當費工，網路上時常可見「東馬吃不飽」這種言論，

其實可以點兩份加上湯跟飲料吃得更豐富，別再說一份太少啦。

各種醬料已經包裝好，外帶內用的人也多，

店家已經準備好各種餐具在外頭，自助式更方便。

菜單 ─ 店家販售的東西很簡單，海南雞飯或海南雞腿飯，與海南燒雞飯或海南燒雞腿飯。

喇夕惹嬤飯會比海南燒雞飯多一種醬料，我們通常都還是吃海南雞飯為主。

建議食量大的人如我們可以多一份肉，湯品小菜飲料都很有水準，任君選擇。

海南燒雞腿飯 75元

這是我心目中的第一名，雞腿嫩緻已經去骨，就算外皮稍微有點脆度還是頗滑嫩，

實在太強！我覺得飯還頗多，肉真的太好吃務必要加肉，這樣一份吃完超滿足。

像我點海南燒雞腿就會加上一份單點海南雞，今天因為還有吃早餐，

所以簡單吃吃跟老公一人一份加湯也是頗飽。

米飯為泰國米但沒有太「粒」，加上青蔥醬與特有的醬料，道地美味在此。

下面還鋪上一層小黃瓜，去皮脆口且沒有腥味，

讓吃海南雞同時還有吃點蔬菜的概念。雞皮香，雞腿肉吃起來不油膩，

完全是我心目中在高雄第一名的海南雞飯。

海南雞飯 65元

非常清爽且非常嫩，有人問我說為什麼比較愛燒雞，因為比較「重口味」，

海南雞顯得淡雅些，不過還是很好吃，非常嫩，嫩到皮很脆的那種！雞腿部位一樣75元。

雞肉多沾點醬汁，再加點飯邊紅色的辣油，太爽了這味道。

雞腿肉比較少，雞胸肉很多捏，而且也不會柴，小資族可以放心點肉來吃。

海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚，米飯烹煮也相當重要！

雞油和浸雞水烹煮的米飯，加上旁邊的青蔥醬搭配，好好吃喔。

自製手工魚餃湯 50元

清澈的蔬菜湯再加一點雞油提味而已，搭上大餛飩皮包魚餃饀、魚丸，

個人覺得魚餃餡鮮嫩特別，豐富滿足。

大家都點恐龍美祿，因為我已經吃過早餐所以點杯錫蘭紅茶漱漱口，

不小杯且茶香味濃，飽足打嗝離開。喜歡東馬海南雞飯的單純，

滑嫩去骨、精心烹調的雞肉相當美味，醬汁獨特不會偏甜，真的很道地！

讓人忍不住想起馬來西亞的街邊，熱呼呼的吃上這麼一盤午餐，淋漓也甘願。