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東馬海南雞飯

地址:高雄市三民區大連街200號

營業時間:11:00~18:00、週二公休、FB:東馬海南雞飯

營業時間:07-3221188

街邊小吃的迷人之處,在於常見的食材,料理出獨一無二的滋味,

你不用看完文章照片之後有超級期待的口感與味道出現,

而是在每一口當中體會到老闆對於料理的用心,與處理食材的獨特性。

外帶紙包雞很有特色的東馬海南雞飯,是高醫附近的知名美食,

我們這天十一點前就來等待,幸好有提早來不然用餐時間人山人海,很擁擠。

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店家座位以戶外為主,最近大家都喜歡在通風良好的地方吃飯,

正符合需求。我原本以為老闆是當地人,所以才做出這麼好吃的海南雞飯,

後來聊天才知道,老闆原本在當地餐廳當主廚,擁有相當高的知名度,

不過因為父母都在高雄,因而回來開店,留在家鄉奮鬥,

開了這麼一間美麗的店家,讓我們都能一解旅遊的思念。

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店家也相當有特色,外牆漆上非常可愛的馬來西亞圖騰,

來這邊用餐好像來到東南亞小天地,即使是疫情險峻不能出國,

也能在這邊擁有異國風情的用餐時光。下午不休息,

即使是早餐稍微吃飽一點的午後,也可以來這邊尋一個悠閒。

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滿滿南洋風情繪畫,細膩生動,春天沒有太熱的天氣坐在外面,正好!

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東馬海南雞飯也有室內的位置,不過因為廚房與店家前置作業等都在這邊,

稍嫌擁擠,坐在裏頭真的要三思。店家很客氣,我跟他借洗手台而進去,

裡頭是一隻隻的雞肉製作,相當費工,網路上時常可見「東馬吃不飽」這種言論,

其實可以點兩份加上湯跟飲料吃得更豐富,別再說一份太少啦。

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各種醬料已經包裝好,外帶內用的人也多,

店家已經準備好各種餐具在外頭,自助式更方便。

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菜單 ─ 店家販售的東西很簡單,海南雞飯或海南雞腿飯,與海南燒雞飯或海南燒雞腿飯。

喇夕惹嬤飯會比海南燒雞飯多一種醬料,我們通常都還是吃海南雞飯為主。

建議食量大的人如我們可以多一份肉,湯品小菜飲料都很有水準,任君選擇。

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海南燒雞腿飯 75元

這是我心目中的第一名,雞腿嫩緻已經去骨,就算外皮稍微有點脆度還是頗滑嫩,

實在太強!我覺得飯還頗多,肉真的太好吃務必要加肉,這樣一份吃完超滿足。

像我點海南燒雞腿就會加上一份單點海南雞,今天因為還有吃早餐,

所以簡單吃吃跟老公一人一份加湯也是頗飽。

米飯為泰國米但沒有太「粒」,加上青蔥醬與特有的醬料,道地美味在此。

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下面還鋪上一層小黃瓜,去皮脆口且沒有腥味,

讓吃海南雞同時還有吃點蔬菜的概念。雞皮香,雞腿肉吃起來不油膩,

完全是我心目中在高雄第一名的海南雞飯。

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海南雞飯 65元

非常清爽且非常嫩,有人問我說為什麼比較愛燒雞,因為比較「重口味」,

海南雞顯得淡雅些,不過還是很好吃,非常嫩,嫩到皮很脆的那種!雞腿部位一樣75元。

雞肉多沾點醬汁,再加點飯邊紅色的辣油,太爽了這味道。

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雞腿肉比較少,雞胸肉很多捏,而且也不會柴,小資族可以放心點肉來吃。

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海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚,米飯烹煮也相當重要!

雞油和浸雞水烹煮的米飯,加上旁邊的青蔥醬搭配,好好吃喔。

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自製手工魚餃湯 50元

清澈的蔬菜湯再加一點雞油提味而已,搭上大餛飩皮包魚餃饀、魚丸,

個人覺得魚餃餡鮮嫩特別,豐富滿足。

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大家都點恐龍美祿,因為我已經吃過早餐所以點杯錫蘭紅茶漱漱口,

不小杯且茶香味濃,飽足打嗝離開。喜歡東馬海南雞飯的單純,

滑嫩去骨、精心烹調的雞肉相當美味,醬汁獨特不會偏甜,真的很道地!

讓人忍不住想起馬來西亞的街邊,熱呼呼的吃上這麼一盤午餐,淋漓也甘願。

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