池上大陸婆婆麵食館
地址：台東縣池上鄉慶福路27號
電話：089-862970
營業時間：週三~週日 11:00~14:00、17:00~22:00
週一週二公休，婆婆在做包子或外頭賣包子、詳情請見FB
這次沒有吃到預約料理，390元的大盤雞套餐，下次如果要去可以先打電話預訂！
來自中國山西的婆婆楊杏花，丈夫為阿美族勇士，國共內戰派去中國作戰，一去就是幾乎不復返，一直到晚年，
想念在台東池上的日子，便舉家回到台灣定居，剛開始觀光業沒有那麼興盛，傳統農村生活相當辛苦，
不過也這樣子靠著婆婆的手藝跟一家人的努力，撐下來了！
這裡全部提供來自山西的麵食，使用當地的食材，卻有著跟台灣完全不同的口味組合，
這次來品嘗的確跟隔壁的甘盛堂有著大大的不同風情，值得推薦！
女兒擁有阿美族漂亮臉孔的深邃，卻說著標準的國語，在店內形成有趣的對比。
光看菜單真的不曉得要點什麼，大盤雞(需預約)、山西囤蛋、粉蒸肉和晉糕，
每一個字都是國字卻排列組合成沒有想過的口味，如果吃膩傳統料理，不妨來這裡試試看山西手藝！
池上火車站出站之後往左邊走，經過甘盛堂後大概要走五分鐘，因為沿途都是住家或在地商店，
不要遲疑，繼續看著門牌前進。在一片矮房鄰近華松電腦旁，山西婆婆的店就在此！
門口一定會放婆婆的腳踏車和看板，人緣極好的她們家常常上電視，我這次也是聞名聞香而來。
每週一、週二會騎著腳踏車往外面兜售包子饅頭和大餅，感覺就是既健康又強健的叫賣聲，亦可以預訂。
接下來進來店內，沒有太多的座位，看很多顧客都事先預約，我們是臨時起意而來。
菜單-山西味兒套餐
講真的我真不曉得要怎麼開始，不過就學著別人點一些麵食吧。山西人不吃米飯的，就是包子饅頭與麵條，
光一個麵就有多種變化，煎麵、雞麵、油潑麵等，真是目不暇給難以取捨，最後決定之後又後悔，
下次我一定要預定到套餐(握拳)
晉糕(60元)
吃起來就像是甜粽一樣，冰冰涼涼，糯米的香氣愈咀嚼愈香，大量紅棗一點也不少放，
整個米香混雜著紅棗香氣。黏黏稠稠的卻不讓人感到膩口，想要吃更多！
店家有提供免費的茶，今天我們喝的是一點也不膩甜的冬瓜茶，清清爽爽的，
如果覺得山西婆婆給的食物味道太重，可以藉由漱口。他們家的辣，吃下去不會覺得，
但後面真的會昏倒在地的那種XDD
油潑麵(80元)
油潑麵在中國陝西、山西是一種很常見的麵食，將婆婆細心揉製，手工製作的麵條，在開水中煮熟後撈在碗裡，
將花椒粉、鹽等配料一起平鋪在麵上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，
接著加入小黃瓜等配料上桌，在品嘗的時候沒有那麼辣，那花椒的麻隱隱約約地會在麵條中出現，
可能是有針對台灣人的口味做了些調整，沒有想像中那麼的重口味。
婆婆的手工真的很精巧，那一條條都不太規則的形狀，就是自己製作的保證！
米麵條煎麵(120元)
因為大家都點貓耳朵我就偏不點跟大家一樣，不過也是很好吃的米麵條煎麵，
同樣是切成有點像是麵疙瘩的長條樣貌，不過還要一個個去捏過，上頭還有橫線再輾過的痕跡，
手工用器具愈擀麵條愈帶有彈性，我吃過的麵疙瘩都是麵粉味道，這裡又有著米香，
不過又不會太軟，整個呈現超QQ的口感，好喜歡喔！
搭配上池上好吃的蔬菜，紅蘿蔔、油菜等，真是美味，我都快要想住在這裡了。
看這些報章雜誌，會鼻酸阿。池上婆婆做的包子饅頭大家都好喜歡，婆婆因為大家喜歡都會加班，
做到半夜兩點，一直做，連受傷也在做，這是有故事的麵食，吃在嘴中，超感動的！
如果喜歡，每次到池上都要去支持一下，我有在小小的廚房看到杏花婆婆一直不斷在努力著，
好吃的東西無國界，何況又這麼特別！建議你一定要試試看呢！
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