人帥真好三明治輕食吧 Handsome Sandwich Bar
地址:高雄市前鎮區復興四路18號、高雄市前金區新田路268號
電話:07-3380489 軟科店#501;新田店#502
營業時間:09:00~17:00、店家FB
之前的食記:http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60460495
今天參加「人帥真好」奢華三明治新品發表會,全場當然就是美食佳餚為主場,
不過主廚的認真與對食材的堅持,讓我對人帥真好與大肚皮Jason有了更進一步的認識,
他說的那句:不要再讓消費者不曉得三明治裏頭夾什麼,而是自己可以搭配三明治裏頭的配料,
這就是三明治自由配的意義,也是新菜單最棒的重點!
2015.09新菜單 ─
現在跟之前稍微有點不太相同,除制式的菜單之外,還多一項「隨意配三明治」,
依照菜單上編號,勾選想要的麵包、醬料及配料,組合出自己想吃的三明治。
如果難以決定,也可以像以前一樣點選主廚推薦組合餐,有八款三明治供您選擇,並可搭配大吉嶺紅茶或咖啡。
我覺得右邊的烙烤蔬菜好棒,真想要每一項都添加上去!
那天有很多種組合讓人品嘗,個人覺得有一些材料可真不容錯過:
里肌肉火腿、煙燻雞肉、芝麻葉、雞肝醬沙拉、珍珠水牛起司等等,烙烤蔬菜那欄強力推薦,
沒有蔬菜的雜草味道,可以多選幾項增添三明治的風味。
主廚推薦的三明治組合餐,都有附上大吉嶺紅茶與美式咖啡,我很愛人帥真好的「大吉嶺紅茶」,
濃郁的茶香與三明治可真是絕搭,比起咖啡更有餘韻無窮之感。
接下來時間到,大肚皮主廚Jason終於登場,今天的主角除三明治自由搭配外,
就是桌上這兩項海陸雙冠啦!老饕們無不喜愛龍蝦與牛排,就來看看主廚怎麼樣讓這兩項高級食材,
巧妙地搭在三明治裏頭,光聽就食指大動,上菜秀更是讓人眼珠子都快要蹦出來的想吃流口水,
不誇張服務人員一上桌我拍十秒就吃掉了,應該是全場最餓的T__T
看到圖片的左邊嗎?一隻隻重400克以上的龍蝦,煮熟後取整隻肉,
搭配羅蔓生菜、番茄,還有以酪梨、紅洋蔥、辣椒和檸檬汁切成的酪梨醬,和帶茴香香氣的香料油醋等夾入麵包,
最後塗上厚實到不行的蝦卵根本讓人斷了理智,好想吃啊!
全尾波士頓大龍蝦酪梨莎莎三明治 1480元(需一周前預約)
一片片的紅番茄與旁邊鮮豔的蝦卵迅速吸引視覺效果,接著就是埋藏在下方的龍蝦肉,
咬起來相當扎實且富有相當彈性,接下來可以品嘗到主廚特調的酪梨醬,
充滿蔬菜的綜合香味,讓龍蝦的鮮味更加明顯,也讓每一口地咀嚼,充滿海鮮與大地蔬果的各種味道。
你看這蝦卵爆炸厚,搭配店家特製法國麵包,非常富有嚼勁,慢慢咀嚼醬料與食材的搭配,
頂級三明治之稱號,實至名歸!
乾式熟成沙朗鴨肝松露肉汁三明治 1280元(需一周前預約)
這款熟成沙朗更是讓人魂牽夢縈,我還忍著一個不吃帶回去孝敬我的爹娘,
看看這滿滿一大片沙朗牛肉,足足有200克,在濕度70﹪的熟成室經21天熟成,確保肉材美味。
鴨肝松露已經相當頂級,調上牛肉汁讓整體味道更合拍。咬下去的那個鴨肝與牛肉讓人會揪心,
怎麼這麼豐富的油脂與濃郁的內臟味道,在嘴中揮散不去,讓一整客西餐在盤中顯現,真是厲害的角色!
因為有的人喜愛品嘗牛肉的鮮美,也有人喜愛淋上醬汁,所以醬汁是另外沾取,相當貼心。
帶點粉色的牛肉大概是五~六分熟,個人覺得還是要加點沾醬,這樣子搭配麵包才比較夠味。
牛肉給的超級大方,每一口咬下去還會有肉塊在嘴巴外頭,無法用一嘴掌握的三明治,
大概只有人帥真好才做得到吧!
謝謝人帥真好的邀約,頂級三明治需要提前一周預約才能品嘗到,一份大概是兩人份,有興趣可以再洽詢店家FB。
吐司與三明治文化在高雄慢慢地擴展開來,不過指標性的店家,真的就只有人帥真好!
如果你也喜歡輕食文化,芝麻葉與健康的食材一把拿在手中,簡單卻不平凡的解決的辦公室生活的負擔,
讓每天午餐都可以搭配不同的菜色,不妨拿起電話,開始預約明天BLUE MONDAY的小確幸吧^^
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