多肉動物-以食物為座標的女人

人帥真好三明治輕食吧 Handsome Sandwich Bar

地址：高雄市前鎮區復興四路18號、高雄市前金區新田路268號

電話：07-3380489  軟科店#501；新田店#502

營業時間：09:00~17:00、店家FB

之前的食記：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60460495

今天參加「人帥真好」奢華三明治新品發表會，全場當然就是美食佳餚為主場，

不過主廚的認真與對食材的堅持，讓我對人帥真好與大肚皮Jason有了更進一步的認識，

他說的那句：不要再讓消費者不曉得三明治裏頭夾什麼，而是自己可以搭配三明治裏頭的配料，

這就是三明治自由配的意義，也是新菜單最棒的重點！

2015.09新菜單 ─

現在跟之前稍微有點不太相同，除制式的菜單之外，還多一項「隨意配三明治」，

依照菜單上編號，勾選想要的麵包、醬料及配料，組合出自己想吃的三明治。

如果難以決定，也可以像以前一樣點選主廚推薦組合餐，有八款三明治供您選擇，並可搭配大吉嶺紅茶或咖啡。

我覺得右邊的烙烤蔬菜好棒，真想要每一項都添加上去！

那天有很多種組合讓人品嘗，個人覺得有一些材料可真不容錯過：

里肌肉火腿、煙燻雞肉、芝麻葉、雞肝醬沙拉、珍珠水牛起司等等，烙烤蔬菜那欄強力推薦，

沒有蔬菜的雜草味道，可以多選幾項增添三明治的風味。

主廚推薦的三明治組合餐，都有附上大吉嶺紅茶與美式咖啡，我很愛人帥真好的「大吉嶺紅茶」，

濃郁的茶香與三明治可真是絕搭，比起咖啡更有餘韻無窮之感。

接下來時間到，大肚皮主廚Jason終於登場，今天的主角除三明治自由搭配外，

就是桌上這兩項海陸雙冠啦！老饕們無不喜愛龍蝦與牛排，就來看看主廚怎麼樣讓這兩項高級食材，

巧妙地搭在三明治裏頭，光聽就食指大動，上菜秀更是讓人眼珠子都快要蹦出來的想吃流口水，

不誇張服務人員一上桌我拍十秒就吃掉了，應該是全場最餓的T__T

看到圖片的左邊嗎？一隻隻重400克以上的龍蝦，煮熟後取整隻肉，

搭配羅蔓生菜、番茄，還有以酪梨、紅洋蔥、辣椒和檸檬汁切成的酪梨醬，和帶茴香香氣的香料油醋等夾入麵包，

最後塗上厚實到不行的蝦卵根本讓人斷了理智，好想吃啊！

全尾波士頓大龍蝦酪梨莎莎三明治 1480元(需一周前預約)

一片片的紅番茄與旁邊鮮豔的蝦卵迅速吸引視覺效果，接著就是埋藏在下方的龍蝦肉，

咬起來相當扎實且富有相當彈性，接下來可以品嘗到主廚特調的酪梨醬，

充滿蔬菜的綜合香味，讓龍蝦的鮮味更加明顯，也讓每一口地咀嚼，充滿海鮮與大地蔬果的各種味道。

你看這蝦卵爆炸厚，搭配店家特製法國麵包，非常富有嚼勁，慢慢咀嚼醬料與食材的搭配，

頂級三明治之稱號，實至名歸！

乾式熟成沙朗鴨肝松露肉汁三明治 1280元(需一周前預約)

這款熟成沙朗更是讓人魂牽夢縈，我還忍著一個不吃帶回去孝敬我的爹娘，

看看這滿滿一大片沙朗牛肉，足足有200克，在濕度70﹪的熟成室經21天熟成，確保肉材美味。

鴨肝松露已經相當頂級，調上牛肉汁讓整體味道更合拍。咬下去的那個鴨肝與牛肉讓人會揪心，

怎麼這麼豐富的油脂與濃郁的內臟味道，在嘴中揮散不去，讓一整客西餐在盤中顯現，真是厲害的角色！

因為有的人喜愛品嘗牛肉的鮮美，也有人喜愛淋上醬汁，所以醬汁是另外沾取，相當貼心。

帶點粉色的牛肉大概是五~六分熟，個人覺得還是要加點沾醬，這樣子搭配麵包才比較夠味。

牛肉給的超級大方，每一口咬下去還會有肉塊在嘴巴外頭，無法用一嘴掌握的三明治，

大概只有人帥真好才做得到吧！

謝謝人帥真好的邀約，頂級三明治需要提前一周預約才能品嘗到，一份大概是兩人份，有興趣可以再洽詢店家FB。

吐司與三明治文化在高雄慢慢地擴展開來，不過指標性的店家，真的就只有人帥真好！

如果你也喜歡輕食文化，芝麻葉與健康的食材一把拿在手中，簡單卻不平凡的解決的辦公室生活的負擔，

讓每天午餐都可以搭配不同的菜色，不妨拿起電話，開始預約明天BLUE MONDAY的小確幸吧^^