多肉動物-以食物為座標的女人

阿肯Aken越式法國麵包

地址：高雄市鳳山區南京路153之18號

電話：0938-968987

營業時間：9:00-20:00、週一公休、FB

香菜鋪滿，自製麵包現烤非常酥脆，掌握在剛出爐的黃金時刻咬下，

實在為晚餐前最飽的下午茶，要當早餐也可以！龜毛的阿肯越南法國麵包，

從早晨時段開到晚餐，營業時間也說出主廚的用心，花色遍布整手臂，

對於自身的法國麵包絕不妥協，不只是配料主菜滿滿滿，也吃得出特色，

喜歡法國麵包的朋友千萬不能錯過這間，很多人中餐訂購十幾根，

若有大量請務必預定，自製麵包有限售完為止。

下午肚子非常飢餓，即使離晚餐時刻不遠還是想說來個麵包，

大塊咬下充滿著泡菜舒爽感，很適合這樣愛熱不熱的悶天。

主廚國籍越南，曾在瑞豐夜市等地方擺攤，後來在這邊算是自家房子營業，

固定地方也經營了自己的客群，生意非常好，傍晚去已經幾乎沒什麼肉。

食材皆為當天新鮮製作，旁邊收錢的妹妹一直說老闆很龜毛龜龜龜龜龜毛，

對一個廚師而言，能夠將自己喜歡的東西提供，自家產安心，我們也吃得放心。

外頭有簡單的座位可內用，法國麵包就是要現吃最讚！ 

菜單 ─ 也有單純賣麵包25元，牛肉、烤豬肉和綜合麵包100元，

配料主菜都是滿滿，第一次不知道要吃什麼可以選綜合麵包，

像我就是第二次購買，來個烤豬肉滿滿脆皮香噴豬肉最開心。

另外也有販售甜點和飲料，有機會可以再來大快朵頤。

自製麵包圓滾滾相當可愛，長條型法國麵包就像是潛艇堡，

主廚非常熱心地介紹他的配料，越南麵包裏頭的配料有時候會讓人覺得突兀，

阿肯越式法國麵包生菜、泡菜與肉類都相當合拍，不會太油膩，

或有太突兀的醬料味，喜歡辣得務必要加辣，但不要太多，

越南辣跟台灣微辣不同，請小心服用。

烤豬肉麵包 100元

外頭被泡菜與各種配料佔滿滿，烤豬肉為切成長條形，

肥瘦較均勻，豬肉是三層肉，肥肉吃起來也不會太過油膩，

瘦肉的部份又很軟嫩，邊緣脆脆的，非常多肉汁好吃！

吃起來是生菜，不過卻有醃漬過的泡菜、生菜兩種不同的口感，

魚露加進去不至於太突兀，非常爽口對味。

綜合麵包 100元

除剛剛的豬肉，還有很嫩的牛肉，最特別的就是紅燒獅子頭，

口感就是肉球但沒有像是台版的這麼油膩，比較偏瘦肉，

加辣的話真的一點點就很有感，自己可選擇想要的辣度。

配量很多種，都是主廚的家鄉味，長條形的泡菜真的有夠酸脆開胃，

香菜提味，超大捲好有飽足感。小孩也吃得超開心，小朋友也喜歡這樣的下午茶。

咖啡牛奶 50元

超好喝阿，雖然很甜但咖啡選得很好，我很少喝越南咖啡不心悸的，

這是唯一的一家，咖啡味深厚，冰塊夠多也甜膩，吃辣的越南麵包剛好可以配。

或許阿肯越式法國麵包並沒有在市區，景點離衛武營較近，

有到附近可順道來訪，店家動作快，買份麵包去野餐也很棒，很推薦喔。