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喫藝鍋

地址:高雄市鳳山區文衡路598號

電話:07-7776559

營業時間:11:00-23:00(最後收客時間為22:00)

FB:喫藝鍋

早晚溫差超大每天都想吃鍋,這幾天還有連續三天吃薑母鴨的紀錄真的很夭壽,

不過吃鍋暖呼呼,吃完再認真減肥就好。今天老公主動訂位說要來吃這間喫藝鍋,

文山特區一向都是美食一級戰區,鍋物我們也吃過不少間,這間喫藝鍋是新開的店,

裝潢相當美,而且服務人員超多且不收服務費用,超窩心!

今天來用餐點兩份不到五百多吃超撐,還打包雞蛋,值得與大家分享,

內容並無太豪華的餐點,其實喫藝鍋還有日本A5和牛與龍膽石斑等,

今天就簡單分享一下,平價超值的點法。

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一進門,店員協助消毒與安排座位。色彩超繽紛,

還有考量到小兒無法乖乖等候還有安排動物坐騎來打發時間,

週五晚餐來訪生意超好,沒有訂位都要等候半小時以上,建議如果家庭聚餐,

有孩子的話還是訂個位置(我都出門前預估時間打電話保留位置也行)。

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下午時段沒有休息,座位安排有屬於比較隱密的隔間位置,

也有中間的大桌聚餐,如果剛好旁邊有坐不認識的人還會協助隔間,

服務人員算是蠻謹慎且察言觀色,東西叫了之後也很快地送上,

小兒也立即安排兒童座椅與餐具。環境明亮且好拍,

吃鍋賞心悅目,下班心情都好了起來。

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不收服務費用,醬料區就在中間,

還有細碎的洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油與沙茶醬,中間還有可自行加湯的部分,

服務人員巡場基本上都會協助加,我們用餐的這一個小時沒有自己拿過

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自助吧檯竟然還有咖啡機,真的太強。

常見的金桔檸檬漾冰沙與可爾必思水蜜桃都很讚,

旁邊的奶茶與蜂蜜綠茶比較不推,咖啡機就屬於深焙的豆子,

只有美式與淡美式的選擇,可能要點牛奶鍋留一點奶變成拿鐵比較讚。

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杜老爺冰淇淋,還有一位服務人員在旁邊協助小朋友盛裝,

覺得他們對於家庭客來用餐真的很窩心,

不然父母帶小孩真的心已死,能好好吃頓飯很幸福。

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菜單 ─ 最便宜的鍋物就是239元,五花牛肉鍋與梅花豬肉鍋,

要點台灣梅花豬,超讚超厚!加上網路上大推的板腱牛肉鍋,小資家庭超值饗宴。

日式昆布雞高湯與素食的鮮菇菇湯是不用加價的,前者喝起來真的有雞湯香氣,

我點後者的菇菇湯比較清淡(個人今天不想吃太油)。

此外還有很受歡迎的麻奶鍋與起司牛奶鍋(須加價),菜盤也可以更換成肉盤。

除湯頭,附餐的主食像是烏龍麵、肉燥飯與王子麵都不用另外加價,

建議三個人可以再多點一份肉或海鮮共鍋即可,菜盤與肉盤份量都很多很足。

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梅花豬肉鍋 5oz 239元

有沒有看到後方的肉燥飯,飯都尖起來,還用大碗,

不過肉燥飯比較沒有香氣,中等程度但誠意十足(個人標準太高)

菜單上都有標註肉盤的分量,此豬肉盤為5oz怎麼覺得超厚超多,

比起百元小火鍋來說這肉質新鮮且非常滑順、油花也美呢。

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店家有特別標註為梅花豬肉,肉汁豐富,切肉的厚度正好涮肉,

因為我選菇菇鍋我還加上一堆蔥花與醬油一起吃,讚!

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別家火鍋店烏龍麵都要加價,喫藝鍋不用喔!整碗烏龍麵攪拌些沙茶與加上雞蛋,

與雞湯鍋底實在很搭,烏龍麵稍微少了點Q勁,小心別煮太久。

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再來欣賞菜盤,基本高麗菜是一定有的,火鍋料大概有四種,

加上玉米、芋頭、菇類等,還有蛤蜊與蝦一尾,

要分兩次放下去火鍋當中煮才行,我都是放蔬菜下去沸騰同時,

開始涮肉,這樣湯頭會更這樣湯頭會更有味道。

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安格斯板腱牛肉鍋 10oz 329元  | 15oz 399元

圖中為10oz,想吃很多肉必升等為15oz

美國牛肉肉質香醇,且店家不吝嗇,這麼美的油花只販售三百多,

是老公同事間說必吃必點絕對要吃爆的一款!

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吃板腱就是要小心呵護,不要煮太久不然就不軟嫩,厚切口感扎實。

平價火鍋可以享用超多好牛肉的就爽

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稍微帶點血色就是最美好的食用時光。小兒也手拿玉米愉快的度過用餐的時光,

想簡單吃個鍋,享受一下好肉質不用花太多錢,喫藝鍋真的很讚欸,

已經計畫下次要跟姊妹吃爆麻奶鍋。

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