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うんまか舞麥食堂

地址:屏東縣屏東市中正路143號之2

電話:0908-152980

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00、周二公休

FB:舞麥食堂

夏天真的很熱,涼麵、冰品與冷飲,都想要隨時都來一杯,

吃完舞麥食堂的細麵才知道原來午餐可以這麼涼,

涼到心底直呼太爽那種。只是要吃到舞麥食堂其實不太容易,

因座位很少,開店前最好去排隊,而且要人數到齊才能入座,

兩位日本籍的主廚在廚房打理超級忙碌,外場可愛的服務生協助點餐與叫號,

不太適合聚餐聊天,因為後面排隊的人真的多到馬路上,

店內也蠻擠的,朋友說之前有油煙的問題不過現在好非常多,

大家可以斟酌前往,我是抱持著朝聖的心態啦,畢竟現在無法出國。

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方正的店面,候位的地方通常擠滿顧客的機車,

這邊汽機車都沒有很好停,我們都停在巷弄中再步行過來,

經過美術館、武德殿與公園等,文化陶冶之後再來品嘗美食,

超享受的屏東小旅行。

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座位數就正如你看到的,面牆的L型,與中間的大桌約只能容納十人,

最後歡迎的就是美食牆下,一兩人用餐,擺設很簡單,

桌椅與些許的日本小物,跟餐點一樣不複雜,就是好吃而已。

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菜單 ─ 點完餐之後到櫃檯結帳,會再有號碼牌叫號取餐,

茶水也都是自行取用,吃完不用自己收,不用服務費下實在很實惠,

是間在我家附近一定會常來光顧的鄰家美食店。

兩位鹿兒島來的日本人在這邊掌廚料理,

稜稜角角屬於型男的他們有時候會脫下口罩,超帥氣的,吸引不少目光。

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玉子燒 79元

還有起司玉子燒、明太子玉子燒添料去搭配,

他們的玉子燒很強,原味棉柔,中間層層似蛋糕,

滑嫩無比,即使不沾醬也很美味,必點佳餚!

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唐揚炸雞 89元

圓滾滾一顆顆,我前陣子也看食譜了解日式炸雞與美式表面沾粉的不同,

去骨後濕式裹粉下去炸,味道都有吃進去肉裏頭,口味比較重,

不過很適合搭配主食一起,像我們這樣點些不同的與主餐搭配著吃,

更有豐富的變化。

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搭配檸檬更解膩,畢竟是重口味。由油亮亮,咬起來肉汁噴發,挺過癮的。

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炸海鮮SP丼 229元

炸蝦炸牡蠣,恕我沒拍太多張,因為炸起來照片都很像,

海鮮很鮮甜,料多味美,很多日本料理店光上面這層就要不少費用,

何況還有附上飯與湯品,很佛的價格。

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丼飯是熱飯,淋上美乃滋與蔥花,看起來更誘人。

怕先吃完炸物只剩下飯,可以大口一起咬下說聲鹿兒島方言:

うんまか!就是「好吃」,沒有第二件閒暇能思考的事情。

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有點涼麵的朋友會送上道地的吃法:

小碟子上頭有「蔥、小番茄與山葵」三種配料,

將配料加入醬汁中攪拌,再夾一口麵放入沾醬,

大口吃下,很涼快的細麵就在這邊!

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大根鮮蝦細麵 149元

上次朋友吃檸檬細麵,這次換鮮蝦版本,鮮蝦很彈,

細麵上頭撲滿冰塊,陣陣涼風從送上桌到吃下肚,實在消暑!

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清爽檸檬細麵 119元

這真的是太棒了,視覺享受一流,

吃起來更是酸甜帶勁,我三種配料都放進去攪拌,

微辣的山葵與檸檬,恰好刺激味蕾讓自己能吃得更多,

大口的吸附麵條實在有夠爽的,涼~透~了~全~身。

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素麵是一種日本細麵,我覺得更能迅速吸附各種醬汁與味道,

使用屏東檸檬,檸檬片只有鋪在表面上,不過我覺得還是有淡淡檸檬酸香,

搭上醬汁好開胃,清爽又順口。餐點份量不大,我們都沒有做加大的服務,

(銅板價格就可以增加許多主食的份量)

這是我們三個人共食品嘗的品項,給大家做一個參考。

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