多肉動物-以食物為座標的女人

漢林鐵板燒(本館店)

地址：高雄市鳥松區本館路283號

電話：07-3702695

營業時間：11:00~22:00(最後點餐時間：21:30)、每週二公休、FB：漢林鐵板燒(本館店)

鐵板燒鋪上白飯就是一頓平易近人的庶民美食，而這間從台中南下的「漢林」更是平價，

今天品嘗的心得就是沒有傳統平價鐵板燒那種又濃又厚重勾芡醬汁，以食物的原味為主，

採用大成雞蛋、裝盛料理也都使用陶瓷器皿，而非一般常見錫箔紙張，難怪這天來很多大小朋友全家用餐，

旁邊就是店內免費停車場，直接載家人到店內大快朵頤，店家設想周全。

如果不曉得要怎麼開始點，店內都有提供「點餐懶人包」，雙人或多人無煩惱，先找位置坐下吧。

環繞著鐵板燒檯子的是一個個不會過於擁擠的座位，每一區都有一個鐵板師傅，

一進去就聽到岔岔岔的鍋鏟聲音，抽風系統還不錯，並沒有煙霧瀰漫，只有美味的食物飄香。

菜單 ─ 第一次來不用怕不曉得如何單點，套餐下去就對了！不只雙人，還有單人套餐，

像我們今天點的「海陸全餐」很值得推薦，不夠接著再依自己喜好加點。最貴的牛小排180元，

另外還有做成鐵板燒很適合的「鮭魚」和「鱈魚」，桌上雞豬魚擺滿，不是特別的節日也能犒賞自己。

自助吧檯區

免費的湯品、白飯和紅茶，紅茶沒有太甜，白飯香噴噴粒粒分明，還有菜圃搭配，相當有誠意的提供。

吧檯區經常有店員巡視，保持相當乾淨。像我就續好幾次紅茶，不甜搭配鐵板燒真的很開胃呀！

接著就坐著等吃，鐵板燒的魅力就是板前直擊！

熟練的師傅隨時詢問我們是否吃辣，肉要幾分熟？辛香料的搭配皆可客製化，

可以發現直接炒完放陶瓷器皿上，沒有用錫箔紙在鐵板上，減少一分汙染。

套餐-青菜

今天是高麗菜與豆芽菜，我的是不辣的，朋友的則是加上辣椒更顯爆香。

通常這種平價鐵板燒都會有許多醬料，青菜都湯湯水水的，可是你可以發現漢林鐵板燒的蔬菜，

保留青翠的嫩葉感，而吃下去就是高麗菜的清脆甜度，份量也很多，一盤這是一人份，套餐共兩大盤滿滿。

接著師傅繼續炒炒炒，鐵鏟迅速的在鐵板上熟練的移動，很快的桌上便呈現所有的菜餚，

鐵板現炒就是我們八點來用餐依舊能享有吃熱騰騰的美食，絲毫不冷場。

鐵板豆腐 套餐加價50元

鐵板拌炒出來的雞蛋豆腐嫩到極點，咬下去可要小心燙口。

加上洋蔥和九層塔等天然辛香料的調味，自然而然地突顯豆腐的風味，沒有很重口味就是我的心頭好。

套餐-鱈魚+大蝦

鱈魚是我吃鐵板燒必點的一道！外酥內嫩的新鮮肉質，差一點就入口即化的白肉，

簡單的加上胡椒就很好吃。整個連鱈魚邊的皮都焦焦脆脆的，忍不住就夾整條拿來嗑乾淨。

另外還有兩尾大蝦，已經將殼處理好，就直接入口嚼嚕。

蝦肉新鮮緊實，我最怕吃到粉粉感的蝦，這裡完全不會。平價兼具品質，值得推薦！

套餐-牛小排

海陸套餐，剛剛吃完美味新鮮的鱈魚跟大蝦，現在輪到你看那油脂充沛的牛小排。

加上一些調味之後變成牛柳的牛小排感覺很下飯，黑胡椒味沒有很重，勾芡很香，牛小排滑嫩肉香十足。

香煎雞腿排 160元

後來我們再單點一份雞腿排，原本就是覺得是一塊雞排而已結果來了這麼大一盤！

外皮酥焦脆脆，肉質依舊彈嫩，蔥與洋蔥使得甜味都有逼出，已經切的好入口的一塊塊，

我們就直接在座位上聊天慢慢細嚐這美味，鐵板料理實在是太療癒了。

雞腿排真的是必點，每一塊都已經將骨肉分離，吃起來香脆嫩緻，不會過重的調味就是我的菜！

還有其他多樣的選擇，跟朋友又找到一間下班後可以簡單吃吃的美味料理餐館，

漢林鐵板燒位置很明顯，就在本館路「芳城市」、「萊爾富」旁邊，店家外頭就可以方便停車，

不用吃一頓飯還大費周章的貼心，有空你一定要來試試看。

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