燒鳥橫丁
地址：高雄市新興區新田路10號
電話：07-2810100
營業時間：17:30~01:00、每週日公休、FB：燒鳥橫丁
每到週末就是跟朋友小聚小酌小八卦的日子，這天在浮華的新堀江商圈逛街回家路上，
瞥見一個紅色的小小招牌「燒鳥橫丁」，跟朋友就決定晚餐就是這間的隨興，沒想到卻意外得到一個好店，
燒烤帶有獨門調味，價位平實，重點是氣氛超級好！店家蒐集相當多舊招牌老扛棒，
還有一些復古雜誌廣告與玩具，跟朋友話家常聊八卦與自拍都相當的盡興，值得下次再訪。
店家有室內與室外的座位區域。其實像現在微涼的天氣坐在戶外很舒爽，搭配上店家的日本演歌小調，
有型的老闆燒烤門面這樣一擺，很多趣味的元素，在這邊都可以發現，很好拍照。
今天我們坐裏頭的位子，椅子是公賣局的啤酒箱子堆疊起來的，不過很穩喔不用擔心
吧檯可以看的到店員燒烤的認真模樣，現點現做的同時可以先欣賞一下店家的小物與裝潢，
還有置放於玻璃底下的舊雜誌廣告，舊物興起老情懷，哼著演歌真是約會的好地方呀。
這是1977年科幻國片「無敵飛金剛」，又名「飛天遁地金剛人」，有興趣可以參考張哲生的網站。
那個時代的效果很有限，現在看起來都是搞笑或模仿日本的科幻面具製作而成。
菜單 ─ 以烤物為主題的「燒鳥橫丁」，仔細分解這日文的確是如此，「燒鳥」就是日文的串燒，
橫丁據我所知就是小巷弄內，我想應該是指位居巷弄的隱密小店吧，的確這位置到晚上有點黑，
宵夜場只有靠近復興路那兩間熱炒店在撐，在這邊就是享受不吵雜的夜晚，帶有一點獨享的隱密味道。
百香果木瓜絲(招待)
冰涼的百香果木瓜絲脆脆爽口開啟，與朋友之間的話題，還有串燒的中途點綴。每桌都有的招待小點。
梅汁漬蕃茄 70元
去除皮層的番茄還要醃漬的入味，梅酸滲進去的冰涼味道讓人味蕾敞開，準備要來吸入更多的料理。
Asahi生啤酒 120元
暢快到底的啤酒就是要人手一杯才過癮。搭配串燒來點麥味重的不賴。
【開車不喝酒、未成年請勿飲酒】
日本檸檬汽水 60元
不喝酒這裡也提供原汁原味的日本汽水，好喝不脹氣，酸V汽水使用舊的玻璃杯裝，
以前這種農會贈送的玻璃杯超多，不過我家的都不知道丟去哪兒了。
火山牛五花蓋飯 150元(每日限量料理) 
中間一枚生雞蛋很威，黏稠帶相當濃重的蛋黃味道，拌均勻與牛肉一起吃超正點的。
牛五花帶點油脂的焦香，與七味粉跟醬料微甜微鹹，飯粒也飽滿好吃，這道真的很完美只是真的有點小碗。
牛肉有薑汁味道，微甜，好喜歡喔。
蒜汁烏龍蒸海老 150元(每日限量)
因為吃不過癮再來一份主食。咕溜彈牙的烏龍麵，蒜汁不死鹹，就是純粹蒜味的飄香提味，
提出蝦的鮮甜，剩下的拿來攪拌烏龍麵，海味濃縮在此碗當中，很過癮呢。
咖哩嫩雞 (2串80元可依人數調整出菜)
比較像是辛香印度風味，很多串燒店為了要搭配酒類都會做得比較鹹，但是燒鳥橫丁製作的串燒都還有食物原味，
走吃食材本味的風格，嫩雞醃漬味都是襯托出雞肉的美，不會搶過頭而且知道在吃雞肉。
(常吃居酒屋的應該知道我在說什麼XD)
秘炸卷圈 120元
可以從照片看的出來炸粉並不是裹得很厚，中卷的厚實度跟嫩鮮都有在咬下去的第一口凸顯，
外面的粉脆又薄，恰好起鍋的溫度與時間掌握的剛好。旁邊附上蕃茄醬想吃甜一點的可沾，加點七味粉也讚。
揚出豆腐 80元
還有蘿蔔泥點綴旁邊，細膩地將醬汁另外放，維持每一刻吃這豆腐都有硬中帶軟的熱情風格，
小心咬下去的燙口，尖叫卻又柔軟的滑過一陣豆香，我好愛。
醬烤牛肩 130元/2串，圖片為3串
我記得之前點牛肩都會覺得有點硬，店家的牛肩相對的處理的軟一點，有發揮牛肩肉的嫩，
調味料帶有些許甜在裡面，緩和一些醬料的重，平衡的搭配。
炭烤龍珠 100元/2串
通常會在中式料理看到的食材也可以應用在串燒店的創意品項，通常都會點秋刀魚今天改點這道，
充滿著咬勁的龍珠咀嚼愈久愈香，燒烤出原味的本分。
脆炸山蘇 80元
就山蘇喔蔬菜來均衡一下。平常都吃山蘇炒牛肉或小魚干之類的，
單純炸來吃可是第一次，像是海苔一樣的脆，咬開就香甜四溢。
醬烤五花 80元/2串
三層肉兒在韓國料理時常出現，加上芝麻跟醬料也是另外有一種特色。我不知道是真的沒有太多油還是怎樣烤的，
通常這種豬肉都要包覆著一層菜一起吃，可是這樣單獨吃也不覺得油膩耶，很神奇的美味。
椒鹽松坂豚 90元/2串
附上金桔，增添另一種清爽的氣味。松阪豬肉帶有相當細緻的肉質切面，咬下去享受到豬肉的肉香。
燒鳥橫丁的豬肉串燒我超喜歡，下次來還會再點其他的繼續吃。
甜蜜糯米丸 70元
使用地瓜與山藥兩種口味下去加糖，好像麻糬的味道，咬下去會有地瓜或山藥泥這樣迸出來和你打招呼，
作為一整套餐點的結尾真是美好，靜靜地等待每一道料理的美味呈現，並不是太有負擔的口味，個人相當滿意。
【開車不喝酒、未成年請勿飲酒】
高雄也愈來愈多這種巷弄內的小店等待我跟朋友搭配著啤酒去挖掘，這間燒鳥橫丁，
在布置上用心，口味上也有均衡到我們比較喜歡食物原味的調味過程(愛日本人搭酒類的重口味可能要去別間)，
稍微適當的和風與下班後的小酌，可以考慮到這間唷，愈晚愈熱鬧，不收取服務費用卻相當貼心的收拾，
小小的扛棒千萬別錯過，黑夜的燈光，串燒飄香，召喚著吃宵夜的節奏阿。
留言列表
高雄人吃喝走跳玩樂誌 (21)
