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宮後街愛玉冰

地址:台南市中西區宮後街1號

營業時間:07:00到售完為止。夏季大約09:00、冬季中午左右

早上七點吃愛玉冰這件事感覺有點瘋狂,不過對於台南人五點就吃牛肉湯、六點吃魚腸,

七點吃愛玉似乎也進入甜點胃的階段,如果這時候再來跟我說來個早上八點的排隊蛋糕我也不意外了。

每次都早上八點左右來吃都有品嘗到,大概九點半過後一定是售罄的狀況,這次冬天繞過來一看竟然還有!!!

阿嬤說,冬天生意很差,有時候還要賣到下午一點,怎麼差這麼多啊!?這幾天有點熱捏,所以快來碗愛玉冰吧!

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一碗三十元,每一項都是真材實料。真的愛玉籽會有愛玉的細小纖維,而且在嘴中慢慢的化開好有抿嘴的滑嫩,

愛玉之外一碗綜合冰還真是配料不少,杏仁的強烈味道、粉圓的小細Q彈,更有讓人很在意的粉粿。

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我記得在菜市場買粉粿都是黃色的,宮後街的粉粿沒有貼加色素,不是說黃色的不好,

而是總覺得吃起來真的口感不太相同。以往吃的黃粉粿較黏稠,而這白色則保有彈性而不會黏牙,

與清爽的愛玉成為不同口感的互搭,真好吃!

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阿嬤提醒我要甜一點才好吃,原本我是半糖又改全糖,

總而言之不要隨便想要更改老奶奶的配方,不然就不是傳統口味啦XD

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店家將每一種材料都分開包裝,沒有太多的裝飾,甚至也用冰桶裝剉冰,要不是下午還有行程,

真想買一包粉粿慢慢地加上店家的糖水品嘗,滑溜不黏牙,珍珠搭配高雄的紅茶牛奶,應該也是極品才對!

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稀稀落落的人潮與夏天的門庭若市成為強烈的對比,最近如果有經過宮後街可要吃碗愛玉,

讓阿嬤快點下班回家啦!賣到一點真的是太扯了!

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