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炭樵日式串燒居酒屋

地址:高雄市前金區仁德街241號(中央公園捷運站往南行約10分鐘)

電話:07-2216780

營業時間:18:00~01:00

【飲酒過量有礙健康。開車不喝酒。未滿十八歲請勿飲酒。】

個人推薦菜餚:鹽烤膝軟骨、鹽蔥嫩五花、豬肉麻糬、手羽明太子、蛋汁烏龍

聽友人分享,這間炭樵居酒屋很適合下班過來小酌吃菜搭配啤酒,價格合理且色香味俱全,

原本想打電話預約,店家說以現場為主。一下班飛奔而來,幾乎已經滿席生意真好!幸虧有早點來。

一進屋滿滿的日本海報廣告當作壁紙在貼,五花八門很精緻讓人有活潑繽紛的感覺,

送上菜單來更是佛心人人可以接受的價格,比起乾杯燒肉(連結)不僅音樂大聲加上熱絡緊張,

在90分鐘內完食壓力,這裡的確可以放鬆不少,而且東西也很精緻好吃,十分推薦喔!

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今天坐的是高腳椅,三個人圍繞在桌腳邊,雖然稍微不太方便,但可以看見師傅們熱血沸騰的燒烤著客人的產品,

實在也令人想越點越多啊!我們從六點一直吃飯聊天都沒有時間的限制,外頭還有人等著呢,

沒有時間限制才是居酒屋阿!而且又是美食,太享受了!

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菜單:圖案串燒爆走好可愛!這間店走的就是有種創意燒烤,說是日不日式有點太嚴肅。

菜單前面有人頭就表示主廚推薦,所以就全部來一份吧(呃還是仔細看一下好)。價錢不另收服務費。

另外有無菜單料理,在小黑板上,感覺都好厲害,好多這次沒吃到的部分,下次來補齊~

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毛豆

店家招待開胃小品。不過沒有額外提供熱茶,必須自行點飲品或酒類。

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手羽明太子-100元

看似好像單薄瘦弱的雞翅,沒想到裏頭的明太子這麼好吃,弄得真是香酥讓人難忘的味道。

入嘴後啵啵啵的那種口感,到最後都與朋友評比為本店最好吃。炭樵沒有在桌上額外放調味品,

看起來算是燒烤中較清淡,但實際上已經十足夠勁,不管事雞肉本身與明太子拉拔整體味道都出色至極。

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蛋汁烏龍-130元

比普通烏龍麵還有多一支豬肉串燒在旁邊,整個浸下去還有蛋蜜和豬肉的幸福感,有發現到了嗎?

店家很喜歡以豬肉和蔥花當作配料,像我們怎麼點也都是這樣子的組合,雖會重複,但真的很好吃。

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炒烏龍-90元

口味不台式,大概是因為和風醬料的緣故。每一根烏龍麵條都浸漬的完全,有點偏甜,

加上上頭的柴魚片份量稍多。因為怕一直式串燒就怕全部來一輪,胃還是有點空虛。

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豬五花-70元

鹽蔥豬五花-80元

果真還是鹽蔥豬五花比較好吃

豬肉油花分布均勻,感覺有挑選過,每一串有四片,可以擠旁邊的桔子去油提味。

鹽蔥之所以會好吃,是上頭的蔥花提升視覺效果和整個油脂的香氣,口味又更重,更香,配酒更甜美阿。

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ORION桶生啤酒 120元(每週四八折優惠)

生啤酒真的是燒烤的好良伴,其實這裡也有角HIGH,但沖繩來的ORION不會苦澀,回甘那種不會嗆鼻的爽快感,

其他啤酒很難匹敵。另外店家也有裝麒麟的生啤酒,每周三買一送一活動熱烈的進行中。

【喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒。】

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炭樵特調沙瓦-80元

不想啤酒,可喝SOUR爽口解膩漱口。好像是汽水加上酒類的飲品,稍有酒精成分,

因為續攤散步在往捷運路上還有一點酒意這樣。不過還可以打完這篇部落格算是很蠻快醒的。

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香烤鯖魚-150元

旁邊有附上檸檬調味,鯖魚沒有帶皮的只有鮮美肉質可以享受。

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起司雞肉串-110元

哪有起司滿到盤子上那麼誘人的狀態,通常只有沾到雞肉身上一點而已,這麼過分的事情第一次看到啦!

拉起來可以有好長的牽絲,料好實在,比夜市的披薩雞排還要嫩還要香。

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胡麻醬雞腿 100元

雞腿肉串比起肉串來說更加的有彈性,胡麻醬有點甜甜的,所以這種鹹甜不是每一個人都能喜愛,

我覺得起司雞肉串還是比較得我心一點。

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東石鮮蚵 80元(不確定)

不管是60-80元那一種價錢,我都覺得CP值不高,因為本身鮮蚵有點太腥,加上半熟味道很重,

雖然旁邊是現磨呈現黃色的山葵,還有泡菜佐料,還是壓不太過味道,非常可惜。

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鹽烤膝軟骨 80元

這真的是名副其實的下酒菜無誤!本身那種鹽烤調味料恰到好處的鹹,加上軟骨脆脆的口感,

附著一些肉在上頭烤的香香的,好誘人的吸引人一直吃下去。

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鹽烤秋刀魚 90元

這一條真的很誘人阿,帶皮下去烤的好功夫!秋刀魚看起來是瘦版的,仔細一夾肉還真不少,

比起那雞肋的鮮蚵來說,這道存在感十足,從頭到尾都可以吃。

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大阪雞肉丸子-55元

看起來好像章魚燒,上面也是灑滿柴魚,綠色的是海苔粉。

裡頭的章魚換成了扎實的雞肉丸子,非常多汁。

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豬肉麻糬-80元

整理照片忽然發現點很多豬肉料理,但是每一道都有不同的特色。

麻糬被肥嫩豬肉包住,拉出來吃的時候可以拉好長~又甜又鹹。

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裝潢獨特性,炭樵比起一般舊有居酒屋有更活潑更明亮的印象,小巧精緻溫馨,服務很好不收服務費,

尤其週三、四都有酒類促銷活動,買一送一或者八折優惠,有空經過再來坐坐品嘗店長的好手藝吧!

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