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漢神巨蛋聖誕節慶期間真的太繽紛了,外面就一個超大的薑餅人吸引了大人小孩的注意,

還有聖誕樹和薑餅屋的設置,夢幻好拍照。最佳攝影期間絕對是下午五點左右,華燈初上,

所有的聖誕裝飾亮燈不說,逛街的人也不會那麼擁擠,尤其是剛燈亮的剎那,令人感動,覺得身處高雄的美好,

空曠的場地和節慶的歡樂,都濃縮在漢神巨蛋廣場當中。

漢神巨蛋5F海港餐廳-晚餐

地址:高雄市左營區博愛三路777號5F

電話:07-5555113,務必預約。電話要是打不進去請線上訂位(連結),開放三個月內訂位

閒聊:餐廳內可不可以拍照呢?

因為去的當天是平日晚上5:30,人還在陸續進場,詢問過只要別有客人的臉入鏡即可。

只是如果客人非常多,勿妨礙他人取用餐點,否則不要說現場人員制止,應該會被婆婆媽媽抱怨到吃不下飯吧!

價目表摘取自高雄漢來大飯店網站,巨蛋店與成功店同價位,晚餐19:30後有八折優待,

但須收原價一成服務費,個人比較喜愛巨蛋店的擺設和餐點味道,也覺得有880元的價值。

過年期間(除夕起)每天皆有營業,價位與下列表定不同,建議可詢問客服。

70x180cm立牌 

五點半未到我們就已經到達,全體員工在外頭磨拳擦掌準備服務帶位,還遇見熟悉的臉孔(笑)

因為想拍攝漢來豪華場地的「微」淨空照。無法全部淨空,畢竟實在是太熱門,

一個月前就已經敲定了聚餐的時間,期待許久,終於進來海港餐廳的大門了阿(拭淚)。

之前曾經有品嚐過下午茶覺得真的不怎麼樣,傳說中的「晚餐」,最澎湃也最豪華,

尤其最近有香港二星師傅進駐(2013.11.29~12.29),更是吸引人前往的重點!

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真覺得所有的椅子都非常好坐,吃飽了還可以攤在其中,十分的慵懶舒適,

但店內拍照真的是非常的考驗人啊!光線像是Lounge一樣昏黃但稍微再亮一點,

大概是怕不曉得自己在吃什麼XD 這樣子的氣氛適中輕鬆,長輩或者是朋友聚餐多次選擇在海港城,

一點也沒有吃到飽那樣子的擁擠和緊張,巨蛋的位置又比成功店在寬一點,在走動巡田水當中更悠然自得。

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事不宜遲,立馬進攻,衝阿!我都不曉得這麼會吃寫完這篇到底還嫁不嫁的掉。

不過雖然是非常廣大的區域,還是要優雅地把它當作西餐從前菜到甜點好好地品嘗,這樣子才是淑女阿。

生菜沙拉x日式料理區

特色就是有一些起司隨便你夾,由於單純吃菜太空虛,於是選擇和風魚肉和小章魚沙拉作為開場白,

非常推薦小章魚沙拉的生菜和口感,脆脆的新鮮就在嘴裡迸發。海鮮凍的滋味也是很豐富,一次可品嚐多種。

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握壽司種類繁多,個人有夾壽司跟生魚片,那鮪魚真的是軟到完全沒有彈起來的動力,但很奇怪的是壽司就不會,

可能要讓人吃更多飯吧。詭計多端,不過我還是吃了散壽司,那也是現做的,非常美味。

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推薦鮑魚握壽司與散壽司,這次沒有品嘗手卷,但可以請師傅現做。

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小缽就很少人拿,但是上面有我喜歡的紫蘇梅、百香果和鰻魚等漬物,就隨意拿了幾個,

搭配日式料理非常順口,酸酸甜甜的又多夾了幾塊生魚片。

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一大盤完整的鮭魚是不是很誘人阿?!

只不過先切好,會顯得稍微軟嫩一些。後來因為內場有認識的朋友,他順道就幫忙擺盤了一下,

果真專業餐飲科出身的就是不一樣啊!超愛鮭魚,切的又厚實又大片,爽快地大口吃下去,就是一整個滿足。

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現打水果汁

這個也是海港主打的一項特點。不過單一水果感覺太過於無趣單調,所以請他們來個特調,

打了鳳梨芭樂汁,要是他們不太忙碌的話是可以幫忙協助的,如果太忙就不要為難人家。

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其實也有現切水果供應,看裏頭忙碌的身影真覺得能坐著吃好幸福喔。

現在已經出現棗子,看來今年的棗子特別的大顆肥美。西瓜也是很甜,最近應該非產季?

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米其林二星料理:香港名人坊主廚鄭錦富11/29~12/29在海港

有多樣料理,不過因為現場光線正對著食物照耀,拍這些東西真的是非常困難,前面又擠很多人(真的很熱門),

蛋白杏仁茶還是限量的,只提供現場十幾杯後來就不再供應,非常的難過啊。

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富哥炒飯

第一次夾的時候覺得超好吃的,因為剛炒起來熱騰騰,真的可以感覺到粒粒分明,從油膩到香氣的層次非常分明,

但後來冷掉之後覺得沒那麼香,厲害的是也不會結整球在盤中,還是可以吃的到火侯掌握的功力。

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琵琶豆腐

這是全部最喜歡的一道。表面看起來很像是臭豆腐,但裏頭摻雜著金華火腿、香菜和蝦漿,

咬起來滋味豐富,建議也是一進門就要品嘗趁熱才好吃。加一些九層塔,醬料,有點像咬甜不辣的感覺。

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住侯牛腩

救命啊這根本就是吃到飽的香港九記牛腩吧!絕對要紅蘿蔔搭配牛腩吃,軟嫩入味,

每一口都不會塞牙縫,真的是在裏頭打滾綿邈千里阿。

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花雕焗飛天雞

花雕酒的味道很濃郁,也是相當入味。但雞選的是肉質比較不吸引人的那種,可惜了一點點。

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家鄉蒸鮮魚

每一道都可以感受到調味與鮮美的結合,這也是新鮮就好吃的簡單料理。

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蛋白杏仁茶

結合南北杏,無辛辣味,濃郁至極。這幾道絕對是最近來漢來海港必吃,並且主廚就在現場叮囑各位員工,

絲毫不敢懈怠,非常謹慎。下午茶時段沒有提供杏仁茶,其餘都有吃到飽的額度。

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海鮮大餐

品嘗完中菜的溫潤優美,接下來就是豪邁的去殼喫肉。

首先入盤中飧的就是螃蟹跟蝦,無限量供應就是讓人吃到心性發寒,螃蟹性冷,還是別一次嗑太多,

免得還沒回到家就苦嘗惡果。蝦也是新鮮的簡單蒸過,新鮮、簡單、吃到飽,我想就是海港的宗旨。

這點我覺得比饗食天堂好太多,因為饗食天堂只有生魚片大勝,其餘料理的精緻度,輸給這邊一大截。

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來看看吃蟹有多麼雅緻吧。挑了兩隻,第一次選了一隻外表漂亮的,但內裡無蟹黃,只有單純的肉質。

第二次選了一個蟹黃流洩出來,弄得台上髒髒沒有人選的,就是牠了吧。

果真是賓果狀態,一剝開就是蟹黃蟹膏,兩手滿溢著殼上帶來的鮮美而不覺麻煩,

雙手並用真是吃蟹的好幫手。

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烤雞、烤鴨、炸物

這一區也是我的愛,雖然超占空間的,也要烤雞腿一隻,烤鴨肉皮酥肉嫩的夾一大塊,

最後搭配上炸蝦、天婦羅、炸杏鮑菇、炸玉米跟紫番薯,咕嚕的全部進肚子才甘心。

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肥腸和粉蒸排骨也是超級誘人,烤到油滋滋肥膩膩,平常在運動就是為了等這一天的放肆,

因為這些皮肉雖然看起來簡單,數大便是美,一大盤就讓人忍不住什麼都想吃,鍛鍊出吃很多的技能,

在漢來海港還是很好用滴。

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特別也要介紹一下這個烤葡萄柚,我都不曉得可以這樣子吃,實在是太喜歡,

表面稍微一點焦焦,減少他的酸度,但下面又維持著葡萄柚的酸,咬的時候要垂直,

可以同時吃到兩種風味的混搭,酸中帶甜,帶點俏皮的意味,非常有趣的水果菜。

由於酸酸地又增加了拿餐的盤數,拿了洋蔥圈等炸物又拿了一些握壽司這樣。

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現煮料理區

最推薦的絕對是現煮牛肉湯。半DIY更能讓你加入更多肉片在其中。

別太貪心,因為整碗湯的味道會因為加肉多寡稍有不同,還是三片左右最清爽,太多就顯得混濁難飲。

牛肉片切得很薄,在你加上薑絲淋上熱湯時絕對會熟,並且還有很多白蘿蔔,

新鮮的肉片滋味,輸給台南牛肉湯一些些而已,吮指無窮令人回味阿。

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現煮味噌海鮮湯就比較容易,直接跟師傅說要一碗就會立馬協助你淋上味噌湯,

魚肉滋味普通,沒有像牛肉這麼的強烈衝擊。大概我的味覺快壞掉了。

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現切牛肉x火腿專區

很多吃到飽的牛肉肉質都很差,這裡的牛肉真的是一級棒的保證阿,

也是許多人來品嘗晚餐後最回味不已的部分。師傅現場切,越切到中間其實越多血水,

如果比較喜愛旁邊那種稍微七八分熟的,五點半就可以入場請他切了。像我就愛五分熟的,

等很多人拿得差不多切到中段時,多汁且帶有一點生味的牛肉,入口能感受到飽滿的味道,

就要晚一點再去拿。旁邊的蜂蜜芥末火腿也千萬別錯過,在整塊大概是煙燻的狀況下,

香氣四溢,而且當師傅刀子往下切時,也是一種視覺上的饗宴。

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切到中段真的稍為生了些,師傅會依據狀況再烤一下。

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搭沾醬有凸顯出肉質的甜,不搭享受原味。

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火腿的細緻綿密真的不輸牛排,尤其表皮更是好吃。

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另外還有品嘗絲瓜、南瓜和蚵仔煎,對蚵仔煎印象最深刻。

呈現金黃色的蛋黃,每一口都讓你吃到新鮮蚵仔的分布,值得讚賞。

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甜點區

由於之前已經有將甜點品嘗一輪過的經驗,這次將主力放在Haagen-Dazs冰淇淋、乳酪蛋糕和巧克力身上,

烤布蕾之前有品嘗也是很傑出,不過乳酪蛋糕類真的很值得一試。至於慕斯,由於很不愛一些調味料水果味,

少了那種鮮果的口感,這次就捨棄擁有漂亮外表的他們。

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卡士達玉米燒,之前有吃覺得太膩。

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餅乾很多口味非常特別,洋蔥、芝麻和橙香等,最後咬在嘴巴中離開,或者是搭配冰淇淋吃都挺是個快樂結局的。

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這超好吃,重乳酪最推!還有不起眼的派也是,下面的皮也是好香好脆。

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之後就是我愛的焦糖烤布蕾,可惜沒有胃口了不然這盤我應該可以吃完的。

(有沒有很想毆飛我啊)

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最後只拿了巧克力、重乳酪和冰淇淋,由於品嘗太多二星級料理和中菜,

非常的可惜,不過這樣子吃應該也夠本了吧?!

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華麗的Haagen-Dazs很適合當作這頓完美的結尾,冰品稍微偏軟,大概是由於冰櫃經常被人開開關關的,

對於只吃了兩球的我已經滿足,畢竟在不景氣的時代,能夠想要吃肉吃冰吃一堆雜七雜八的,

愛怎麼夾就怎麼夾的餐廳已經不多,雖然在吃到飽中價位稍微高些,你說不值得嗎?我已經計畫想要再吃一次。 

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聖誕節和跨年的腳步慢慢地逼近,漢來的好品質是有目共睹,而且不斷求新求變的,

如果你還沒有太多計畫,在華麗裝潢的環境下品嘗吃到飽的自助餐雖然少了點浪漫,

不過也是多了些趣味,兩人彼此分享哪裡有好吃的XXX,等待主廚現煮的XXX,增加兩個人的話題。

所以別再覺得海港是家人聚餐的場所,其實我覺得跟沒有那麼熟的朋友,或許經過一次聚餐後,

就會有再下一次的機會牽繫在彼此之間呢。

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多肉動物Devon Su

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留言列表 (12)

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  • 路人
  • 請問晚餐還有生蠔嗎
  • 當天沒有特別注意,好像沒有。建議訂位可以詢問一下!

    多肉動物 於 2013/12/13 23:33 回覆

  • 李翊銓
  • 由於生蠔現在品質不佳 也不穩定 所以我們主廚決定目前刪除這道菜單~
    所以不管哪個餐期都是沒有生蠔的 ^^
  • 王品筑
  • 你好:請問上面po的優惠餐券要去哪裡買呢?謝謝!
  • 你搜尋關鍵字「愛票網」即可唷~

    多肉動物 於 2014/04/08 21:03 回覆

  • 小宇
  • 便宜網!
  • 彌陀雲兒
  • 真的!烤葡萄柚絕不能錯過!!
  • 悄悄話
  • cihserene
  • 去高雄也帶媽媽去看 看...他愛死
  • 這真的是最強大的巴菲,推薦!

    多肉動物 於 2014/12/22 16:23 回覆

  • 沒生蠔
  • 居然沒生蠔
  • 小廖
  • 請問中午的有螃蟹蝦子生魚片嗎
  • 您何不打電話詢問呢?

    多肉動物 於 2015/08/24 00:38 回覆

  • 謝克群
  • 生蠔因為有寄生蟲問題幾年前沒在架上了 小時候有吃過 很補
  • 謝謝你的補充,沒有生蠔我照樣很愛巨蛋海港。

    多肉動物 於 2015/09/22 20:16 回覆

  • 紅棗功效
  • 好像很美味
  • 雅婷
  • 流口水~