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晚輩飲食文化工作室

地址:高雄市新興區洛陽街27號

訂餐電話:07-2362058

營業時間:週一~五11:00~19:00,週六11:00~14:00

FB:晚輩餐飲文化工作室

訂餐也可以使用LINE:@938jlleb

好方便!用LINEY讚啦!

洛陽街這邊完全是健康餐盒一條街!

我也常常訂旁邊的良食、附近的健人餐廚,先訂再取餐,

如果帶小孩也不用等,不然小小人容易沒耐心。

最近又出現了新的夥伴加入健康餐的行列,

今天實際嘗過「非常的有味道」欸!加入許多香草調味,

美美店員還燦笑說:這就是我們家外面種的植物阿(天使笑)

而且每一位店員身材都好好,很有吃健康餐的形象廣告感,

可以給大家換換新的便當口味。

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內外都有座位區,提供餐具、餐盒、湯品及飲料。

店內空間明亮,店員全程都有戴口罩,也有酒精可消毒。

進來的時候雖然有空調,不過店家還是有把大門敞開,

最近比較敏感,防疫還是必要的過程。

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晚輩們的料理菜單 ── 品項還沒有很多,可以一次囊括拍齊。

不過我真的有點小看這個餐盒,看起來沒有很多,實際上可以吃很飽,

有發揮健康餐的功能,讓人在均衡飲食之中飽足,而且好吃!

目前的口味有五種:

牛肉時蔬捲、煙燻豬里肌、塔香豬肉捲、孜然香嫩雞胸、檸香魚菲力

主食米飯有兩種二擇一:紫米飯 / 風味飯

風味飯是泰國香米,吃起來口感很香,

不會很硬而是很有咀嚼的香氣,個人很愛!

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孜然香嫩雞胸 100元

雞胸是健身餐必備的材料,我有吃過雞胸像輪胎的,很可怕很乾柴!

但是晚輩的雞胸肉非常鮮嫩,撒上孜然很有不同的滋味,而且雞肉還有甜味,

所選的食材本身就很棒。後來才知道原來主廚是每天上市場買菜,超有熱忱的!

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接下來要介紹晚輩便當的蔬菜,竟然還有櫛瓜覺得佛心,

成本較高其實便當不太會有櫛瓜。豆腐也添加不同的調味下去「烘烤」,

比想像的還要多的時間去用心準備這份便當,

終於在健康餐當中不用都吃水煮料理。

選擇紫米飯,上頭還有黑米,熱量較低,且咀嚼增加不同的口感。

另一種風味飯,選擇的是泰國香米,當下吃的時候就覺得很香,

加上店家有許多香料綜合其中,讓米香更加凸顯。

最近他們還有想要增加花椰菜飯,非常期待有更多的選擇。

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塔香豬肉捲 110元

這是我超愛的一道!扎實豬肉捲裏頭有著九層塔的香氣,

完全不帶油膩和豬腥味的爽口感實在很特別

我最近有點被飯店便當養叼胃口,不過晚輩便當的菜色我真的有驚豔!

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蔬菜一樣是滿滿滿,注重健康的媽媽一定會看到這麼多種花青素,

抗氧化的泉源外,也有不同蔬菜的甜味混搭,吃起來更不單調。

(減肥其實很厭世阿)

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美式炒蛋也是很滑嫩,通常都會使用水煮蛋或糖心蛋,

這炒蛋得非常滑嫩,不過吃起來也沒覺得很多油,覺得厲害!

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牛肉時蔬捲 130元

大家可以發現每一項主餐都是功夫菜色,

很想每一種都蒐集對吧?!

而且仔細一看,高蛋白、低脂肪、低碳水,完全無水煮,

牛肉裡頭包著彩椒,這個肉就是要夠厚才可以包的駐看不到蔬菜,

完全不含糊,健康的滿足想吃牛肉的心情。

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檸香魚菲力 120元

每一個便當都很美,最後一個選擇的是檸香魚菲力,

在外頭點魚來品嘗,都要有「重口味」或「腥味」的打算,

不過在晚輩完全不用考慮到這點,就是很鮮,

他們說今天是「台灣鯛」,吃不到什麼嫩刺。

(店家沒有罵妳台灣鯛喔不要對號入座XD)

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魚菲力是「魚嶺」,背鰭的部位運動量高,且油脂含量也充足,

取名魚菲力也有像是吃高級料理的饗宴,的確阿!

雖然晚輩是便當,不過很有吃日式定食這樣少油味美的感受。

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最後附上蔬菜清湯,完全由蔬菜熬煮而成,清澈無油而且有自然甜味,

玉米、芹菜與蘿蔔都沒有菜味的湯頭,每份便當都附上一碗。

(朋友說他吃到不同的湯品,或許每天會不太相同?)

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詢問為何命名為「晚輩」?是哪間餐廳大廚的第二代嗎?

他們笑說,因為附近太多前輩開設如此風格的健康餐,

身為新加入的晚輩,也是抱持讓大家多一項選擇的謙虛態度學習。

態度真的超好的晚輩便當,圓形的餐盒、裝滿滿的蔬菜與主餐,

的確有著他們的特色,吃第一口就有為之一亮的感受,回購率百分百。

訂餐資訊:

晚輩飲食文化工作室

地址:高雄市新興區洛陽街27號

訂餐電話:07-2362058

營業時間:週一~五11:00~19:00,週六11:00~14:00

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訂餐也可以使用LINE:@938jlleb

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