晚輩飲食文化工作室
地址：高雄市新興區洛陽街27號
訂餐電話：07-2362058
營業時間：週一~五11:00~19:00，週六11:00~14:00
訂餐也可以使用LINE：@938jlleb
好方便！用LINEY讚啦！
洛陽街這邊完全是健康餐盒一條街！
我也常常訂旁邊的良食、附近的健人餐廚，先訂再取餐，
如果帶小孩也不用等，不然小小人容易沒耐心。
最近又出現了新的夥伴加入健康餐的行列，
今天實際嘗過「非常的有味道」欸！加入許多香草調味，
美美店員還燦笑說：這就是我們家外面種的植物阿(天使笑)
而且每一位店員身材都好好，很有吃健康餐的形象廣告感，
可以給大家換換新的便當口味。
內外都有座位區，提供餐具、餐盒、湯品及飲料。
店內空間明亮，店員全程都有戴口罩，也有酒精可消毒。
進來的時候雖然有空調，不過店家還是有把大門敞開，
最近比較敏感，防疫還是必要的過程。
晚輩們的料理菜單 ── 品項還沒有很多，可以一次囊括拍齊。
不過我真的有點小看這個餐盒，看起來沒有很多，實際上可以吃很飽，
有發揮健康餐的功能，讓人在均衡飲食之中飽足，而且好吃！
目前的口味有五種：
牛肉時蔬捲、煙燻豬里肌、塔香豬肉捲、孜然香嫩雞胸、檸香魚菲力
主食米飯有兩種二擇一：紫米飯 / 風味飯
風味飯是泰國香米，吃起來口感很香，
不會很硬而是很有咀嚼的香氣，個人很愛！
孜然香嫩雞胸 100元
雞胸是健身餐必備的材料，我有吃過雞胸像輪胎的，很可怕很乾柴！
但是晚輩的雞胸肉非常鮮嫩，撒上孜然很有不同的滋味，而且雞肉還有甜味，
所選的食材本身就很棒。後來才知道原來主廚是每天上市場買菜，超有熱忱的！
接下來要介紹晚輩便當的蔬菜，竟然還有櫛瓜覺得佛心，
成本較高其實便當不太會有櫛瓜。豆腐也添加不同的調味下去「烘烤」，
比想像的還要多的時間去用心準備這份便當，
終於在健康餐當中不用都吃水煮料理。
選擇紫米飯，上頭還有黑米，熱量較低，且咀嚼增加不同的口感。
另一種風味飯，選擇的是泰國香米，當下吃的時候就覺得很香，
加上店家有許多香料綜合其中，讓米香更加凸顯。
最近他們還有想要增加花椰菜飯，非常期待有更多的選擇。
塔香豬肉捲 110元
這是我超愛的一道！扎實豬肉捲裏頭有著九層塔的香氣，
完全不帶油膩和豬腥味的爽口感實在很特別
我最近有點被飯店便當養叼胃口，不過晚輩便當的菜色我真的有驚豔！
蔬菜一樣是滿滿滿，注重健康的媽媽一定會看到這麼多種花青素，
抗氧化的泉源外，也有不同蔬菜的甜味混搭，吃起來更不單調。
(減肥其實很厭世阿)
美式炒蛋也是很滑嫩，通常都會使用水煮蛋或糖心蛋，
這炒蛋得非常滑嫩，不過吃起來也沒覺得很多油，覺得厲害！
牛肉時蔬捲 130元
大家可以發現每一項主餐都是功夫菜色，
很想每一種都蒐集對吧？！
而且仔細一看，高蛋白、低脂肪、低碳水，完全無水煮，
牛肉裡頭包著彩椒，這個肉就是要夠厚才可以包的駐看不到蔬菜，
完全不含糊，健康的滿足想吃牛肉的心情。
檸香魚菲力 120元
每一個便當都很美，最後一個選擇的是檸香魚菲力，
在外頭點魚來品嘗，都要有「重口味」或「腥味」的打算，
不過在晚輩完全不用考慮到這點，就是很鮮，
他們說今天是「台灣鯛」，吃不到什麼嫩刺。
(店家沒有罵妳台灣鯛喔不要對號入座XD)
魚菲力是「魚嶺」，背鰭的部位運動量高，且油脂含量也充足，
取名魚菲力也有像是吃高級料理的饗宴，的確阿！
雖然晚輩是便當，不過很有吃日式定食這樣少油味美的感受。
最後附上蔬菜清湯，完全由蔬菜熬煮而成，清澈無油而且有自然甜味，
玉米、芹菜與蘿蔔都沒有菜味的湯頭，每份便當都附上一碗。
(朋友說他吃到不同的湯品，或許每天會不太相同？)
詢問為何命名為「晚輩」？是哪間餐廳大廚的第二代嗎？
他們笑說，因為附近太多前輩開設如此風格的健康餐，
身為新加入的晚輩，也是抱持讓大家多一項選擇的謙虛態度學習。
態度真的超好的晚輩便當，圓形的餐盒、裝滿滿的蔬菜與主餐，
的確有著他們的特色，吃第一口就有為之一亮的感受，回購率百分百。
訂餐資訊：
晚輩飲食文化工作室
地址：高雄市新興區洛陽街27號
訂餐電話：07-2362058
營業時間：週一~五11:00~19:00，週六11:00~14:00
訂餐也可以使用LINE：@938jlleb
留言列表
高雄人吃喝走跳玩樂誌 (21)
