多肉動物-以食物為座標的女人

川堂紅成都麻辣火鍋專賣店

地址：高雄市左營區文康路160號

預約電話：0915-898898

營業時間：週一~日 18:00~0:00、每週六日增設午間時段餐點 11:00~14:00、FB：川堂紅

本次分享為此週六、週日午間限定餐點299元起，可以共鍋，另一個人低銷90元

一直很喜歡的麻辣鍋品牌「川堂紅」，用最平易的價格550元，吃精緻的麻辣鴛鴦鍋。

假日的中午也在前陣子悄悄的開賣個人火鍋，有時候只是想要小飽，像我最近在減肥真的不太合適吃太多，

潛嘗輒止，就可以來預約這份個人單鍋的組合，再根據個人喜好多加點東西，陪同的朋友因為食量大，

就可根據需求加點。川堂紅鍋底熬煮不含糊，用更平易的價格來親近，布置古色古香，

座位沒有太多也沒有擁擠，中午吃鍋也變成一項期待的饗宴，記得一定要「預約」才有唷。

菜單─單人獨享餐相當簡單，首先選擇湯底：四川麻辣或新疆番茄二選一，再來選擇主食，

牛豬海鮮等不夠看，尚有海陸雙拼、399元的頂級無骨牛小排，飲品白飯無限續，湯底、蔬菜盤相當豐富，

吃到飽，也不會荷包破洞，在這什麼都漲價的餐廳市場，更能簡單使用銅板價格，獲得小小的滿足。

湯底一：四川麻辣搭安格斯無骨牛 299元(另可加價49元，鍋底可以無限續加)

我很喜歡川堂紅不會過辣，可以喝的湯頭，攪飯有點麻麻辣辣的鹹度，

安格斯無骨牛肉現切的滑順口感就是不同，超值享受，真覺得每個假日中午都要來預約一份。

先來喝一下麻辣鍋底，還有放紅白蘿蔔跟蔬菜，辣當中還有溫醇的蔬果香氣，這裡沒有沾醬，吃原味就很夠味。

鴨血跟豆腐都很入味，加價49元就可無限續加，我最後都主攻麻辣豆腐，洞洞中吸附滿滿的湯汁，超過癮！

安格斯無骨牛

能端的上檯面的牛肉，川堂紅絕不含糊。 肉質鮮美絕對不是碎片，油花分布的紋路超美，牛肉厚度很夠

一上桌不要只顧著拍照，快點把整片牛肉涮阿涮的，再大口吃下，此款肉汁油花較多，吃起來也比較滑嫩。。

頂級無骨牛小排 單點299元

牛肉滋味太棒，再加點一份更高檔的牛小排，油花的分部更加精緻，飽滿肉汁的滋味更細膩，

咬下去美國牛肉汁滿滿的包覆，麻辣鍋底釋放出的適當嗆辣，味道不凡。份量不少，一樣厚切大片呈現，

這款的嚼勁很明顯的比剛剛更有彈性，滑嫩油花均勻，超喜歡！

下次可以直接升級點399元版本的頂級餐點，高檔品質價格平實，吃麻辣鍋都想到川堂紅了！

湯底二：新疆蕃茄搭梅花豬與四片魚肉(海陸雙拼) 299元

新疆是著名的蕃茄產地，酸甜濃郁，清新不躁，愈吃愈涮嘴的酸香，像朋友的蔬菜也都丟到這鍋來，

翻滾過後更加的溫醇，微酸微甜，難以忘懷。

蔬菜盤都要分兩次放，小小鍋子無法容納太多蔬菜，豆皮、火鍋料、丸子、南瓜、金針菇等，上頭竟有魚肉兩塊！

讓人吃得飽嘟嘟的。蕃茄鍋底相當耐煮，愈煮滾燙酸香愈甚，感覺吃很多都不會胖。麻辣鍋就留著專門涮肉吧！

我尤其愛川堂紅的丸類，芋頭丸裏頭有飽滿的芋泥，融合在漿類比較不會變成芋泥鍋。

還有不只是白飯吃到飽，蔬菜鍋裏頭還有粉絲，豐富鍋物中的分量。

海陸雙拼(安格斯牛或梅花豬二選一 + 魚片4片)

蔬菜盤上頭有兩塊，魚肉超級新鮮而且吃魚不胖又營養，來看看完整的魚肉片鮮彈絕不有腥味，

而且相當完整，整塊放下去也不會散的到處都是，真是太愛！

想到梅花豬我都要流口水了，豬肉不輸給牛肉的油花，吃起來不膩，

些許的甜味(或許是蕃茄鍋底加持)，讓人心儀回甘

加價59元，手打花枝漿+甜點，因為我太愛丸子跟霜淇淋，加價吃爽爽。

別人家霜淇淋都要五、六十元，川堂紅還多增加一管花枝漿，吃的到鮮甜海產的那種，

不用太大丸粗魯，也不要太小沒咬勁，五十元硬幣大小最恰當。

我也超愛蕃茄鍋底的，肉類外的我都只放這裡，蔬菜與花枝丸，滿足想吃鍋的慾望，

現在的天氣暖上一爐，假日才算是有過放鬆到。

別忘記飲料也是無限暢飲，會經常更換品項。今天提供凍檸茶與無糖青茶，凍檸茶酸V口感，

與麻辣火鍋很搭。想去油解膩，無糖青茶更不惶多讓，喝完吃更多，吃飽一點再來減肥更有動力XD

最後送上甜點霜淇淋，今天是西瓜口味，清爽入口即化，作為火鍋最後的結尾最佳，老闆的霜淇淋配方一絕，

口感跟其他人都不同！每次來川堂紅都有不同的菜單菜色與選擇，共同點就是價位平易近人，

每天準備的餐點有限，如此超值的饗宴只有「預約制」才辦的到，無論假日限定午餐或晚餐都是，

跟家人有不同的火鍋圍爐饗宴，記得先打個電話訂餐唷。

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