昭和酒場-日本道地居酒屋
地址：高雄市左營區富民路213號
電話：07-5565020
營業時間：18:00~01:00、店家FB
富民路快變成異國料理天堂，最近這間道地的日本居酒屋-昭和酒場超級熱門，朋友都在此打卡看得真是心癢癢，
據說老闆是從日本學藝回來開店的，平價消費帶給諸位高雄鄉親，真是太感心了。
因為開幕有活動，所以少少的位子早就被訂滿滿，我們這天就在小小的、溫馨的店內聊天飲酒作樂，
好吃的串燒與火鍋，與Asahi生啤酒、kirin啤酒輪番上陣，心底的話就通通掏出來毫無保留啦，這間好吃喔！
未成年請勿飲酒，喝酒不開車。搭捷運到凹仔底站走過來不會太遠
店家的座位數很少，三桌四人座，圍繞著吧檯廚房擠一點只有八個位置，
比咖啡店還少的二十個座位，加上燈籠高掛的有fu氣氛，這不客滿都難！
半開放式有好處，店家在裏頭炭烤自身衣物沾上味道的機會就比較少，像我坐在靠近外頭這邊，
家人沒有逼問這麼晚酒氣沖天是去那裡鬼混了XD (我就說我很節制咩你們懂的)
菜單 ─ 店家除提供各類雞串燒，包含內臟的串燒都好好吃外，還有沙拉、生魚片跟丼飯，
走份量不多精緻，價位也較平價，很適合一個人前來唷！
我反而覺得這裡是一個人紓壓喝酒的好地方，當然兩三好友前來也適合，一大群人因為座位有限，
可能要採取包場的制度。
看到串燒已經在櫥窗中預備，他們有特別交代點餐後才開始烤，加上人手比較不足，所以都會等一下喔。
利用等待的時間看了一下醬油，是日本的龜甲萬和s&b 一味唐辛子，這兩種配料都讓餐點更加提味。
日本朝日生啤酒 99元
3/20前是半價50元，不喝待何時？上面的泡泡好誘人，奇怪新店的生啤特別好喝捏XD
所以我對面的大爺就喝了十杯，旁邊的也喝了七杯，看得我都醉了。
五種綜合刺身 350元
北海道干貝與甜蝦兩種表現的相當亮眼，鮮味十足外，彈力尚有。鮪魚、鮭魚和比目魚的切片相當厚實，
咬起來相當的過癮。前陣子跟一位朋友吃飯，他跟我說白蘿蔔絲是在吃完一樣生魚片後，吃點絲清理口腔，
再吃另一種魚類的時候會吃到比較純粹的味道，今天如法炮製，果真是還不錯的體驗。
同時店家的芥末是現磨的產物，搭配起來很不嗆，這生魚片組合，很超值。
唐揚雞 90元
外頭是炸的酥脆，不過選的雞肉比較不肥油，咬下去口感自然有差了一些。
鹽烤花魚 230元
並不是太過重口味的那種，烤的超香，連骨頭都是超級入味的那種，是搭生啤酒的好朋友。
這樣的一夜干製作方式最怕太腥太鹹，這裡完全都沒有這個問題，中段還有厚嫩的鮮肉，
加上骨頭卡滋卡滋的，好吃！
大相撲雞肉鍋+鹿耳島豬肉鍋 各180元
因為兩種湯頭一樣，所以店家就把兩個鍋變成一大鍋。雞肉是原本就放置在裏頭的，慢慢滾熟~
那蔥花與大白菜看起來真是甜美，加上那誘人的丸子咬下去都會噴汁，丸子列為我今晚第一名！
湯頭清澈不複雜，半開放式的空間，晚風吹來吃個鍋，愜意的選擇。
雞肉很嫩，加上大蔥一起吃很對味呢。
第一次吃鹿兒島豬肉，搭配白蘿蔔泥醬油配料，油花遍布的漂亮，吃起來也沒有腥味，
只不過切的好薄，吃的真不過癮，涮過之後肉質都活了起來，肉細不油，好想來十盤。果真我是肉食性動物阿。
10支綜合串燒 180元
串燒上場大家的心也都high啦！店家有介紹這是雞串燒的各種部位，可以同時吃到店內的招牌烤物，
所以一進門看到菜單就先點了，幸好及早下手，不然客人一多，這烤物可就要等待許久，現點現做才好吃。
手工雞丸子是我今天最愛的一道，朋友是說烤德國香腸也挺特別；另有香菇、蔥蒜、雞胗、雞心、雞軟骨，
也可以自行單點組合拼盤，後來我們果真如此做了(●´ω｀●)ゞ
培根起司番茄、培根鳥蛋 各30元
傳統烤物大家吃完之後，就開始嘗試新的事物。番茄被起司跟培根包覆住還蠻神奇的口感，
吃完有種恍然大悟的感覺(喔~原來是這樣)
培根包鳥蛋更好吃，鳥蛋就是那種蛋黃也不讓人太口乾舌燥的黏稠，好喜歡喔！♥(´∀` )人
明太子雞肉、紫蘇梅雞肉 35元
這兩項我原本抱持著比較期待的心情，不過雞胸肉烤起來就是差了一點捏，可惜了很多。
日本雜炊飯 30元x2
超值必點！吃完火鍋之後店家就會來親自幫你煮，將整鍋的精華還記得嗎？有相撲雞肉跟鹿兒島豬肉喔，
一起跟白米飯煮成粥來吃吃，慢慢地煨煮等待可以吃的時機，他們都會想辦法顧到最好。
最後加上香芝麻跟海苔準備盛碗，小密技就是加上日本龜甲萬醬油，跟一點辛香粉，超級提味的，最後吃好飽！
高雄有特色的日本居酒屋不少，而這間昭和酒場更是小型迷你的好店！半露天的方式讓人感到更自在，
價位上也不貴，其實真的可以隨便點隨便吃，開到01:00，愈晚氣氛愈好，下班一個人來小酌，
真是一個放鬆好去處阿。推薦給大家！
留言列表
高雄人吃喝走跳玩樂誌 (21)
