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海東洋麻辣火鍋

地址:高雄市新興區中山橫路40號

電話:07-2852553、建議一定要訂位唷

營業時間:週一至週日,11:00~14:00,18:00~22:30、店家FB

麻辣鍋、鴛鴦鍋:每人鍋底費110元,鍋底鴨血豆腐、白飯無限供應,用餐時間90分鐘。(不會特別趕客人)

吃麻辣鍋這件事可真叫人又愛又恨,愛的就是那麻辣湯頭刺激過癮,恨的可就是那後勁無窮,身體的後遺症一堆。

這間海東洋,在我吃完之後,隔天還是活跳跳無影響上班的作息,湯頭香而不燥,獨特的麻辣湯鍋底,

老闆保證不加粉,每天熬煮N小時,不使用味素跟化學調味的湯底,聽了真是心動,決定特別來一試,

個人感想結論:屬於那種不是味道很厚重的麻辣鍋,喝起來是溫醇舒服的,白鍋更像是排骨湯頭,

我個人很喜歡這樣的單純湯鍋,而且幾個人分擔下來,大概五百內可以解決,料好實在。還有一點很特別,

吃完之後身上幾乎是無臭無味,火鍋周邊設計側邊抽風,就連戴眼鏡也不會特別覺得煙霧瀰漫,

在享用美食的同時,很多小細節做得很好,值得推薦給大家。

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店家位於美麗島站附近,中山橫路就是沿著汕頭火鍋那條路進來,就會看到。附近有這麼一間老字號,

海東洋這個新崛起的火鍋品牌,有力拚趕上的感覺!帶一個圓形的圖騰,這是店家的精神象徵,

也是一個漂亮的藝術作品,包含logo都是如此設計,還蠻讓人印象深刻。

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當坐下之後有發現,店家都是採用磁碗!這點超級大加分,個人很注意這個

送上可以續盤的小菜(因為我們今天比較多人所以有兩組),附上夾子跟湯匙等等,使用電磁爐更加安全。

力馬就撈起麻辣鍋底來吃,好香捏(小姐你好像還沒點菜喔有這麼飢渴嗎?!)

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我只是等沸騰夾起來而已,這豆腐就滷到心頭裏了。麻辣湯底吃起來,麻香普通,辣味帶點中藥的香但不嗆,

感覺也不太油膩,點小辣對於我這種只想要吃氣味的人剛剛好

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小菜有三種可以續,毛豆可以給大家等菜餚送上時聊天時嗑,那泡菜算中辣,還蠻過癮。木耳就普通,重點非此。

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菜單 ─店家有設計一個人也可以品嘗的麻辣火鍋,下面可以依此延伸,以拿手好材料為主,

自己在看單點菜單是否有更喜歡的食材。我很喜歡這樣的設計,不用一口氣找一堆人吃火鍋,

撈來撈去也頗不知所云,更是約會的好地方,離捷運站近也好找,朋友相聚聊天也頗溫馨呢。

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更厲害的是有和牛等級的沙朗,建議在訂位的時候順便跟店家詢問。我們這次點雪花牛,就覺得很優秀了!

其他更詳細的菜單,請看店家FB

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東洋茗茶(免費)

喝下去清香,很解膩喔。不過我們還是有點烏梅汁,感覺吃麻辣鍋沒有烏梅汁怪怪的呀。

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烏梅汁 120元

這烏梅汁沒有很鹹,也沒有很淡,超爽口搭鍋的,尤其吃到後來有點膩,補一杯就可以繼續戰啦!

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菇類拼盤 260元

過不久就全部上菜,真的不誇張十分鐘內,絕對沒有讓客人久等的餘地。

大香菇四大枚擺在桌上就是霸氣,吸飽滾燙的湯汁一口咬下就是爽快,接著金針菇、鴻喜菇、

已經幫你切片的杏鮑菇等入鍋煮,尤其是白鍋加上菇類很讓人一口接著一口

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接著紅色麻辣鍋這邊也不甘示弱地。放入絕對必殺油條(60元),香香酥酥的真的是超對味!

特級黑輪片(半份110元)、旗魚黑輪蛋(半份75元)也是店家強力推薦,

半份就是可以選擇分量不要一次太多,多吃其他幾樣店家的招牌所設計的好料,

旗魚黑輪更是使用生魚片等級的旗魚下去做的,非常新鮮,分為有蛋與無蛋,這次我們吃有蛋的,

私心認為比較愛黑輪蛋不愛黑輪阿。

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大腸頭 250元、牛肚 190元

這也是放麻辣鍋的好良伴,愈嚼愈香,而且都是超級乾淨又入味的好食材,

讓人在吃的時候都一直撈撈撈想一直吃吃吃的涮嘴,這裡的麻辣鍋讓人會想念阿。

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魚皮丸(半份100元) 

這也是我覺得必點項目之一,海東洋的丸子吃起來沒有超級Q彈的感覺,就是有海味,

新鮮魚皮下去打漿的單純味,咬下去能吃到滿滿的魚皮,富有豐富的膠原蛋白,放紅鍋或白鍋都好吃。

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排骨酥 180元 

這真的超級好吃的,原本以為口味很重,可是炸起來是將肉汁鎖在裏頭,咬下去就迸發這樣的多汁,

尤其是紅鍋的辣度剛好,放下去煮帶點焦香麻辣感,美味達到極點。

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花枝漿 240元 

我第一次吃到裡頭真的有大花枝的花枝漿耶,算少見多怪嗎??

而且擠出來花枝比漿多是怎樣,脆口新鮮,原來超級新鮮的丸子是這樣子的鮮味滿滿,

全部放紅鍋讓他滾滾滾吧!這裡的東西價格稍高,不過送上桌來你就知道跟外面賣的廉價食材不同,

平常我們都是拿竹筒這樣子弄,這一包簡直就是海鮮濃縮,滾過之後不僅好吃,湯頭也更上層樓呢。

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美國翼板雪花牛 350元 

不推不行,好吃到炸。每一片就這樣慢慢地放到鍋中涮阿涮的一下子就能吃,愛吃肉的一定很享受這個過程。

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「客人等等,這樣弄更好吃喔。」服務人員見我們桌上完全沒有沾醬,急忙跟我們補介紹,

他們家的沾醬真的是有用心在準備與調配,這牛肉和等一下我們的五色麵,就是要沾招牌「芝麻醬」,

才會好吃。接著這位小哥熟練的把它放入定置漁網中(無誤),然後這牛肉就慢慢的在漁網裡頭逃不掉,

稍微變色的五分熟,新鮮的牛肉禁得起這樣子吃才開心,再沾取1/3的芝麻醬,讓牛肉原味和芝麻醬口味並存,

整桌的人都說超好吃,而且這裡的麻辣鍋底不油,不會沾肉之後又變得更膩,這點我超愛!

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乾淨的沾醬檯隨時都會有人注意他的清潔程度,記得一定要拿芝麻醬和沙茶,味道都很獨家,不沾可惜。

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豬五花(本地) 260元

豬肉不貴又好吃,油脂分布均勻,每一塊都彈力十足,咬起來厚度也夠,不會縮到沒有口感,

在切片的時候有顧慮到客人的咀嚼程度。豬肉咬下去帶點嚼勁,油香中和住氣味讓他很舒服地擴展出去,

好美味喔。店家選的肉品很用心,值得大量點來吃阿。

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五色麵 50元

雖店家有提供免錢的白飯,不過這不添加色素的五色麵非常特別,也可以嘗試看看。

各種顏色由五種原料:原味、南瓜、紅鞠、竹炭、波菜手工製作,放到鍋中去烹煮後一樣加一點剛剛的芝麻醬,

真是超百搭的,感覺店家可以單獨販賣給居家媳婦使用,麵味與彈性都很吸引人,加一點麻辣更香。

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手工米血(50元)、墨魚腸(150元)

米血就比較薄片一點,不過糯米香還是蠻不賴的。墨魚腸有點厲害啊,咬下去裏頭是黑色的墨魚鮮香,

跟外面那種紅色的熱狗真的是等級超級不同的,熱狗我就有點排斥煮湯,不過墨魚腸,愈煮愈香,

那個腸衣好脆好吃好好咬,真是讓人上癮。

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最後就在這一碗當中默默結束,吃好多喔!也吃到肉了真開心。

店家還有二樓可以聚餐包廂,讓我們吃飽來參觀一下,充滿古色古香的用餐環境,光看就讓人覺得舒服。

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圓形的沙發座位感覺很好約會,所以如果要來記得先訂位,很多大型的聚餐都約在這裡捏,

今天是比較幸運沒有被包場,不然可要改天才吃的到這桌美食了。

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現在店家有手機打卡按讚九折優惠,位於美麗島站這個火鍋集散中心。我們吃完,店家還細心地詢問我們,

是否有需要改善的地方,並且幫我們用心的打包兩項鍋底,補上大量的麻辣鴨血和豆腐,

貼心程度連我爸媽都稱讚。吃完全家並沒有任何的不適,屬於溫和的麻辣鍋底,讓人安心的吃,

包回去吃也無負擔!不管是白鍋還是紅鍋都很讓人喜歡,包回家還一直吃都不膩,將這樣的好店推薦給你,

有機會自行前往或朋友聚餐,體會一下這溫潤美好的麻辣鍋饗宴吧。

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多肉動物Devon Su

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留言列表 (2)

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  • 法律諮詢
  • 店外面的招牌好華麗!
    看了超想吃麻辣鍋的....
  • 訪客
  • 這篇絕對是業配文
  • 謝謝你的指教,我面對每一篇文章都很認真,也真實地寫出我的感受。不過店家可能不一定會維持相同的品質,你留言的同時,我也已經距離上次用餐時間超過一年。只留下一句,沒頭沒尾的,也無法當作別人的參考,何必呢?

    多肉動物 於 2017/03/19 11:15 回覆

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