逸之牛-日式炸牛排專門店
地址：高雄市新興區南台路66號(捷運美麗島站1號出口、老江紅茶斜對面)
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
訂位電話：07-2853221
另有中正新店：高雄市新興區中正四路46號
電話：07 286 0606
晚餐：18:00~00:30（最後入場00:00）
中正店限定牛腸鍋食記：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/66456366
南台路老江紅茶對面莫名地在假期中出現了人潮隊伍？原本以為又是哪一間媒體報導老江紅茶而造成的暴動，
結果發現人潮是另外一邊，記好店名回家查詢一下，發現已經有食記的出現，投其所好為日式「炸牛排」，
店門口就放著安格斯黑牛的肉塊，叫多肉我不醉心也難。一定要吃到所以搶了個頭香(握拳)，
說真的，餐點沒有想像的那麼日式，不過牛肉超級新鮮軟嫩帶點彈性，加上店裝潢超級美，
並非假日本料理店裝潢，在放假當中大啖肉品坐在有氣氛的店內，真是人生的一大享受呀。
店面很寬闊，門口還有一個和式燈籠，和美麗的樹枝擺設，走過不容易錯過。走進去店家詢問是否有訂位之後，
帶我們入座，看著店家上方大大的燈籠與聚餐的大桌，店內換上專業的職人制服，讓人有置身國外的感覺。
店門口就有肉塊展示，而裏頭的師傅也現點現切，開幕已經一陣子感覺比較熟練一點。
由不同視角看店家裡面，包含吧檯與座位區，相當的美呀。開店半小時內就客滿，還有人在外頭等呢。
菜單 ─ (加上一成服務費)我們三個原本想要點三種不同定食的，不過有位朋友看到丼物不點覺得很難過，
後來發現丼物也別有一番味道呢，定食有多一杯飲料，還有高麗菜絲與白飯吃到飽，
下方還有沙拉和肉類的單品可供選擇，很多人都是點一份定食加上一個單點肉類，感覺好爽！
店家提供免費的熱茶，要說這茶真的超級燙的，燙到連拿起杯子可能都有點困難，所以先倒來旁邊晾著吧。
桌上有許多調味品，最大瓶的塑膠內裝沙拉的油醋醬料，可以依照自己喜好來取用。
很像是炸豬排專賣店吧？結果這間是炸牛排專賣店，不吃牛，還有鮪魚可選。
接著店家幫我們加小火，每一個人桌上有一個小火爐。店家送上來的肉，大概是2-3分熟，超級生！
喜歡吃生肉的會覺得超級爽的(像我)，不過稍微炙燒一下會有更多肉品出汁的可能性，任君選擇。
炸霜降牛排定食 298元
定食套餐包含漬物、生菜、飯與湯品。其中生菜與白飯可續，所搭配的醬料為咖哩醬與芥末(那一小缽)，
不過後來我把咖哩醬料加在飯裡頭，芥末拌在生菜當中，炸牛排我幾乎都是吃原味的呀(頂多沾一點鹽而已)
來自美國1855prime頂級濕式熟成安格斯黑牛，裹上日本特製麵包粉而成，送上桌真的超級生的，
但不會出紅血水這點視覺享受還是有的。
這時候把它放在小鐵板上炙燒，喔天啊這畫面未免也太誘人，
店家的牛肉不小氣捏，切的大小剛好，然後搭上白飯這樣吃，銷魂阿！
炙煎牛排定食 298元
因為朋友不喜炸所以點「炙煎」風味，少了那一層麵包粉其實更能享受到1855安格斯黑牛「下肩胛」的部位，
剛剛我搭配的是咖哩醬料，這裡所搭配的是紅酒醬(超讚！我覺得如果是炸牛排點紅酒醬也好吃啊)
牛肉大概是8oz左右，因為真的很好吃所以覺得很少，但你說貴嗎我覺得物所有值，真材實料又好吃，
就算一個人也能來享用炙燒牛肉的美味，坐在吧檯也是很棒滴！
炙煎牛排丼 258元
那個半熟蛋露出南半球是要給誰看？
這這這，太犯規了啦！(逼逼逼)
丼飯容我來介紹一下，表面上也是生牛肉之外，還有一顆半熟蛋，你知道的搓破就是另外一個風景，
所以滋味當然是與剛剛的炸牛排或炙煎定食不同啦。
一樣有附上炙燒容器，覺得太生可以自行加熱變成五分熟(個人覺得五分熟真的很棒)，切的大小又不會太薄，
丼飯的裡面有加上一股特殊的肉燥味道，相當美味，不是台式的那種感覺很像是牛肉臊的那種香氣，想到都餓了。
接著來炙燒普通的牛排，送上桌這稍微熟一點大概是三分熟，其實單吃也很讚，建議炙燒單面，
然後請專心不要跟旁邊的聊天聊太久不然就變黑色的了。炙燒牛排之後搭上白飯，喜歡吃牛肉的都應該來試試看。
沾醬上真的比較偏好紅酒醬，可能是咖哩味道偏甜，我比較喜歡偏香料辣味的刺激感。
最後附上的湯打開來，還有新鮮的菇類與豆腐，不是太鹹的味噌湯。
剛送上桌的時候所搭配的生菜是蘿蔓葉，後來再續的時候是高麗菜絲，無限量供應，加上醬汁與芥末真的好吃！
套餐飲料為「日本桂花紅茶」和「生檸可樂」，桂花香氣很濃郁但不會太假，有點甜甜的很適合飯後來點；
因為今天騎車來所以沒喝啤酒，看店家還有「番茄啤酒」很特別呢，不過有著可樂陪伴著我也是很棒的，
就在這氣泡上升與肉品的咀嚼當中結束滿足的一餐，這裡真是太美好了！
像我一樣喜歡牛肉陪伴每一餐的朋友千萬不能錯過，最近還有11/1試營運期間八五折優惠，還不快衝？
2018 品嘗逸之牛
補上中正店限定牛腸鍋食記：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/66456366
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