多肉動物-以食物為座標的女人

Tutto

地址：臺南市中西區新美街101號

電話：06-2228967、IG

inline訂位系統

舊為米街的新美街，常有不同類型新店開張。

熱門的拉麵店、咖啡廳與酒吧，現在又多了間覺得相當優秀的義式料理，

就在基武廟對面，傍晚才營業。日落透著一點光線灑進屋內，店家招牌低調，

而是先看到「布商公會」木製kha̋ng-páng(扛棒)，更顯老屋美意。

假日易客滿，我們先使用inline預約之後再光顧，享受美食與環境不用排隊。

溫柔的夕陽照進巷弄門縫，低彩度的門框與細膩設計的窗框，

讓路過的人們都停駐下來觀看菜單。

這空間真的好美！因為提前告知小孩為六歲(剛好是可以進去用餐的門檻)

所以也貼心準備兒童餐具。(當然小孩從頭到尾都很乖，沒有亂跑影響客人)

無論是垂落的燈具、橡樹散開的立燈，溫暖柔和的光線瞬間與外頭隔絕，

是聚餐的絕佳環境。

台南Tutto菜單 ── 分成前菜、麵食、主餐與甜點。

每一項都讓人很想試試看。低消每人500元，不含酒水。

也不含服務費用，水與紙巾自取，不過店家服務與介紹仔細，

給人觀感非常好，是想要再訪全刷菜單的店家。

天然蘋果薑汁氣泡飲 200元

無酒精飲料也可以有趣，甜中帶嗆辣，很特別的滋味。

氣泡飲搭餐點也很合拍。

佛卡夏/雞肝慕斯 180元

特別有介紹佛卡夏麵包也是自製，完全不似外頭咬下去虛無滋味，

表皮硬脆，軟嫩的麵包香氣，單吃也很讚。

我們將麵包留到沾義大利麵剩下的紅醬，超讚！

旁邊附上不會過鹹的雞肝醬，又增添不同的滋味。 

馬鈴薯/明太子/白乳酪 200元

就是兩根很粗的「薯餅」！

明太子醬也不會偏鹹，Tutto菜色不會過重口味，

甚至還有點甜甜的，加上海苔有甜鹹交錯。

其實我們這頓餐點了不少澱粉，但沒有那種膩感，而是各有不同風味，很棒。

奶油番茄/培根/QQ麵 380元

超像是理髮店燙頭髮樣貌的義大利麵！好Q好可愛

濃郁好吃，剩下的醬料剛好可用佛卡夏一掃而空。

網路上有看到不少「偏硬」言論，我是覺得完全沒有啊，

義大利麵不是就這種口感？加上起司並且品嘗到麵體香氣，超級迷人。

紅羽土雞/櫛瓜/焦化蜂蜜醬 580元

原本設想是幾片雞肉擺盤這樣，來一整隻紅羽土雞也太澎湃！

底下的醬料有相當多種香料，香草味帶清爽，所以邊吃肉邊沾不會覺得膩口，

雞肉嫩且帶有彈性，沒有腥味。雞皮整個超香吃下去會有心滿意足地微笑，

旁邊還有檸檬可變換兩種口味，這麼香，不點嗎？

吃一整隻雞很麻煩，所以店家已經幫我們切分好四大塊，

大骨頭已經去除，用餐吃肉時還有多一份優雅。

法式吐司/焦糖醬/蛋黃冰淇淋 200元

好好吃喔，冰淇淋放在吐司上是一絕，

但那個焦糖醬，真的天殺超好吃！可以買一整罐天天吃嗎？

不同於外面法式吐司的樣貌是一整塊，

蛋香和柔軟度都有，是幸福的收尾甜點。

雖然沒有點非常多項餐點，不過樣樣都是讓人印象深刻的菜色，

造訪台南除小吃，還有許多美味餐廳，而且店家佈置用心，真讓人覺得開心。