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地址:臺南市中西區新美街101號
電話:06-2228967、IG
舊為米街的新美街,常有不同類型新店開張。
熱門的拉麵店、咖啡廳與酒吧,現在又多了間覺得相當優秀的義式料理,
就在基武廟對面,傍晚才營業。日落透著一點光線灑進屋內,店家招牌低調,
而是先看到「布商公會」木製kha̋ng-páng(扛棒),更顯老屋美意。
假日易客滿,我們先使用inline預約之後再光顧,享受美食與環境不用排隊。
溫柔的夕陽照進巷弄門縫,低彩度的門框與細膩設計的窗框,
讓路過的人們都停駐下來觀看菜單。
這空間真的好美!因為提前告知小孩為六歲(剛好是可以進去用餐的門檻)
所以也貼心準備兒童餐具。(當然小孩從頭到尾都很乖,沒有亂跑影響客人)
無論是垂落的燈具、橡樹散開的立燈,溫暖柔和的光線瞬間與外頭隔絕,
是聚餐的絕佳環境。
台南Tutto菜單 ── 分成前菜、麵食、主餐與甜點。
每一項都讓人很想試試看。低消每人500元,不含酒水。
也不含服務費用,水與紙巾自取,不過店家服務與介紹仔細,
給人觀感非常好,是想要再訪全刷菜單的店家。
天然蘋果薑汁氣泡飲 200元
無酒精飲料也可以有趣,甜中帶嗆辣,很特別的滋味。
氣泡飲搭餐點也很合拍。
佛卡夏/雞肝慕斯 180元
特別有介紹佛卡夏麵包也是自製,完全不似外頭咬下去虛無滋味,
表皮硬脆,軟嫩的麵包香氣,單吃也很讚。
我們將麵包留到沾義大利麵剩下的紅醬,超讚!
旁邊附上不會過鹹的雞肝醬,又增添不同的滋味。
馬鈴薯/明太子/白乳酪 200元
就是兩根很粗的「薯餅」!
明太子醬也不會偏鹹,Tutto菜色不會過重口味,
甚至還有點甜甜的,加上海苔有甜鹹交錯。
其實我們這頓餐點了不少澱粉,但沒有那種膩感,而是各有不同風味,很棒。
奶油番茄/培根/QQ麵 380元
超像是理髮店燙頭髮樣貌的義大利麵!好Q好可愛
濃郁好吃,剩下的醬料剛好可用佛卡夏一掃而空。
網路上有看到不少「偏硬」言論,我是覺得完全沒有啊,
義大利麵不是就這種口感?加上起司並且品嘗到麵體香氣,超級迷人。
紅羽土雞/櫛瓜/焦化蜂蜜醬 580元
原本設想是幾片雞肉擺盤這樣,來一整隻紅羽土雞也太澎湃!
底下的醬料有相當多種香料,香草味帶清爽,所以邊吃肉邊沾不會覺得膩口,
雞肉嫩且帶有彈性,沒有腥味。雞皮整個超香吃下去會有心滿意足地微笑,
旁邊還有檸檬可變換兩種口味,這麼香,不點嗎?
吃一整隻雞很麻煩,所以店家已經幫我們切分好四大塊,
大骨頭已經去除,用餐吃肉時還有多一份優雅。
法式吐司/焦糖醬/蛋黃冰淇淋 200元
好好吃喔,冰淇淋放在吐司上是一絕,
但那個焦糖醬,真的天殺超好吃!可以買一整罐天天吃嗎?
不同於外面法式吐司的樣貌是一整塊,
蛋香和柔軟度都有,是幸福的收尾甜點。
雖然沒有點非常多項餐點,不過樣樣都是讓人印象深刻的菜色,
造訪台南除小吃,還有許多美味餐廳,而且店家佈置用心,真讓人覺得開心。