多肉動物-以食物為座標的女人

墨岩炙燒手作-串燒/小物/啤酒

地址：高雄市鼓山區鼓山一路56-1號

營業時間：17:00-02:00、週一公休、FB

大門設定在面對輕軌那一面，也就是在厚里火車咖啡店的正對面。

貼心提醒，雖然表定為下午五點開門，不過我覺得大概六點前往店家會準備的較妥當，

而且這也是吃飯小酌的店家，晚點去會比較有氣氛。店內都是高腳椅，只有一平桌椅面對輕軌。

如果有多人來可坐在面對輕軌的桌椅上頭小酌，很有氣氛；

店內都是高腳椅，很高很難上去，不過上去還蠻穩的，坐面也大。

今天我們是坐在後方，鄰近燒烤架很香，在輕軌旁的店家搭車去正好，

不用怕喝醉招不到計程車。旁邊還可以散散步，是不要帶小孩來約會的好地方。

墨岩炙燒手作菜單 ── 每人低消500元。

KIRIN生啤150元，其他還有沙瓦和梅酒，都很適合聚餐來上一杯。

[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]店家還有其他非酒精飲品。

除有不少串燒可搭配飲品，還有能吃得飽的主餐飯類，能好好與朋友大啖美食。

冰花沙拉 180元

冰花獨特的爽脆口感與鹹味，有淡淡的蓮霧味，上頭滿滿洋蔥與柴魚，

淋上清爽胡麻醬汁，搭配串燒很對味，冰花那種多肉植物的口感很有特色。

串燒類介紹：店家都會稍微烤得比較生，大概五分熟，

若喜歡較熟的口感尤其內臟，可再與店家溝通。我們是聽從店家建議都吃較生，

也沒有不適，真的還蠻美味，可以給大家做個參考。

雞心 60元

雞肝 80元

內臟類都是烤得剛好，內部沒有太熟透，外酥內軟。

而且是相當新鮮的，與其他居酒屋都用相當重的調味料壓過相當不同，也是墨岩特色。

鴨肉 90元

雞肉串 90元

肉類串調味也是剛剛好沒有過重，享受食材新鮮的滋味。

板腱 120元

牛肋 120元

松阪豬 80元

豬皮 70元

櫛瓜 40元

豬皮那只有三層肉的肥肉也很酷，外面超酥香，咬下去肉油流出。

雞白子 160元

就是我們俗稱的雞睪丸，用烤的口感會更綿密與多了份炭香味，

咬下去還有濃郁乳香，滑嫩且會爆漿，很過癮！

秘製牛肉飯 180元

中間的肉燥醬汁很濃郁，肉塊偏小不過醬料鹹且可攪拌到整碗充滿香氣，

上頭的蔥油也不死鹹。店家還有蛋炒飯、海膽醬飯看起來也很厲害，下次可再來試試。

剝皮炒蛋 160元

把剝皮辣椒放在炒蛋中間。墨岩先前的營業模式，也都有特色的套餐配菜，

現在又找了擅長串燒的夥伴，除下酒菜，還有這樣的招牌菜式可點單。

烤魚下巴 380元

應該是鮭魚，很大一塊！肉質鮮甜及香酥的口感，

膠質豐厚、油脂充足，烤過後油脂被逼出來超讚。

怎麼點都蠻好吃的，兩位大廚各自在廚房一隅出餐，速度很快，

有來哈瑪星、鼓山觀光可順道來品嘗。附近特色餐廳也愈來愈多，

大家可以趁著假日來走走玩耍。