聰明鴨肉飯
地址：高雄市新興區復橫一路271號
(近美麗島捷運站，步行5分鐘可到)
預訂電話：07-2016334
聰明鴨的真空下酒菜宅配：https://reurl.cc/xLKOpV
最近高雄獲選溫暖且有降臨黃色小鴨的幸福城市，光芒都快超過台南這次主辦的燈會。
不過有很多外縣市的朋友詢問到底鴨肉要吃哪一間最正宗對味呢？每人口味略有不同，
不過講到味道，這間聰明鴨肉店絕對能榜上有名！滷汁特別留香，
老字號品質有保證，環境相當龜毛在意清潔，讓人每次吃都回味，長輩也都稱讚！
這次年假特別約聚餐在此，口味不俗，值得多次與朋友們推薦。
2024年聰明鴨肉店為47年老店，第一代老闆就叫黃聰明，
店一直都開在這個地方，只是從沒有招牌，到紅色老招牌到現在。
目前的老闆是黃連星—黃聰明的兒子接手，風味跟小時候都一樣，
而且環境更升級。家庭聚會聚餐店裡頭還有一個小包間，可提早與店家預約。
環境真的沒話說，是目前高雄鴨肉飯店中非常乾几明淨的。
小桌到大桌聚餐兼備，店家會協助送餐，不收服務費用，
從一個人的一碗飯或一碗麵，到多人聚會點合菜都很方便，
聰明鴨肉店是我心目中最讚的聚餐場所，面子都掛得很足。
聰明鴨肉店的菜單 ── 這次剛好約朋友一起來同歡，滷味滿桌是一定要的！
通常我一個人都會點鴨肉冬粉等湯品麵食類，因為湯頭真的太讚了！
這次與朋友一同分擔，吃飯吃麵任君選擇之外，「切盤料理」是絕對要點爆的部分，
就是吃得下都要來一輪，絕對是整間聰明鴨肉的精華，千萬不能錯過的美味。
點完餐點都會附上店家最傳統的調味醬料，如果還需要「加辣」可以再自取。
由店家安排座位後，現在除在櫃檯看菜單，還有餐桌上QR.CODE點餐，
另外在外送平台上也可點到聰明鴨肉店，可參考這些滷味切盤，
真材實料的滷香，絕對不可錯過！
有沒有看到店家用心準備鴨肉與滷味沾醬，雖然看起來平凡無奇，
卻是聰明鴨肉店相當重要的靈魂，每塊都要沾滿滿入口才過癮。
點滿滿一桌送餐超級快，現點現切鴨肉拼盤聽到剁肉聲，
兼備傳統與現代化的好店，熱騰騰快點來品嘗佳餚吧！
清麵-湯 65元
清湯掛麵就是清秀正點。這句話用來形容這碗麵恰到好處！
清純不假雕飾的油麵與煮鴨肉過濾後的清湯，自然甜香是我的最愛，
我幾乎每次主食都點這碗，再搭配小菜。些許油蔥酥點綴適當的鹹度，正是美好。
鴨肉飯 65元
很多人是從這碗鴨肉飯認識聰明鴨肉店的，採用手撕鴨肉條狀並不細碎，
咬起來大塊有感過癮，皮香嫩肉，米飯恰到好淋汁濕潤又不軟爛，完美！
下水切盤 180元
鴨脆腸、鴨肝、鴨胗等，水嫩中還帶點Q勁，洗很乾淨完全沒有腥味，
下水乾吃切盤、煮湯都好吃，也有下水類的湯麵也很推薦。
水煮米血糕 70元
獨門滷汁基底，不沾醬讓單獨品嘗就很美味，
相當細膩且扎實，是每次來聰明鴨肉店必點的配菜。
蒜香豆芽菜 70元
這盤也是我每次都會點，我們吃平價鐵板燒時，
包手師傅讓豆芽又香又脆且非常多汁，大概就像這樣，
而且沒有大量胡椒，配飯滋味滿分。
蒜香地瓜葉 70元
也是簡單加上些蒜香炒香而已，比起汆燙多了層香氣。
滷豬大腸切盤 200元
肥滋滋油嫩嫩的滷豬大腸，傳統醬汁充分滷製入味，軟硬適中，
口感富含嚼勁味道鹹香，每一塊都好嫩緻。
鴨肉切盤(半鴨) 400元
鴨肉蒸熟，有著桃木煙燻色，有散發自然香氣，每塊肉都鎖住肉汁，
吸收滿滿秘製滷汁精華，不只是鴨腿肉與鴨肉，每一塊都很鮮嫩，
當然就是要沾滿店家醬汁才讚，即使有骨也不會太難脫落。
聰明鴨肉店也有自家的飲品可搭配餐點，讓整體聚餐更盡興豐富。
真空鴨肉相關冷藏包裝可以當伴手禮，更是讓高雄人賺足了面子，
剛剛都有介紹過湯麵獨家湯汁，是熬煮鮮鴨的精華，
這些都有官網可以訂購宅配鴨肉：
附近也有收費停車場或捷運交利便，約聚餐或者獨享都方便，快來快來！
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