多肉動物-以食物為座標的女人

隆賓汕頭火鍋

地址：屏東縣屏東市興市巷7號

預約電話：08-7325448

營業時間：11:30-14:30、17:00-22:30 、周三公休、FB

住在南部真的很幸福，想到什麼隨時出發，都沒有太遠且太擁擠。

這次工作剛好在屏東市附近，覺得好久久久沒有來吃屏東這味「傳統火鍋」，

說是吃頂級美味，不如說是吃一種懷念！真的很棒，幸好味道真的都沒變，

店內好客親切依舊，其實這幾間我都很喜歡，剛好隆賓臨時打電話有位置，

坐下就吃。其餘的就等下次再訪，在來吃拍一番！

小小一間店大客滿，大多都是非常熟稔的老顧客，皆是圓桌圍爐的概念，

肉類與老闆點單，其餘的自行取用最後結帳。可先筆記起來大概多少，

不過多次的經驗，老闆記得比你還清楚！無論是菜蔬或丸子餃類皆是精挑細選，

怎麼搭配都好吃。自己搭配火鍋菜色，便不能一個人前來用餐不然真的吃不完，

像我們兩大一小點今天這個量非常恰當，大家也能參考採用。

隆賓汕頭火鍋菜單 ─ 首先選擇湯頭，有原味湯與沙茶湯，

沙茶湯會有點辛香感，我個人是偏好原味湯頭的甜美的扁魚湯基底甘醇，

如果想要濃郁的口感再多拿點沙茶調味沾取即可，我個人比較喜歡這樣彈性、

偏清爽的基底。再來是選擇肉類，老闆建議一個人就點一份肉，吃完不夠再點，

畢竟還有自助式的冰箱琳瑯滿目，這樣會錯過很多美味！便聽從老闆的點法，很滿意。

(網友補充：可鴛鴦鍋ㄧ半沙茶ㄧ半原味，需加收100元)

自助式想吃多少拿多少，看的到份量不浪費，人愈多吃愈划算，

店家都會一直巡邏加湯，超好客很像是在吃喜宴辦桌，而且吃起來也不會太昂貴。

隆賓獨特的沙茶醬，沒有太辛辣的嗆感，沾取很多也不會厚重，

朋友都說要配上旁邊的花生醬攪一攪一起品嘗，辛香感再加點甜味，

蔥蒜洋蔥等配料都非常大方地任每位來訪的客人使用，

吃不過癮也有另外販售沙茶醬，也不失為一個屏東在地的伴手禮。

過不久，我們點的肉類便上桌。那肉類上面還會裝飾美美菜盤，

等於是贈送菜蔬給顧客品嘗，且滋味都相當搭汕頭湯底，

像是酸菜就是相當完美的配料，還有蕃茄、豆腐、洋蔥等，都讓人心心念念。

霜降牛肉 一份450元

點兩份也沒有比較便宜，如果人少造訪建議都先一份肉。

油花肥美切片正好的厚度，粉紅涮一涮的甜美度無敵，適中就好來沾醬，

實在好好吃喔(滿足)恰好的油花四溢，溫體霜降牛的昂貴確實有理，來訪必點。

松阪豬肉 一份300元

我其實對豬肉的腥味非常敏感，很多標榜很頂級的松阪豬肉我都有吃到不好的氣味，

這應該是吃過最鮮甜且細嫩彈牙的松阪豬，品質很好！厚度也相當迷人，

油花沒有太多，吸滿清爽的汕頭原味湯頭，更是迷人。

喜歡沾醬的建議豬肉+沙茶催下去，應該還會想要再加點一盤肉的。

其餘小菜拿盤就是任大家選擇，愛芋頭或不愛芋頭皆可，

鮮嫩香菇與豆皮是我絕不會錯過的，魚漿、墨魚牛軋糖和魚冊都很鮮很美味，

據印象中餃類也都與合作廠商精心選擇過，價格與份量都比在高雄吃，划算很多！

原本還要再點一盤松阪豬，發現有這個松阪豬角邊肉，

也是鮮美，雖然拍起來顏色較深，不過因為已經有鮮煮食過，腥味減半，尚能接受。

這次來訪隆賓除美味的汕頭火鍋外，最不能忽視的就是相當高水準的服務態度，

因為帶小孩，不只是提供兒童餐具，還有兒童剪刀與玩具，樣樣皆備！

準備好東西，孩子才能乖乖在座位上吃火鍋，也才能避免危險，

真是太絕啦隆賓，爸媽們的好朋友！值得與各方好友推薦這間好店，歷久不衰的好選擇！