多肉動物-以食物為座標的女人

鷺足sagiashi 關東煮天婦羅專門店

地址：高雄市前金區新田路239巷12號

營業時間：17:30-1:00、週三、四公休、IG

必訂位加入店家LINE：https://lin.ee/Z5EAFAm

店外店內擺設裝潢，充滿濃濃的日本味，晚上來吃宵夜真的非常的有氣氛！

吃正餐也可以唷，有會飽足感的天婦羅茶泡飯、溫泉蛋丼等，依照店內提供項目為主，

不過我覺得最棒的就是關東煮！暖暖九宮格關東煮湯無限續，離捷運站也不遠，

下班小酌好去處！跟朋友一起來訪店內布置好拍超級日式，空間也有一二兩樓，

今天造訪二樓還被企業包場，超級多日本人來同歡。這間店屬於低調巷弄內的居酒屋，

目前還沒有太多人知道，非常值得與大家推薦！真的是吃完馬上就第一手資料來寫文啦！

門口這個景也可以拍七七四十九張阿！超級美！

一樓有些許位置，可以跟老闆店員聊天，二樓就是只有座位區域，

店員樓上樓下跑，相當熱情有活力笑容滿點！關東煮也都是銅板價格，

晚上來這邊鬆一下，不用負擔太多，一次擁有拍照、美食等多種滿足享受。

一樓座位較少，通常是熟客或者是主廚的作業出餐區域，

一大片酒牆打光非常討喜，店內沒有暗到無法拍照，

我們今天是在一樓欣賞師傅弄關東煮的英姿，一樓也沒有油煙很重，

提供的小菜等等依照每天品項會稍微有所不同，不過關東煮是一定會有的。

鷺足大眾酒場/鷺足關東煮天婦羅專賣菜單 ─

多樣道地日式美食提供，不只是關東煮，

今天還有吃到天婦羅、漢堡排、各類日式炸物、家常料理等，

怎麼這麼厲害！每一項都難不倒主廚。店員服務周到氣氛超好，加上價格非常平易近人，

開幕後幾乎沒有宣傳就超級多人跟我推薦這間必訪，來過之後覺得佛系經營，

重點東西都很精緻不隨便也不台式，是多次造訪居酒屋中我很喜歡的一間。

來帶大家看二樓，還有另一邊是微微的包廂，生意超級好！

沒拍幾張照片就被有客人進來，老闆交友廣闊擅長跟人交陪，

店內氛圍恰好不浮誇，空間也很大不擁擠，留給客人的區域多不強制擺放太多桌椅。

和風漢堡排 180元

居酒屋也有很家常料理的部分，無論是想點小菜或者吃飽都可以，

這道和風漢堡排就很適合獨享，目前是全豬肉球狀的漢堡排，

之後會再推出牛豬混合版本的。爆汁款式且綿密緊實，

切開不會散掉的超扎實漢堡排，最近很夯！邊角金黃焦香，

加上上頭的蘿蔔泥真的太讚好解膩，大口吃肉的最佳解法，漢堡排很對味。

漢堡排有著鮮美肉汁汩汩流出，日式醬汁不會太油膩，雖然鷺足標註是居酒屋，

不過餐點口味上不會鹹到誇張，關東煮湯點單都可以無限續，這點相當佛系。

炸蝦天婦羅X島根飯糰茶泡飯 360元

出餐的時候請老闆稍後再淋上湯，讓我們慢慢拍照~

不然都會直接淋上，飯糰烤香淋上關東煮的湯，

日本島根是抹上味噌之後淋上茶，各有不同的風情，

鷺足也有做出自家的特色來。旁邊搭配的是天婦羅炸物，炸蝦還有兩隻！

天婦羅的部分不是走台式傳統小蝦包大漿花路線，日式傳統薄脆的麵衣，

保留脆度與食物原味，比較不是那種大炸皮包小蝦的風格。

配料小菜也都很豐富，這份也配好幾個小菜，讓茶泡飯滋味更豐富。

現點現撈關東煮料，很貼心的是加湯還會另外裝壺沸騰湯頭，

而並非舀九宮格湯品直接上給顧客，因為這樣不是滾燙的湯品，

這對愛喝熱湯的女孩們真的是福音呀，暖心不落人後，愛死！

鷺足關東煮

這是三人份裝在一大盤中，所以很多東西是2-3份這樣，

幾乎所有我們都點上一輪，常見的食材也弄得很好吃，

像是豆腐、油豆腐、玉米筍、大根等，必點薩摩魚餅、含片(手工鱈魚豆腐)、

牡丹竹輪、明太子球。麻糬福袋我超級喜歡！台灣福袋裏頭很少裝麻糬的，

吃下去百分百還原日本關東煮，店家沒有設綜合選項，就是想要吃什麼自選，

這樣搭配完全貼合自己的喜好，我也覺得能自選一兩樣就好簡單吃吃也很棒！

朋友還有加點雞橫膈膜，吃起來有點像是雞頸肉爽口脆彈，

明太子球也是相當彈牙爆漿，完全沒有冷凍那種臭味，湯品溫醇，

關東煮邊繳的那抹黃芥末提點恰到好處，想吃一點不同的麻辣感，

可與店家多點一碗秘傳辣椒醬，這樣攪一點在湯頭裡頭就轉換成不同口味，

餐點道地有特色，又有不同的風情存在。

就是這各秘製麻辣醬，旁邊是魷魚鹽辛(120元)

酒蒸蛤蜊 160元

鮮甜飽滿，保留海味原始滋味，蛤蜊吐沙乾淨，深夜食堂必備料理。

炸雞尾脽 190元

必點必點！限定必點！

所以雞尾脽想到的根毛什麼雜味等等，在這盤都沒有啊！

我還以為我點的是炸雞軟骨呢，也太對味太美味，

油脂集中咬下去完全出來，七里香肥嫩，這麼可口應該要來點杯啤酒才是！

Asahi生啤酒 150元

[未成年請勿飲酒、喝酒勿開車]

下班，來一杯透心涼的生啤酒，帶來的暢快感難以取代！

細膩的泡沫與美味的食物互相呼應，雖然店家沒有一定要消費一杯飲料的規定，

享受小酌時光是來居酒屋必備的儀式感。店家還可以寄杯，真的太日本了！(1200/10杯)

幽暗燈光輕柔音樂與熱絡聊天的美味居酒屋，加上精緻餐點上桌，

總散發著一股大人的成熟魅力，三五好友相約吃關東煮喝喝小酒，

約在這間鷺足大眾酒場，最幸福不過！