多肉動物-以食物為座標的女人

龍鶴家

地址：高雄市鼓山區青海路277號

電話：07-5527775

營業時間：週一-週五17:00–23:30、

週六日11:30–14:30、17:30–21:30、FB、訂位系統

近來一直被朋友洗版龍鶴家燒到，其實它的前身是我很常造訪的義大利麵，

後來因為太難過所以都沒接近此處，就這樣歷經肺炎疫情，龍鶴家屹立不搖，

到現在平日晚間造訪場場爆滿，外頭還有人等候。利用剛開店沒什麼人，

儘快拍幾張裝潢就陸續有人進來，超級熱門！味道比起一般熱炒店精緻許多，

我們今天是沒有加點飲料卻也不覺得特別重口與口渴，滋味鹹淡得宜，

即使帶小孩來也不怕會加太多鹽，像今天我們點許多菜色都較老少咸宜，

每一道都沒有雷，可提供給大家做參考。

外面寫臺灣、裏頭是高雄魂。靠窗的位置光線超讚，也有兒童座椅與餐具，

服務周全，用餐時間限制90分鐘，可預先在inline訂位系統預約真的很方便！

準時到達就準備開吃啦。帶小孩不用等候就是爽。

天花板懸掛的燈籠也好美，裝潢很有「外國人想像中的台菜感」，

座位稍微有點擁擠，多人的方桌與圓桌圍爐的感覺，帶點臺味的新穎時尚，

人情味滿滿，道地local，端出來的菜色就是滿滿的溫馨感受。

2023龍鶴家菜單 ─ 圖片皆來自龍鶴家FB

懶得選擇也可以直接點套餐，我們今天是單點，可以發現並非平價熱炒，

不過許多味道物有所值，而且也算是開了眼界，之後聚餐還會再考慮解鎖其他菜色，

畢竟別人說好不好吃，都不如入自己的口來的準。我們今天消費每人約500元。

龍鶴家的菜單也很有趣，推薦的旁邊就會寫一個麻將的「中」，感覺很適合過年約一攤在此。

如果點餐需要調整辣度等需求，都可以詢問桌邊服務人員，

這邊走跳的每位男帥女美，穿著他們的龍鶴家T-shirt都像是行走的衣架子。

吃熱炒，當然要點一些涼飲才對味，因平日營業到晚間23:30，

照顧到宵夜場的客人，提供很多的調飲，包含有酒精飲品等，也可以請客人搭配，

不過真的很有趣，可能蠻多人帶小孩的關係，熱炒店常見的每桌至少一打台啤景象，

在這邊都蠻節制，感覺踏入這兒有從良阿！[喝酒不開車、未成年請勿飲酒]

等待菜色上桌的期間也有電動玩具可打發，小時候在街頭巷尾的流行，真的很復古。

櫃檯是麻將，因為顧小孩不便去細拍，還有許多飲料，請服務人員拿取/點餐會較好。

來介紹一下小孩的餐具，好可愛的餐盤，圓形放飯，旁邊放配菜，貼心的設計。

招牌風味茄子 238元

辣度固定，送上桌就知道為何。外層是花椒風味的薄透醬衣，

此舉動也保留茄子的鮮艷紫色，煮起來不會爛爛整個竟然還會有點咬勁，

這對是否喜歡茄子的朋友不重要，重點就是他超級好吃！還帶點甜味，

外面的花椒炒香、撒上大量的白芝麻，風味相當可口，絕對是招牌必點佳餚。

荷包嗆鍋蛋 168元

小時候配稀飯，阿媽都會煎荷包蛋，倒入醬油讓蛋沾滿醬油香，

在選醬油的時候也很重要，豆香而不死鹹很重要，點餐時服務人員特別有詢問，

半熟蛋是否OK，是很貼心的舉動，畢竟很多人喜歡客製化許多餐點。

這道菜就是外邊焦的蛋白酥香，內有軟嫩的蛋黃，上頭些許點綴油蔥酥與蔥花提味。

月見豬油拌飯 68元

另外也有白飯可選擇 20元

趁熱吃，蛋黃戳破均勻攪拌之後，讓還熱著的米飯攪拌著半透明豬油，

迅速與蔥花及油蔥酥融為一體，這樣最好吃，搭配著每一道菜肉都很合拍。

五彩繽紛炒蘆筍 268元

這菇也炒太滑嫩，配色相當美，有彩椒、蘆筍與大量的蒜香，

卻不會過鹹保留蔬菜甜味，是大量有著重口之後的小清新，

兒子也吃得很開心，畢竟小兒不能吃太多鹹辣滋味。

鳳梨咕咾肉 318元

半個以鳳梨為造型的盤飾上桌，兒子也瘋狂！

咕咾肉即使外頭裹粉依舊保持著整個都很軟嫩的口感，

肉塊也有入味，裡頭還有大量的洋蔥與蒜頭爆香，鳳梨也熬煮剛好保持酸甜感，

不過肉不夠大塊有點太過精緻，而且也沒有外酥之感，是稍嫌可惜的部分。

上湯悶桂筍 188元

點這道取代湯品，這道是葷食，裏頭有些許的肉塊，桂筍相當嫩香，

整道保持著食材原始風味，連湯都好好喝，超推！

麵茶甜甜圈 158元/4個

被姊妹譽為沒有吃這個就不算來過龍鶴家XD

上頭麵茶粉細膩，夾雜著糖粉與芝麻香透，兒子說再來一個！

服務好上菜快，火侯與口味都相當精緻，是很合格的台菜料理。

名片、週邊商品等也十分有創意，有興趣可多留意櫃檯麻將桌，下次聚餐約這邊OK的！