多肉動物-以食物為座標的女人

沐映參食

地址：高雄市鼓山區美術東二路102號

電話：07-5868664

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00、FB

美術館這周末活動滿滿，我計畫先在附近找間餐廳，先填飽肚子避免排隊久候。

查詢到沐映參食，就位於美術館附近第一排街道邊全白色門面，

在綠蔭與盆栽襯托，光影變化間真的很美，走過路過的都會多看一眼。

餐點分量大，顛覆我對日式定食精緻吃不飽的想法，飽足且美味。

跟一般食堂不同的是，提供伴咖家手沖咖啡，為伴咖家的第二品牌。

自助式讓客人自行點餐結帳，不收服務費。不過現在都有人協助就是，蠻貼心。

這樣的街邊景色很純粹很日式，推開進門用餐的每一處都有光線投射，

明亮且拍照很美，尤其是窗邊的位置最好，人來人往相當愜意悠閒。

廚房其實就設置在幕簾之後，空間無油煙很舒爽，就像日式定食這樣簡潔明瞭。

落地窗太棒，中午十一點就開始營業，當作早午餐一次解決兩頓正好！

菜單 ─ 分為丼飯與定食。每人低消100元。各可升級為套餐：

丼飯+108元=兩樣小菜與任選飲料，個人覺得這是最划算必點！

自烘手沖咖啡為伴咖家強項，還附加小菜相當佛系。

定食已經有附上小菜，並加上湯品與相當大份的主餐。

加價飲料則是半價。在桌上掃描點餐，到點餐機這邊付款，

現金支付/LINE PAY皆可，都有人員會協助完成。餐點會直接送到桌上，吃完需自行拿去回收。

飲水與餐具自取區域。用餐時間如果有人等候為90分鐘，並不會刻意趕客人。

伴咖家作為高雄咖啡甜點界中的長青樹，自烘咖啡也是相當自豪的一環，

這天也點杯「瓜地馬拉」手沖單品，與「阿里山烏龍茶」，

榮獲米其林iTQi12顆星的台灣茶，感覺特別，品嘗起來高雅回甘，值得一嚐。

瓜地馬拉承繼老闆自烘的魅力，較為濃郁且有著飽滿圓潤厚實感，

稍微放涼依舊有尾韻酸香的魅力，來沐映參食飯後可以來一杯(隨餐出杯亦可)

唐揚雞 118元

中間粉皮是空脆口感，金黃酥香，雞肉醃香料沒有太重，

保有雞肉多汁的食材，喜歡重口的可再與店員索取添加胡椒粉。

鹽烤鮭魚定食 358元

單價最貴的主餐，也沒讓人失望。上桌超豪邁整個半面切，

鮭魚大塊周圍煎香魚皮，撐開鮭魚油脂甜香肉質嫩美，

米飯幾乎快滿尖上，配上味噌湯。整體真的很飽，

奉勸小胃口的最好兩人合點一份，包含丼飯都是飽足感滿滿。

很多日本料理店都只會有其中一條香煎，或者一小塊這樣，

加上蔬菜配菜，一整塊燒烤放上，且簡單調味而已，

對於減重的朋友其實根本可以跟老闆說少飯等要求，就是營養滿分的一餐。

魚刺部份給孩子吃要小心，偏大根刺就是。

加價小菜為黃金泡菜與柚香蘿蔔，黃金配菜偏酸蒜味不明顯，吃起來不台。

個人最喜歡毛豆，黑胡椒下的正好，爽口開胃。(定食原本就會附上小菜)

沐映招牌豚丼 228元

這碗公真的不是開玩笑的，不只是飯量驚人，肉量浮誇，蔥花細膩切絲，

調味不偏甜不會愈吃愈膩，特別醬香很吸引一直扒飯，超好吃！

丼飯價位就有附上一碗味噌湯，非常推薦只要兩百出頭元，

就有像是日本家常丼飯品嘗，肉量也多，是本日CP值最高！

豬肉片不柴不薄，肉香四溢，肉食族千萬別錯過此道。

搭配的味噌湯也適中鹹度，整體吃完很飽足，

但不會膩口或太重鹹，很舒服的適中口味。

二樓的用餐區，上樓去廁所有稍微拍一下，老闆說還沒有完全收拾好，

目前只開放幾組。不過我覺得二樓也是很正點！

在美術館這排小葉欖仁綠蔭下，心情都會很愉悅。

原本只是被外觀吸引的我們，餐食價位合理，食材品質好真覺得有賺到！

在餐後非常推薦來杯咖啡、茶或飲品，精心挑選，不落俗套。

下次想再來試試看其他丼飯，在如此美景襯托下，餐點都格外迷人。